安徽自古就分皖南和皖北，皖南偏向于南方口味，皖北则是北方口味！安徽板面就起源于皖北阜阳市太和县，当时也不叫安徽牛肉板面，而是太和牛肉板面！

板面有一个巨大优势，那就是经济实惠，大碗8元，吃饱又吃好，投资小，回报快，很多人都去开店了，秘诀就是一锅料汁，学会了谁都可以开店。

安徽牛肉板面，在石家庄特别的火爆，各个城市，包括到乡镇，几乎都能看见正宗安徽牛肉板面的牌子，尤其到了石家庄市区，更是几百米远一个。

石家庄最好吃的4家板面，量大味美，香辣过瘾，只有石家庄人才懂

一、牛春花板面

“牛春花板面”的连锁店，细面条爱好者和宽面条拥趸各自排成一队，井然有序地等待着品尝那一碗碗热气腾腾的板面。

说到牛肉板面的口味，牛肉经过长时间的炖煮，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，与面条搭配起来，口感丰富，让人回味无穷。

除了基础的牛肉板面，还可以加卤味、肠、丸子、鸡蛋、鸡腿以及把子肉，食客可以根据自己的口味自由搭配。

对于真正的板面爱好者来说，一定不要忘了多加辣椒，辣椒能提升板面的灵魂，只有辣得过瘾，才能称得上地道的板面。

二、冀小二板面馆

走进冀小二板面，尽管店面不大，但每到饭点，这里总是座无虚席，甚至偶尔还会在外面摆上几桌，以满足络绎不绝的食客们。

选用了高品质的五得利面粉，面条劲道滑爽，搭配上店家自制的卤煮，量足味美，让人回味无穷，这里的面条是细的。

还有一道招牌小菜，自制萝卜，搭配香辣的板面正好，清脆爽口，能够解油解腻，还有各种卤味，海带、豆结、丸子、火腿肠等。

三、五七路板面

五七路板面，它藏匿于小胡同中，斜对着国贸的大院，名为“五七路板面”，推门迎面而来的是一股浓郁的香味。

坐下来，你可以细细品味这里的招牌板面，面条劲道，咬下去有着满足的弹性，搭配辣椒和海带，口感层次分明。

这家店的辣椒并不似寻常那般辣得让人泪流满面，反而是香而不燥，辣味恰到好处，既能提味又不失风味。

豆皮和海带一同入口，那种滋味，只能用“入味”二字来形容，汤头油亮亮的，辣椒的加入使得整个汤底色泽更加诱人。

四、贵面族·板面

一踏入“贵面族·板面”，你会被这里井然有序的就餐环境所吸引。虽然人头攒动，但一点都不嘈杂。

点餐过程简便快捷，从你说出心仪的口味到香气四溢的板面上桌，只需短短十分钟，这是对厨师高效工作的肯定。

有选择宽面、细面，辣椒的香气扑鼻而来，让人不禁食欲大动，它不仅是调味品，更像是板面的灵魂。

肠、鸡蛋、鸡腿，这些加菜的价格亲民，几乎都是2元一份，味道很香，卤的很入味，回头客多，吃了下次还想来。