医生提醒：3种“肉”或是癌细胞的“激活器”，早忌口早好

　　大家都知道，截至目前为止，哪怕医疗技术不断发展，但是癌症的治愈率依旧很低。

另外，有调查数据显示，生活节奏加快的过程中，癌症的发病率越来越高，并且有不少是年轻人。

正是如此，预防癌症才是刻不容缓的事情，除了坚持运动定期体检之外，饮食也不容忽视，尤其是下文中提到的三种“肉”，可以说是癌细胞的“激活器”，再喜欢吃都要忌口。

　　1、油炸肉食

　　平日中常见的油炸肉类有很多，例如炸鸡腿，炸鸡柳等，这些食物的口感的确很好，但是却不利于身体健康。

因为经过油炸之后的肉食，其中的油脂含量超标，如果经常吃不光会增加肥胖的几率，同时还容易堵塞血管。并且肉类食物经过高温油炸后，还会产生对人体有害的物质，其中也包括苯并芘，杂环芳烃类致癌物，日积月累的情况下，癌细胞或许会被“激活”。

　　2、烤肉

　　随着生活节奏的加快，人的压力也越来越大，在休息日的时候，有些人便喜欢约着亲朋好友一起出去吃饭，而烤肉类的食物颇受大家喜欢。

可是很多人不了解的是烧烤后的肉类往往会影响人体健康，因为肉类食物烤制之前，一般都会加入大量的调味品来为食物增添香味，而这其中就包括盐分，盐分摄入量超标的话，不仅容易升高血压，亚硝酸盐进入人体内还会发生反应，产生一种叫做亚硝胺的致癌物。

　　其次，在制作的过程中，高温还会生成杂环胺物质，它同样也具有很强的致癌性。再加上有部分人没有掌握好烤制的火候，如果食物烤糊了，仍旧被摄入体内的话，还会给肠胃增加负担，甚至损伤胃壁，久而久之也容易升高胃癌的发病率。

　　3、腌肉

　　提到腌制的肉类食物，大家应该都不陌生，比如腌咸鱼，腊肠，腊肉等。逢年过节时，这些食品就会出现在很多家庭的餐桌上，对于吃多了油腻的食物的人群而言，这类食品受到了大家的喜欢。

可是研究发现，腌制的肉类中添加的食盐很容易生成亚硝酸盐，如果吃的过多，在体内会转化为亚硝胺，这种物质是诱发胃癌，食管癌，肠癌等多种癌症的罪魁祸首。

　　其实，除了上文中提到的三种食物容易激活癌细胞之外，麻辣烫，热汤面的过烫的食品同样也不利于身体健康。

因为人的食管比较脆弱，最多能承受60度的高温，而刚刚制作出来的食物温度远远超过60度，如果趁热吃的话，就会损伤食管，在反复修复受损的情况下，同样容易激活癌细胞。

　　总而言之，对于每个人来说，防癌都是必须要做的事情，而预防的方法也比较多，建议大家首先从饮食做起，远离上文中提到的三种肉食。

与此同时，生活中应该多吃五谷杂粮，可以促进肠胃蠕动，帮助代谢的垃圾毒素排泄，最后是避免有长期久坐，熬夜等行为。