人是杂食性动物，既吃素食也吃肉食，基本什么东西都可以当做食物，对于这点，中国人最有发言权。

在其他国家被人们避之不及的东西，在中国人手里都能变成一道道可口的美食，之前在国外泛滥成灾的小龙虾，到了中国就成了很多人夜宵、小吃、大排档的最爱。

一到龙虾繁殖季节，基本上小龙虾就成了人们餐桌上的常客，蒜蓉的、麻辣的、五香的……，一想起来就要流口水。

中国人不仅爱吃也喜欢研究吃的，中国有八大菜系，川菜、鲁菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜，各有各的滋味。

纪录片《舌尖上的中国》就详细介绍了这八大菜系，优美的画面再加上旁白老师沉稳有力的声音，让隔着屏幕就能感觉到美食的香味，如果大家感兴趣，可以去看看。

老人常说：“能吃是福”，但是往往会吃出毛病来，“祸从口出，病从口入”，不少人都是因为饮食不当而造成身体不适。

新冠疫情的爆发就跟吃脱不了干系，新冠疫情的起因是感染了新型冠状病毒，而这种病毒最开始就是寄生在蝙蝠、穿山甲这类的野生动物上，人们因为接触了这些带有病毒的野生动物而被感染。

其实在这之前社会上就有人呼吁要保护野生动物，法律也做出规定，但还是有人出于猎奇心理捕杀食用野生动物，直到新冠疫情爆发，人们才开始重视对野生动物的保护，纷纷呼吁不要食用野生动物。

我相信大部分人都不会吃野生动物，只有那些猎奇的人才会想方设法地食用野生动物。

中国人常吃的肉食无非就是鸡、鸭、鱼之类的，还有吃狗肉、兔肉的，不过这都是少数，但从古至今中国人都没有吃过猫肉，这是为何？

猫从何而来

了解一个人，肯定得知道他的背景，在探究中国人为何不吃猫肉之前，我们先来追溯一下猫的历史。

首先，猫是肉食性动物，体型较小，寿命有12-17年；其次，猫的分布范围很广，除南极洲之外，其他地方都有它的身影。

大约在6500万年到4800万年前，猫的始祖就出现了，被人们命名为“细齿兽”，是丛林中的捕猎高手。至于猫是什么时候传入中国的，那大概是在西汉末年，从波斯传入，但这观点现在还存疑。

在古代养猫是要提前准备聘礼的，聘书上面要写聘猫的日期，猫的外貌和性格特征，以及主人对猫咪的期望。

聘礼一般分为两种，如果是家生的小猫，那么要给主人家送盐或送糖；如果是野猫生的小猫，那么就要给猫妈妈送一串鱼。

在不同朝代，人们对猫的态度也不一，比如在唐朝时期，猫被视为污秽之物；而在宋朝时期，人们对猫的忌讳也淡了不少，宋朝的猫奴并不比现代少。

而今，工作与生活的压力让当代年轻人生孩子的欲望降低，逐渐转向养宠物来为自己提供情绪价值，毕竟谁又能拒绝可可爱爱的生物呢，毛孩子不仅能给你带来陪伴还能让你感受到被需要、被期待的情感需求，所以现在的“铲屎官”越来越多。

为何不吃猫

中国人普遍不吃猫肉，这其中有很多原因，听我一一来分析。首先，我们从文化角度来看，在中国传统文化中，猫被视为能够带来好运和驱除害虫的动物，尤其是对于捕捉老鼠有很大帮助（这只是一种说法，还有人认为猫有九条命，你要是吃了它，它会用剩下的八条命来报仇）。

《礼记》中是这么描写猫的，“古之君子，使之必报之。迎猫，为其食田鼠也；迎虎，为其食田豕也，迎而祭也。”

从这个迎字就可以看出古人对猫的喜爱，而且古人对猫的帮助表示感激，并将其作为一种祭祀对象，猫在古代是一种神圣的象征。

因此，猫在家庭中扮演着重要的角色，人们更倾向于饲养猫而不是将其作为食物来源。

此外，猫肉的口感并不好，李时珍在《本草纲目》中提到，猫肉的味道酸涩，质地较深色，远不如其他肉类坚硬美味。中国人在饮食上讲究食材的口感和风味，因此猫肉并不是受欢迎的选择。

再从猫肉的营养价值来看，虽然有一定滋阴养颜的功效，但其营养价值并不比其他常见和受欢迎的肉类高，因此人们更倾向于把其他肉类当做食材来进行烹制。

从实用性角度来看，猫的繁殖速度相对较慢，且活动范围广泛，不易捕捉和饲养。而且猫的出肉率相对较低，再加上屠宰的难度大，这使得猫作为食用动物的经济效益不高。

同时，由于猫的生活习性，其肉的安全性也受到人们的质疑。虽然在中国吃猫肉不犯法，但在一些地区，猫是受法律保护的动物，捕杀和食用猫肉是违法的，这也可能是中国人不吃猫肉的一个原因。

抛开这些不谈，中国人不吃猫肉更多的是出于情感，猫在中国家庭中往往是作为宠物的存在的，它们提供了情感上的陪伴和慰藉。

这种情感联系也是中国人不食用猫肉的一个重要原因。综上所述，中国人不吃猫肉是一个复杂的社会现象，涉及到历史文化传统、口味偏好、实用性考量，以及对猫的情感认同等多个方面。

在这些因素的共同作用下，形成了中国特有的饮食文化和习俗。