53岁男子陈先生工作繁忙，患有脂肪肝，还容易感冒，为了提高免疫力，他一天吃8颗进口复合维生素，半月后患上药物性肝炎，导致肝衰竭，为什么受伤的总是肝脏？维生素究竟有没有必要补充？

为什么受伤的总是肝脏？

肝脏是我们人体重要的代谢脏器，摄入人体内的药物或者其代谢产物可以直接对肝脏产生损伤，往往呈剂量依赖性，也就是服药剂量越大，对肝脏的损伤越严重。

在近些年的不良反应报告中，药物性肝损伤病例明显增多，保健品使用增多是主要原因。而陈先生本身就有脂肪肝的健康问题，又每日补充8颗维生素，加重了肝脏的负担，导致肝脏罢工，出现肝衰竭。

维生素究竟有没有必要补充？

维生素是人体维持正常生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，通常在人体没有疾病的情况下，每天规律饮食，营养搭配合理，摄入足够种类和数量的食物，一般不需要额外补充维生素，这样不仅可以保护肝脏，还可以省一笔钱。

足够种类和数量的食物，指的是每天摄入食物种类不少于12种，每周不少于25种，我国居民膳食指南推荐成人每日摄入300~500克新鲜蔬菜和200~350克水果，这样的话，每天吃的水果、蔬菜、肉类、蛋类就能提供人体所需的维生素。

哪些人需要补充维生素？选复合维生素还是单一维生素？

一般来说，偏食、快速减重、生长发育、妊娠、高龄等人群，因摄食减少或者机体生理状况改变，会导致维生素摄入减少或者需求量增加，很多疾病也会导致维生素缺乏，至于选单一维生素还是复合维生素？需要根据个人的基本情况进行选择，建议在医生的指导下进行。

如果因营养不良或摄入障碍等原因造成多种维生素缺乏的时候，应补充复合维生素，这种情况下，如果缺乏多种维生素却仅补充其中一种， 反而会干扰其他维生素的吸收和代谢。 但如果是很明显地缺乏某种维生素，则应补充单一维生素。

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参考文献：

[1]程义勇.《中国居民膳食营养素参考摄入量》的历史与发展[J].营养学报,2021-05-24:1-6.

[2]袁峰.维生素,当心补过头[J].江苏卫生保健,2021,04:47.

[3]杨科.维生素,选单一的还是复合的[J].恋爱婚姻家庭(月末),2021,03:23.