“好消息胖东来来长沙了!
坏消息什么都抢不到!”
“要早点去排队,八点去已经人山人海了。”
“太火了,好多人。”
近日各社交平台上,不少长沙网友发出感慨。
在胖东来团队驾到步步高梅溪湖店“爆改”的第四天,该店日销破百万。
胖东来“加持”效果初显
调改首店日销飙升超100万元
据步步高最新调改消息,4月14日当日门店销售已经突破100万元。调改前,该门店平均日销在15万元左右,日均客流2000人。调整第一天,4月11日销售达到21万元,客流达到4200人;第二天,4月12日销售38万,客流7100人;第三天,4月13日销售80万,客流是11000;4月14日销售已达101万元,客流达到13000人。
自4月5日起,胖东来团队、联商东来商业研究院种子班和总裁班的帮扶企业,对步步高超市展开“爆改”行动,目前已初见成效。
据联商网消息,调改首店熟食基本上还没有上,冷冻冷藏低温奶的还需要增加600多个单品,非食部分单品未来两天将到位70%。整体来说,预计到25日左右能达到胖东来商品结构的90%。
目前,卖场蔬菜水果的单品补充相对完整,但陈列道具尚需全部更换,临时用的纸箱堆放,无法体现陈列效果。即便如此,4月14日仅水果销售就高达32万元,已经超过胖东来和一家亲的最好门店。
胖东来的爆款自有品牌商品DL精酿小麦啤酒、DL果汁、DL自由·爱白酒处于缺货状态,4月25日左右将恢复门店销售。
“爆改”步步高,从涨薪开始
胖东来本次帮扶行动计划2~3个月
改造2~3家步步高超市门店
“爆改”从涨薪开始
原先步步高员工的月薪大约是3000元
胖东来建议将员工薪资提升到至少4000元
同时将店长的月薪提高至20000元
超市营业时间缩短2小时
由此前的8:00至22:00
调整为9:30-21:30
梳理商品结构,规划动线
在商品方面
淘汰一些低价劣质的商品
补充一线品牌和高性价比的商品
将价格控制在合理范围内。
在环境方面
需要调整卖场的动线布局
增加服务设施和项目等
改造后,“步步高”随处可见的“温馨提示”
“步步高”给顾客的致歉信
“步步高”人流量明显提升
胖东来回应“爆改”:
免费帮扶,暂不会普及到其他城市
对于胖东来“爆改”会不会普及到其他城市,胖东来予以否认。
胖东来客服回应称:“与‘步步高’不是合作关系,是帮忙调改,之前通过联商网的工作人员联系于东来,因为步步高形势不太好,希望能帮忙调整,工作人员都是免费帮忙,属于帮扶性质,暂不会普及到其他城市。”
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页面更新:2024-05-03
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