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文 | 林轻吟

编辑 | 林轻吟

信息源：本文陈述所有内容皆有可靠信息来源赘述在文章结尾

前言

中国减少进口日本水产品后，日本水产品销量骤减，但日本不信命，坚持与中国抗争长达7个月，没想到如今的日本连出口扇贝都无比艰难。

日本海鲜如今的局面是怎样的？

搬起石头砸自己的脚

日本水产品出口国家有中国美国等5个国家，日本出口到美国的水产品占3成，出口到中国的水产品占2成左右。

中美两国直接帮日本完成一半的水产品销售业绩，但日本核污水排海必经中美两国海域，甚至日本的5个水产品出口国家中有三个都受核污水影响很深。

尤其是美国，美国边支持日本将核污水排海，边减少进口日本水产品的订单。

表面上美国驻日大使伊曼纽尔等人，还在媒体面前品尝福岛县水产品做成的小吃，可实际上美国没有加量购买日本水产品，而是诱导其他国家购买。

中国算是众多国家中，购买实力比较强的，不管是市场规模、潜力还是其他方面，其他国家都和中国存在一定差距。

但日本核污水排海后，中国果断出台海鲜禁令，表示不再收日本的海产品，也停止了帮助日本进行扇贝等海产品加工的服务。

中国给日本提供扇贝加工服务时，日本都是把中国加工好的扇贝产品出口到美国。

美国人偏爱加工后体积缩小、肉质紧实的扇贝，而中国加工的扇贝恰恰能满足他们的需求，日本就考虑到他们的需求，长期找中国做扇贝代加工业务。

中国相关禁令开始实施后，日本不得不寻找东南亚等国家，帮助他们完成代加工，不想让水产品出口受影响。

但日本核污水排海后，曾经购买日本水产品的几大客户韩国、中国香港等，都坚决不肯进口日本水产品。

就连日本最大客户美国，都没有站在日本这一边，反而是挪威、芬兰等北欧国家，他们提出要进口日本水产品。

日本核污水排海前后，甚至直到今年年初，日本东电公司都出具过有关日本水质的检测报告，报告显示他们的水质没有问题。

可日本水产品的销量还是迟迟上不去，本国4成到8成民众，都怀疑核污水污染过的海鲜是不能吃的，尤其是日本中产阶级。

餐厅老板向日媒反映，预约去餐厅吃海鲜的中产阶级明显减少，到今年店里才多多少少有了点人气，可顾客数量和日本核污水排海前相比，还存在很大一段距离。

当地水产品卖不出去，日本水产大臣已经开始行动，今年2月19日和墨西哥联系，希望墨西哥能进口他们的水产品。

日本水产部门要墨西哥进口水产品，很大一部分原因是日本2023年向中国出口扇贝骤降44%，而美国不买日本没有加工过的带壳扇贝。

可日本计划在2025年，把扇贝等水产品出口金额提升到656亿日元（100日元约合5元人民币），日本综合考虑后，只能暂时将目标放在其他国家身上。

日本准备主要把水产品出口到韩国、欧盟国家，而东南亚国家里除了泰国之外，其他国家的购买能力普遍不强，就只能寄希望于多向泰国出口水产品。

泰国人喜爱水产品的同时，将水产品制作成各种各样的美食卖给中国游客。

但中国去泰国的游客数量在不断减少，2020年和2019年同时期相比，人数减少59.4%，2023年，中国去泰国的游客人数又锐减到183万。

2023年8月，泰国旅游局给出的报告显示，中国已经不是泰国最大客源地，而中国游客不去泰国，也对当地海鲜店等美食的销量造成一定影响。

日本综合考虑到泰国的情况，计划在2025年仅向泰国出口价值24亿日元的海鲜，他们国内生产的其它海鲜，主要还是想要卖给本国国民。

这个国家四面环海，渔业是当地不少人赖以生存的行业，可自从日本海鲜卖不出去，当地渔民养殖海鲜的积极性明显下降。

日本政府为了鼓励渔民们继续干水产品行业，拿出300亿日元支持当地渔民想办法开拓新的渔场，生产出质量能被当地人民认可的水产品。

他们前前后后在水产品相关项目上，已经至少投入500亿日元，让当地渔民能尽快走出遭受损失的阴霾，早日振作起来。

日本企业东电边嘴硬说他们的核污水没毛病，边向渔民和相关行业的人做出赔偿，当地渔民无论如何，都不会跟钱过不去，也高高兴兴地接受了赔偿金。

截止到今年2月20日，东京电力公司支付的赔偿金额已经高达42亿日元左右，这一切都是为了日本渔业发展东山再起做准备。

但美国、墨西哥、中国这几个国家因为受到核污水排海影响，对进口日本水产品的态度发生转变，出于对民众身体健康考虑，决定尽可能地远离日本水产品。

尤其是我国，我国已经加紧对进口水产品的检查，方便及时发现进口水产品是不是日本卖给其他国家，其他国家再转手卖给我国的。

俄罗斯是我国进口水产品的来源国，他们还向我国承诺，要自己对他们的水产进进行检查，不让他们的企业把日本水产品转手卖给我国。

2023年，俄罗斯向我国出口水产品的量已经增长了78.5%，主要是夹克类、罐装鱼冻鱼和贝类等，而新鲜是水产品我国已经能在自家生产。

自己动手丰衣足食

中国新疆天山附近的红旗农场，不适合农作物和植物生长，但工作人员经过研究发现，当地大片的盐碱滩可以用来养殖海鲜。

从2022年开始，工作人员研究的盐碱地海鲜养殖技术就已经能养活罗非鱼、南美对虾和斑节虾等，他们在养殖这些虾时，能确保虾是干净卫生的。

红旗农场盐碱地养殖水产品时，严格控制水产品的养殖密度，仅最大可能避免水产品生病传染等情况，也不给水产品用抗生素，养出来的水产品更安全。

2023年新疆红旗农场每天打捞海鲜40吨，按照这个进度，能满足我国对海鲜的基本需求。

但我国并没有停下脚步，还利用当地盐碱地，研究如何人工制造不同的环境，方便养殖各种类型是水产品，更好地满足我国消费者需求。

新疆盐碱地面积达到1336万亩，占全国盐碱地面积的36.8%，工作人员就是准备把这里都开发成水产品养殖基地，让中国水产品实现自给自足。

我国还设置有其他的水产品养殖基地，武汉市就有一个湖北省最大的“海鲜陆养”基地，专门养殖有南美白对虾等，年产量预计达100万斤。

南美白对虾对生长环境特别敏感，但在我国先进技术的支持下，养殖基地生产的虾一斤有25到40头左右，每一只都肉质肥美风味独特，体长达到12到15厘米左右。

我国甘肃白银市景泰县也有南美白对虾养殖基地，这个养殖基地也是盐碱地居多，在2016年就已经尝试利用盐碱地做水产养殖，已经小有成效。

2024年，景泰县养殖基地的养殖面积达到1万亩，产量达到423万斤，他们考虑到市场需求，还扩大养殖规模带动当地人民致富。

景泰县至少有27家企业专门从事水产养殖行业，他们养殖的南美白对虾一年能长出5-6茬子，年产量15万斤，一斤虾的锶含量有28毫克，对人体骨骼有好处。

当地发现消费者喜欢虹鳟鱼、加州鲈鱼等水产品后，已经引进育苗在当地进行生产，还取得了成功，这些都已经发展成当地的一项特色养殖产业。

而我国曾经从俄罗斯等国家进口的鱼子酱，也能实现自主生产，今年我国四川鱼子酱养殖基地升级后，准备扩产成全国最大的鱼子酱生产基地。

美国、德国等西方国家都从我国进口国鱼子酱产品，甚至世界上每100克鱼子酱里，有12克都来自我国四川，四川产的鱼子酱品质在全世界都具有竞争力。

当地产鱼子酱所需的鲟鱼种类不同，高品质鱼子酱需要生长周期长达十几年的鲟鱼才能生产出来。

我国生产基地对鱼子酱品质层层把控，只有健康的鲟鱼产下的饱满的鱼籽，才能被制作成鱼子酱，对原材料比较严格，出口比较受欢迎。

可鲟鱼对生长环境的要求极高，要在高纬度地区才能存活，高纬度地区的野生鲈鱼生产的鱼籽品质更高，而鱼子酱生产也一度靠捕捞野生鲈鱼完成。

但上世纪90年代，野生鲈鱼被捕捞成濒危物种，我国另辟蹊径，用人工养殖的鲈鱼产的鱼籽来生产鱼子酱，还把国产鱼子酱卖到欧洲。

2024年，中国大部分水产品都能自己生产，甚至还能往外卖，间接影响到日本扇贝出口，日本《每日新闻》3月19日报道，他们的扇贝出口陷入艰难境地。

全世界人民只有一个地球，无论是工业发展还是渔业发展，都要尊重自然规律，在生产过程中尽可能地减少对自然环境的污染，守护我们赖以生存的家园。

参考资料

http://www.mnw.cn/news/world/2902419.html

https://baijiahao.baidu.com/s?id=1786385777188331701&wfr=spider&for=pc

https://baijiahao.baidu.com/s?id=1794035716590140489&wfr=spider&for=pc

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