在中国传统的中医药领域中,有句广为流传的谚语:“一两陈皮一两金”,这句话生动地揭示了陈皮的珍贵价值。陈皮,作为一味常见的中药材,其功效与作用竟如此显著且多元,实属难得。
陈皮,即晒干并储存多年的橘子皮,尤以广东新会产的最为上乘,被誉为“陈皮之乡”。历经岁月沉淀,陈皮内部的成分发生奇妙变化,药效愈发醇厚。它在中医理论中性温味苦辛,归脾胃肺经,具有健脾和胃、行气宽中、燥湿化痰、降逆止呕等多重功效。
XIAN XI TANG
中医对陈皮的几大妙用
1.健脾
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陈皮对咱脾胃的调理那可是杠杠的。它能实实在在帮你解决消化不畅、没胃口这些麻烦事儿,让你的脾胃干活更有力,更好地消化吃下去的东西。所以人们都把它叫做“调理脾胃的好帮手”它能够有效改善消化不良、食欲不振等问题。
2.化湿
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陈皮具有良好的行气化湿之功。针对体内湿气过重或气滞血瘀导致的各种症状,如胸闷腹胀、咳嗽痰多等,陈皮可帮助人体顺畅气机,消除湿邪,从而达到舒缓病症的效果。
3.化痰
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陈皮在这方面也很有一套,它能帮你稳住咳嗽,平息喘息,还能对付反胃呕吐。要是你咳嗽带痰多,或是老觉得胃里反酸不爽,陈皮就能大大缓解这些症状。尤其是当你的身体因为寒痰湿浊堵住了通道,引发各种不适时,陈皮更是派得上大用场,对付这些病症特别有效。
4.保健
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陈皮还有一定的抗炎、抗氧化以及保护心血管系统的作用。现代医学研究发现,陈皮含有的多种活性成分对人体健康有着深远的影响,不仅在治疗疾病方面表现出色,而且在日常养生保健中也发挥了重要的作用。
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陈皮的搭配与用法
1.单独泡饮
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就像泡茶一样,把陈皮清洗干净,切成丝或薄片,然后用热水一冲,就成了一杯清香四溢的陈皮水。
喝起来初尝有点微微苦,但回味甘甜,不仅能帮你提神醒脑,还能帮你调整肠胃,如果你经常喝,对增进食欲、缓解消化不良特别有好处。
2.陈皮茶饮
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陈皮可以和各种茶叶混搭,比如和普洱茶、铁观音、红茶一起泡,就成了陈皮普洱茶、陈皮乌龙茶、陈皮红茶等。
这样既能中和掉茶叶的部分苦涩味道,让茶汤更有层次感,而且两种搭配在一起,可以帮助咱们解腻、促消化,对降低血脂也有一定帮助。
3.陈皮炖汤
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做汤的时候扔一小块陈皮进去,像是陈皮炖鸭汤、陈皮瘦肉汤等,能让汤的味道更加醇厚,还因为陈皮的药性,让整个汤变得更有益身体,能帮助消化、化痰止咳。
4.陈皮入膳
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炒菜或者烧菜的时候,也可以放些陈皮,比如陈皮红烧肉、陈皮蒸鱼,陈皮特有的香味可以让菜品口感升级,更重要的是,它可以健脾胃,帮助咱们更好地消化食物。
来源:闲栖堂
页面更新:2024-04-18
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