这几天，我和老公都爱上了大碴子粥。大碴子粥从小吃到大，现在还没吃够。

以前，小的时候，家家都是平房，孩子多，都是十个印的大锅，妈妈每天都煮大碴子粥。

一碗大碴子放三到四碗水，洗去米灰，放锅里，烧玉米桔杆，烧开以后，放点碱，用勺子搅和搅和，别粘锅，粘锅糊巴，就爱串烟，没法吃了，还不熟。

第一遍开锅了，再焖俩小时，再烧二遍锅，再焖一会，就好了。煮大碴子粥时，放一把红饭豆，一打开锅，香喷喷的米香和豆香，就控制不住，一吃就多，说也奇怪，吃多也不胖。

大碴子属于粗粮，不爱长肉，助消化。

现在都住楼房，也没有大锅了，想吃大碴子粥，就都用电饭锅煮。

怎么煮大碴子粥，爱烂，还省电？

现在人口少，电饭锅也小，煮不了太多。

煮之前把米泡几个小时，如果早上吃，就头一天晚上泡，泡一夜没问题，泡好了，更好煮了。

锅小少放米，把大半碗大碴子，洗几遍，水清了，就放锅里，大半碗米，三碗水，水别放少了，煮干了，不熟，还不好吃。

如果爱吃饭豆，就洗好了，同时放锅里。

我家就这样煮，好的特别快！

1，洗好的大半碗米，放三倍水，红豆洗好一起下锅。

2，插上电源，按快速煮，几分钟开锅了。

3，打开锅盖，用勺子搅拌一下，放一点点碱，再搅拌一下，盖上盖子。

4，按煮粥键，一个半小时就好了，特别烂糊还好吃，是不是挺简单的。

这样煮，饭香，省电。

今早上，老公五点多煮的大碴子粥，七多就能吃了，还烂糊还香，米是昨晚上泡的。

早上等大碴粥时，老公非要再包点韭菜馅饺子，就煮了几盘韭菜馅饺子。

韭菜馅饺子虽然也特别好吃，我和老公都没吃几个，都吃的大碴粥，韭菜馅饺子都剩下了！

大碴粥中午还能吃一顿，早上吃完，如果怕中午凝固了，早点烧开水，少到大碴粥里点，中午吃也不咛了！

你们咋用电饭锅煮大碴粥啊？

感觉我家这样煮，挺省时间的！

作品是个人观点，仅供参考。

祝您生活愉快！