奶茶188元一杯，商家讲故事一定要真实可信

极目新闻评论员 吴双建

杭州一家奶茶店推出188元一杯的奶茶，日前引发热议。主理人表示，一杯奶茶卖到188元，主要是成本比较高，一杯奶茶包含四五克茶叶，大概就需要200元，所以他们是亏本经营，卖的是一种情怀。杭州市市场监管局相关工作人员表示，奶茶、咖啡价格属于市场调节价，店家明码标价，消费者可以自愿选择购买或者不买。（据3月26日浙江经视报道）

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在满大街几元十几元的奶茶店遍地开花的情况下，一杯奶茶188元这个价格的确令人咂舌。不过，不排除一些人为了赶风潮，来喝一杯体验一下，然后在社交媒体炫一下。但可以肯定，这个人群支撑不起一家奶茶店的长久经营。

让人意外的是，该店声称这款188元的奶茶，自己还是亏本经营。店家称，他们用的是武夷山岩茶老枞水仙作为原料，茶叶价格在3万至5万元每斤，一杯奶茶要用四五克茶叶，成本就是200元。在报道中，一位女孩品尝后称，心理价位就在“25元”。有记者蹲守了一个小时，没看到有消费者点这款奶茶。

客观说，商家采用什么样的配方，奶茶卖188元还是卖1888元，只要不违法违规，是他们自主经营的权利，他人无权干涉。正如当地市监局所言，消费者可以买或者不买。但要提醒，商家所说的话，一定要真实可信，不能欺骗消费者。

就比如，这款奶茶到底有没有用3万到5万元一斤的茶叶？有没有用到四五克的量？就不能只凭口说，互联网是有记忆的。事实上，商家的话一出，很多人就对此表示质疑，要商家晒一晒茶叶的采购单。

奶茶值多少钱，都不如商家的信誉值钱。另外，网友的质疑是有理由的。2021年11月，深圳某饮品店推出一款1000元一杯的橄榄汁。涉事店铺称，进价就要800多元一斤。当地市监部门核查后发现，该店的原材料实际进货价格与宣传价格不符，对该公司涉嫌虚假宣传的违法行为立案查处。

当前，一些饮品店的确存在一股营销上的套路，用高价来吸引眼球，引起舆论关注，借此打造网红品牌。现实中，一些大众奶茶店因为竞争激烈，几块钱一杯的奶茶，涨一两元都慎之又慎，怕对手趁虚而入失去竞争力。一家并非大品牌的饮品店，推出188元的奶茶，到底有多少人问津，需要市场检验。

不得不强调，商家营销，既要真实，更要适度。打上了高价饮品店的标签，反而有可能让消费者退避三舍，这是有前车之鉴的。媒体报道，上海一家创下6200元一杯“天价”的网红咖啡馆，在短短三个月内就关了门。

饮品店推出高端产品，实现差异化竞争并不是不行，但要有一定的文化积累和用户积累，慢慢得到用户信任，需要时间。贸然推出高价产品，然后再来讲关于贵的故事，还有可能被质疑虚假宣传，引起监管部门的关注。

另外，奶茶店也不是不能以贵取胜，但贵的理由绝非在“堆料”上做加法。开饮品店，在产品上要有自己的竞争力，多研究消费者的口味，争取消费者的回购才是硬道理。

（来源：极目新闻）

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