抓住猛长期，突破新高度：维生素K2—诺贝尔奖成果

1943年，诺贝尔医学或生理学奖颁发给了维生素K2的发现者丹麦生物化学家达姆和美国化学家多伊西。

现在，科学家们对维生素K2的研究持续深入，我国已将维生素K2应用于保健食品和儿童奶粉等产品中。专家共识认为，维生素K2对成人维持骨骼健康，对儿童骨骼生长和身高起到促进作用，具有十分重要的应用价值。

维生素K2：儿童奶粉中的核心武器

2024年3月，四川省人民医院儿科彭幼辉主任和全国知名高校的8位博士生导师以“抓住猛长期，突破新高度”为主题，共议维生素K2与儿童青少年长高话题。专家形成共识认为，维生素K2对儿童骨骼生长至关重要，在“长高儿童奶粉”中不可或缺。

维生素K2对于许多家长来说可能并不熟悉的名字，但在儿童奶粉领域，它正逐渐成为一个备受关注的重要成分。那么，维生素K2在儿童奶粉中到底扮演着怎样的角色呢？

丽水市人民医院儿科副主任医师杨华飞指出，维生素K2是一种脂溶性维生素，它主要负责帮助身体内的钙元素正确地沉积在骨骼中，从而促进骨骼的正常发育和生长。对于儿童来说，骨骼发育是至关重要的，因此，维生素K2的摄入对于儿童的健康成长具有不可忽视的作用。

在选择含有维生素K2的儿童奶粉时，杨主任为家长提了几点注意：

1️. 查看奶粉的营养成分表，确保其中含有适量的维生素K2，含量应不低于45ug/100g；

2. 采用DKC配方的儿童奶粉，即维生素D+维生素K2+CBP初乳碱性蛋白组合，更适合儿童青少年；

3. 选择品牌信誉好、质量可靠的奶粉，以确保奶粉中维生素K2的质量和安全性，如百立乐、蒙牛、伊利、飞鹤等市场保有量较大的知名品牌。

目前，市场上高端儿童奶粉大部分都添加了维生素K2和CBP初乳碱性蛋白。在可查询到的儿童奶粉产品中，百立乐金冕长高高维生素K2含量领先，达到了50ug/100g，飞鹤、伊利等品牌也达到45ug/100g。

华南理工大学食品科学与工程学院博士生导师娄文勇教授认为，维生素K2搭配CBP都具有引钙入骨的功能，二者应成为高端儿童奶粉不可或缺的两大营养成分。

更适合儿童青少年的维生素K2钙

一方面是专家强调维生素K2至关重要，一方面是我国儿童青少年维生素K2摄入量普遍不足。

包括北京协和医院儿科主任医师、中国协和医科大学儿科教授、中国优生优育协会理事和儿童发育专业委员会主任委员鲍秀兰教授在内的众多专业推荐，儿童青少年维生素K2的摄入量为45μg，相当于数斤牛肉、牛奶或鸡蛋， 所以几乎都是通过维生素K2制剂来补充。

虽然儿童奶粉是补充维生素K2的有效途径，但很大一部分儿童青少年不爱喝奶，这部分孩子需要更适合的补充方案。

四川人民医院儿科彭幼辉主任指出，当孩子通过食物获取维生素K2不足时，可以补充维生素D维生素K2钙。维生素D促进小肠吸收钙，从肠钙转为血钙，维生素K2则负责领钙入骨，促进骨骼生长。二者协同才是完整的补钙旅程。

西南民族大学食品科学与技术学院曾英杰教授在报告中指出，众多的研究文章和试验均显示，维生素D钙并没有形成完成的闭环补钙，补充的钙可能沉积在错误的部位，如血管和心脏部位，沉积过多可能会引发心血管问题。维生素K2可以引导钙进入骨骼，避免错误沉积，所以维生素D维生素K2钙显著优于维生素D钙。

从市场看，虽然维生素K2钙的渗透率远不如维生素D钙，但相关产品却非常多，消费者要选择更适合孩子的K2钙。对此，曾英杰教授提出了几点参考。

1. 选蓝帽：优先选择百立乐、迪巧、汤臣倍健、钙尔奇等有蓝帽保健食品标志的维生素D维生素K2钙，国家注册备案的产品更有保障。

2. 看含量：不同产品的维生素D、维生素K2、钙的含量有差异，这时优先看维生素K2的含量。维生素D和钙可以从食物中获取，而维生素K2获取途径较少，并且K2也是三者中最贵的原料。

3.看每日摄入量：国际临床验证，儿童青少年补充维生素K2为45μg/天最为合理。这里需要注意，有些产品单粒含维生素K2在30μg，吃1粒不够，2粒则多。建议选择每粒K2含量在23μg左右的产品，每日2粒即可。

4. 看K2类型：维生素K2有合成的MK-4和天然的MK-7版本，天然的维生素K2，能在人体留存时间更长，生物利用度更高。

曾英杰教授在研讨会上举例的蓝帽保健食品百立乐维生素D维生素K2钙，每粒维生素K2的含量为22.5μg，2粒正好是45μg，并且是天然维生素K2，来自意大利的vitaMK7。

此外，让曾教授点赞的是，百立乐选用的是有机钙柠檬酸钙，相比无机钙碳酸钙吸收率更高，对肠胃的负担更小。

可见，百立乐维生素D维生素K2钙具备更高的活性、更好的吸收、更强功效三大特点，更适合儿童青少年长高所需，

调查发现，曾教授举例的百立乐专注儿童青少年补钙长高，在产品研发上花了极大的心血。基于专家研究成果和临床验证，凭借vitaMK7钙片及DKC儿童长高高奶粉游走于保健食品及乳制品两大巿场，深受专家和消费者肯定。

在研讨会上多次被专家作为案例，也让百立乐博得了很高的流量，成为儿童青少年补充维生素K2的明星产品。

抓住春季“猛长期”，突破新高度

春天是万物复苏的时节，孩子在春季身高增长最快，这个阶段的身高增长值可以达到秋季的两倍左右，父母们应该抓住儿童青少年身高增长的“猛长期”。

根据儿童青少年营养需求研制的添加维生素K2和CBP的儿童奶粉，以及维生素D维生素K2钙，为孩子们提供了更多元的选择。

娄文勇教授指出，维生素K2在儿童奶粉和营养品中的应用是为了更好地满足骨骼发育的需求，预防相关疾病，提高奶粉的营养价值。家长在选择儿童奶粉或K2钙时，应关注维生素K2的含量和质量，以确保孩子能够获得全面、均衡的营养摄入。