不说原产地都便宜吗？我了解的为啥不一样？价格竟然比市场贵一倍

昨天周日，来本溪爬爬山，看看水，赏赏花看看景，吃点本溪烤豆皮，泡泡汤沟温泉，感觉还是挺不错。

开春了，本溪这边还出产一种叫刺嫩芽的山菜，这菜纯野生的，长在带刺的树尖上，产量不是很高，味道极好，只是用开水简单烫一下，再蘸点鸡蛋酱，吃上一根，简直人间美味！

每年我都会在刺嫩芽上市的时候买上两斤尝尝鲜。我们那边一手店的老板就是本溪的，一到下山货的时候她就在群里搞团购，刺嫩芽的价格卖给我们是30元一斤。今年我还没有买过，不过婆婆说我们市场已经有卖的了，她打听也是30一斤。

昨天想着既然来到本溪，刺嫩芽的原产地，价格咋也能便宜点吧，还合计如果20块能买到我就多买几斤！

按照正常逻辑来说是不是也应该这样啊？我们看直播卖货不也是产地的价格比我们市场便宜些吗？

可事实是咋样的呢？

昨天我从景区出来，在门口看到外面有个烧烤点，我就过去准备买点烤豆皮尝尝，在等的过程中，我发现她家有一袋子刺嫩芽，就随口问咋卖的？告诉我50一斤，说这是今天刚刚下山的，我表示诧异，说我们市场才30一斤啊，老板跟我说，你买到的都是用水泡过的，压份量，你掂量掂量我这个看看一样不一样？我不太记得之前的啥样了，但他家这个我拿起来感觉确实飘轻，估计一斤也能称很多吧！老板告诉我这袋子30斤根本不够卖，都是沈阳陆军总院的医生们买了！

晚上来汤沟这边住宿，出去吃饭看到饭店外正在晾晒刺嫩芽，就问价格，告诉我45一斤，而且是收拾干净的，我一看确实后边的根已经去掉了，而且又经过晾晒，感觉这个价格还是性价比挺高的！

我想刺嫩芽价格高也不是没有道理的！

刺嫩芽价格较高的原因主要有三个方面，第一刺嫩芽的数量较少，大部分刺嫩芽都生长在深山当中，数量有限。并且刺嫩芽生长到5到10公分左右的时候，食用起来味道最好。但刺嫩芽的生长速度非常快，所以采摘一定要及时，一旦时间错过了，刺嫩芽就变老了，这样吃起来在味道方面就大打折扣了。

第二刺嫩芽的消费市场大，这几年一到春暖花开的季节，人们就开始争相食用野菜，这也让不少野菜的价位一路飙升，甚至不少野菜的价位已经飙升到让人咂舌的地步了，但这依然抵挡不住人们对这些野菜的购买欲望，有市场自然不怕价位高了。

第三人工费用高，刺嫩芽这种野菜，上面也提到了数量非常的少，生长环境还非常的不方便人员采摘。这样一来人工采摘刺嫩芽的费用就增高了。人工费用，刺嫩芽的中间商附加费用等加在一起，也导致了刺嫩芽的价位上涨。

我想咱又不是天天吃，就是尝个鲜，贵就贵点吧，你们说是不是？

朋友们，你们喜欢吃刺嫩芽吗？

这个烤豆皮确实不错