引言

都说民以食为天，“吃”是大事，自然不能马虎。

如今，在时代和经济的发展下，人们的生活水平得到了显著的提高，家家户户大多都过上了顿顿有肉吃的生活。

然而，在这种情况下，食品安全问题，也成了重中之重。

结果却有部分肉贩子为了牟利，开始不择手段。

一种名为“硼砂猪肉”的有毒猪肉，出现在了大众的视野之中。

那么这种肉与合格的猪肉有何不同，又该如何防止买到“硼砂猪肉”呢？

硼砂猪肉的危害和辨别方法

硼砂，是一种用于工业制造的材料，一般多用在玻璃和陶瓷这类工艺的制造当中。

很难想象，硼砂和猪肉这两种八竿子打不着的东西，竟然能够在黑心肉贩子的手上合二为一。

那么，究竟什么是硼砂猪肉呢？

硼砂猪肉是猪肉被注入了硼砂之后的有毒肉类，借助硼砂的防腐作用，可以让原本保质期较低的新鲜猪肉延长保质期。

这样一来，便可以降低生产成本，并且硼砂本身还有着提鲜提色的作用，可以吸引消费者购买。

然而我们都知道，在自然界中，越是美丽的东西，越是有毒。

放在猪肉上也是如此。

别看硼砂猪肉颜值很高，白里透红，但是实际上，里头蕴藏的硼砂，对于人体而言可是有毒物质。

当硼砂被摄入人体之后，会对人体的新陈代谢系统产生免疫。

如果有人长期服用硼砂猪肉，轻则出现头晕、恶心、腹泻等症状，重则免疫系统直接瘫痪，面临生命的危险！

硼砂猪肉的危害如此之大，以至于即使是贩卖这种猪肉的不良肉贩子也坦言，他们自己从来不会食用这种有毒的猪肉。

连制造者都不愿意食用的猪肉，可想而知，其内部的毒性究竟有多么可怕。

然而，硼砂猪肉的毒性倒是其次。

真正令人恐惧的，是它的不确定性和隐蔽性。

我们无法确认，自己是否食用过硼砂猪肉，以及市面上究竟还存在着多少的硼砂猪肉。

在这种情况下，如何挑选硼砂猪肉，便成了消费者们在日常选购猪肉时的最佳自救方法。

上文说过，硼砂猪肉由于被硼砂加工过，因此颜值较之一般的新鲜猪肉要更加高一些，色彩更加的鲜明。

而一般的猪肉在没有肉铺灯光的照射下，瘦肉的颜色应该为淡红或者粉红。

因此大家在购买猪肉时，可以将猪肉拿起来，好好地观察一下，看看猪肉的颜色是否存在不对劲的情况。

除了靠观察猪肉的颜色，我们还可以通过闻气味的方式来鉴别硼砂猪肉。

一般来说，正常的新鲜猪肉，闻起来应该是带着淡淡的血腥味和肉腥味的。

除此之外，还有一股猪肉本身的肉味，然而硼砂猪肉有注射了硼砂。

因此闻起来会有一股淡淡的化工药剂的味道，十分难闻。

猪肉当牛肉？黑心商贩的下限！

聊到这里，或许很多小伙伴的心里已经拔凉拔凉了。

吃个猪肉都要战战兢兢地，小心谨慎，这些黑心肉贩子的良心实在是太坏了！

但是，事实上，黑心商贩的下限远比各位想象的还要低。

有关硼砂猪肉的玩法，也远远比人们想象地还要夸张和无下限！

你敢相信，被打入了硼砂的猪肉，竟然被肉贩子们拿来当牛肉卖吗？

前面说过，硼砂猪肉的色泽比起一般的猪肉，要红艳很多。

而这种红色，恰恰与牛肉相类似，并且硼砂猪肉的口感也更加具有韧性。

面对这样一块“上好”的胚胎，一些无良商贩便开始动起了歪脑筋。

他们将一块块地硼砂猪肉，通过各种手段改造包装成了牛肉的样子，并将其当做牛肉售卖。

很多消费者在不知情的情况下，不仅被损伤了身体，还被坑骗了钱财。

硼砂作为工业材料，如今却在食品行业“大放异彩”。

事实上，不单单是硼砂猪肉，硼砂在其它的食物之中，也都被黑心商贩拿来欺骗消费者。

例如我们常吃的面条，有些商家就会在面粉之中掺入硼砂，以此来达到让面条口感筋道的目的。

硼砂一个成年人能够摄入的最大安全指标在20g，一旦超过这个额度，那么就会产生种种可怕的危害。

而现如今，在硼砂猪肉泛滥的当下，受害者们摄入的硼砂含量，很难不让人怀疑有没有被把控好？

更让人心寒的是，除了硼砂，当今市面上，还存在着许多非法的食品添加剂。

在利益面前，那些黑心商家的下限，真的是低的令人发指！

那么对于爱吃鸡爪的小伙伴，也要注意了！

有些黑心商贩，很有可能会将鸡爪用双氧水浸泡。

这可以延长鸡爪的保质期和提升鸡爪本身的颜值，让鸡爪看上去白白嫩嫩。

双氧水作为一种对人体有害无益的化学用品，一旦长期摄入，同样会对我们的身体造成不可逆转的伤害。

除了上述的硼砂猪肉和双氧水鸡爪，甲醛带鱼，同样也是这些黑心商家的把戏之一。

据悉，一些商贩为了能够延长已经死亡的带鱼的保质期，会将甲醛注射入带鱼的身体之中，以此让带鱼绵软无力的身体再度恢复弹性。

普通的消费者在不知情的情况之下，很容易将这种带鱼当做刚杀不久的新鲜带鱼购买。

要知道，甲醛可是能够致癌的有害物质。

为了一点蝇头小利，就将人命弃之不顾，不得不说，这些黑心商贩，真的是一群“失心”的疯子。

写在最后

其实，如果这些黑心商家如果能够将心思用在正道上，想必我国的食品市场必然会是一番欣欣向荣的面貌。

只可惜他们中的绝大多数，还是选择了放弃自己的良知。

既然市场上有这么多“地雷”，我们作为消费者，也只好小心小心再小心。

千万不要贪小便宜，购买一些来路不明的食品和肉类！

参考信息

百度百科-硼砂猪肉

澎湃新闻-市面上出现的硼砂猪肉是什么？