70多岁的周大娘最近确诊了帕金森病，手总不自觉颤抖，这下不要说穿针引线的精细活了，想安稳喝个水、吃个饭都费劲。

为了避免受伤，周大娘把易碎的玻璃杯、陶瓷碗，都换成了达到食品使用标准的塑料制品，水杯更是换成吸管式的，自己生活也方便。

本来这样就挺好，但一次孩子们看到周大娘睡前用塑料杯泡茶，而且杯子还不常洗，果断给老人换了个不锈钢杯，碗也换成木质的，还特别叮嘱老人，平时就用不锈钢杯，塑料杯别再碰了！

这是怎么回事呢？

一、超8成老人饮水不足，身体持续缺水会怎样？

人体由万亿个细胞构成，每个细胞内都有水分，它负责维持细胞的基本代谢，并协助细胞间完成物质交换。如果水分缺少，轻则引起各种炎症及慢性病，重则脱水而亡。

我们都知道喝水很重要，但你的饮水量真的够了吗？

2022年中国疾病预防控制中心营养与健康所，抽查了全国31个省份的，23122名60-74岁老人，评估了他们的饮水量，并将结果发表在《中国食物与营养》中，结果发现：

• 将近82.6%的老人饮水量不足，而达到饮水标准的只有13.1%。

虽然知道很多人都不爱喝水，但没想到饮水不足的老人居然有这么多，水液摄入减少，身体就会缺水，那会带来什么后果呢？

首先，当缺水量达到体重的2%-4%，就达到轻度缺水的标准。

此时身体察觉到水液不足，就向大脑发送信号，我们就会感受到口渴，及时摄入水分，这种不适就会消失。同时，身体自然代谢的水液也会减少，比如排尿、排液量降低，这都是身体防止水液浪费的自保。

其次，如果缺水量达到体重4%-6%，就步入中度缺水标准。

如果轻度缺水后，没有条件及时补充水分，水液持续代谢就会进入中度缺水状态。此时不仅口渴加剧、排液减少、皮肤干燥，还会出现神经感知异常，比如焦躁不安，无法理性判断事物等。

同时，由于血细胞缺水，血液流动滞涩，此时心脏也可能加速泵血，以确保血液正常流动。

最后，如果缺水量超过体重的6%，就达到重度缺水范围。

这种情况多数是身体内部出现问题，比如渗透压异常，导致细胞内的水液大量析出，出现细胞极度缺水的情况。此时上述所有症状都会加剧，情绪异常更加明显，可能伴随体温降低，严重会出现意识昏迷，或因极度缺水导致急性肾衰竭。

二、医生提醒：睡前口渴，这三种水千万别碰

看到这里我们就知道，其实身体感到口渴时，就已经步入轻度缺水范围，这虽然不影响生活，但确实不利于健康，所以老年人一定要有补水意识，但如果睡前口渴，下面三种水千万别碰！

1、生水烧的白开水

一些老人还保持着明火烧生水，喝白开水的习惯。理论来说这确实没啥问题，因为高温会将水中的硝酸盐钙化，形成水垢附着在器皿上，硬水变软，也达到了饮用标准。

但由于工业、农业等多种污染，水源中的硝酸盐含量增加，而正常煮沸无法完全消除，可能带来一系列健康问题。

2022年一项发表在《AustralianandNewZealandJournalofPublicHealth上的研究，就证实了这种言论，研究人员对超过80万新西兰人进行调查发现：长期饮用硝酸盐超标的水，患癌风险也会随之增加。

所以说，尽量喝达到标准的饮用水，而不要直接喝煮沸后的生水。

2、塑料杯装水

塑料制品遍布生活各处，其中食品级塑料水杯性价比超高，成为诸多老年人的选择，但这种水杯真的健康吗？

2022年丹麦研究团队，在顶级期刊《JournalofHazardousMaterial》中发表了相关研究，他们对部分食品级塑料瓶进行化学分析后发现：

• 使用过的塑料瓶中，有将近400种与塑料相关的化合物残留，它们会随水液进入人体，影响身体健康。

不可否认，食品级塑料确实更加安全，但塑料本身就是人工合成物，而且在与不同饮品接触时，还可能产生不同反应，同时塑料还有遇热容易分解的特性，这些都增加了用具的危险性。

3、淡盐水

网上一直有淡盐水帮助排毒、消炎杀菌，甚至预防心血管疾病的传言，理论上确实如此，盐中的钠可以加速水纳代谢，推动身体排出杂物，对健康有利。但淡盐水真不一定适合老年人！

老年人血管更加脆弱，多数还伴有脉管硬化甚至阻塞，如果摄入钠离子过多，很容易加速血流冲击，进而引起脏器、血管疾病。

而且，睡前血流正缓慢减速，如果睡前喝淡盐水，反而与生理反应相悖，轻则影响睡眠质量，重则出现腹泻、心梗等各类急症。那老年人睡前怎么喝水最健康呢？

其实也很简单，使用不锈钢、玻璃或陶瓷杯，喝一杯温清水即可，水温最好维持在40℃左右，不会灼烧食道黏膜，还能温暖肠胃。

三、每天8杯水最健康？研究发现真正的喝水公式

说完了怎么喝水，我们再来聊聊喝多少最健康。原来的研究认为，人体每天需要八杯水，一杯大约200-300ml，摄入量超过1600ml即可。

但结合现实我们发现，这个标准也是因人而异的，比如男性的自然代谢更快，需要的水分也更多。如果生活在光照充足、气温较高的地区，身体排汗也会加剧水液流失，饮水量也会自然增加。

所以说，八杯水只是一个概念，每个人要喝多少水都有自己的标准，这要怎么计算呢？

2022年《科学》杂志发表了一篇文章，其中提到了水周转率这个概念。

简单来说就是，身体为了维持水液的总量与水液的质量，每天排出的水和摄入的水应当是等量的，而这个代谢数值就是水周转率，计算出水周转率也就算出了我们每天需要喝多少水。

可影响这个周转率的因素太多，比如性别、年龄、职业、海拔、湿度等。为了完成这个公式，研究中对26个国家的5604名年轻跨度超过90岁的志愿者，进行了同位素标记法研究，结果真的得出了真正的“喝水公式”：

WT（ml/d）=[1076×PAL]+[14.34×体重（公斤）]+[374.9×性别]+[5.823×湿度（%）]+[1070×运动员身份]+[104.6×HDI]+[0.4726×海拔高度（m）]－[0.3529×年龄的平方]+[24.78×年龄（岁）]+[1.865×温度的平方]-[19.66×温度（°C）]-713.1

这个公式囊括了对水液代谢影响较大的因素，确实比“八杯水标准”更加精确。当然，如果大家不想计算，也可以通过一个标准衡量自己的饮水量。

研究中有一个数据，一个身体活动一般，体重70公斤的20岁男性，生活地平均气温10℃，相对湿度50%，每天需要的水周转量为3.2L。其他条件相同，体重为60公斤的女性，需要的水周转量为2.7L。

再减去饮食摄入20%-50%水液，每天需要的水量大概在1.35-2.16升之间，大家可以在这个基础上酌情加减。比如爱吃水果、蔬菜，平均气温较低、湿度较高的地区，自身活动量较小，体重较轻的人，饮水量就可以适当减少。

引用文献：

[1]孙川.身体缺水危害大 科学补水最重要[J].开卷有益-求医问药,2019(04):32-34.

[2]蔡姝雅,琚腊红,赵丽云,等.中国60～74岁居民饮水量现况[J].中国食物与营养,2022,28(04):5-8.DOI:10.19870/j.cnki.11-3716/ts.20220321.001.