“我是中国人，我不赚中国人的钱，国外产品赚中国人的钱，而我们就要赚外国人的钱。”

老干妈已经成为好多人心目中的家乡味道，凭借独特的风味，老干妈几乎成为了每个家庭厨房必备的调味佳品之一。

不仅在我们的心中有着不可取代的位置，就连老外都十分喜欢，其价格一度上涨到70块钱一瓶。

它的火热程度一度达到了巅峰造极的位置，但不知从何时起，一个新品牌悄然崭露头角，甚至近几年的销售额直逼老干妈的6倍！

况且这个代替老干妈在大家心中位置的品牌竟然是“美国货”，甚至还“骗”过了所有人！

一、老干妈被超越？

或许很多人会以为创造“老干妈”的人一定是一个高知人士，倘若你也是这么认为的，那么你就错了。

陶华碧，她是一个从未接受过正规教育的农村人，但靠着双手勤劳和敏锐的商业嗅觉，她在四十多岁时开办了一家小吃店。

当时，她根据多年经验自制了一种独特的辣椒酱作为配料，竟意外受到了很多客户的喜欢。

机会稍纵即逝，她敏锐地抓住了这一商机，决定将这种辣酱单独量产销售。

这款辣酱味道纯正麻辣，口感劲道持久，价格亲民实惠，很快就成为了万千国人心中的美味。

依托贵州丰富的辣椒资源优势，再加上精湛的手工工艺，老干妈很快就从一个小作坊发展成为产值数十亿的调味品帝国，其品牌知名度和美誉度也是水涨船高。

不仅在国内广受欢迎，老干妈还凭借其独一无二的魅力征服了无数海外食客。

外国吃货品尝后赞不绝口，直呼老干妈堪称"辣椒界的一枝花"、"来自东方的尊贵调味品"。

许多人更是发挥创意，将老干妈辣酱运用到披萨、爆米花乃至雪糕等各类美食中，给传统味道注入了全新活力。

可以说，老干妈早已成为中国美食文化的骄傲。

就在大家以为老干妈将永葆辉煌的时候，这个经典品牌在2022年却遭遇了滑铁卢。其销售业绩一落千丈，销售额更是创下了历史新低。

与它形成鲜明对比的是，一个名为"味好美"的新兴品牌不仅在国内市场占据主导地位，其年收入高达377亿元，是老干妈的6倍之多。

作为老牌品牌，老干妈为何会陷入如此境地？

有人认为，这么多年了它始终都是这个味儿，早吃腻了，一点都不新奇。反而"味好美"凭借新颖的口味、大胆的包装设计和年轻化营销路线，很好地抓住了当下年轻消费群体的胃口。

这个突然蹦出来的“味好美”到底是从哪里冒出来的呢？

二、原来你是披着“国产羊皮”的“美国狼”！

无论是在餐馆还是超市，味道熟悉的番茄酱往往出自一个看似陌生的品牌之手——味好美。

它的成功绝非偶然，它凭借精明的营销策略和独到的本土化运作，在中国市场疯狂"赚钱"。

早在1889年，这公司就已经在美国成立，甚至在短时间内就成功覆盖大半个美国的市场。

而深受全球喜爱的肯德基、麦当劳等知名快餐品牌，早已被它们收入麾下。

扩张步伐从未停歇，它们接连收购了多家香料公司，将自己的产业延伸到更宽阔的领域。

根据不同国家消费者的口味偏好定制专属产品，这也是其能在中国"隐身"多年的关键所在。

1989年，他们推出了一款甜辣酱，这款酱料是专门为中国人的胃打造的，所以它很快就在我国的市场上热销起来。

味好美的研发团队通过对中国饮食文化的深入研究，了解到中国人对于调味料的偏好，特别是在烹饪肉类和海鲜时，喜欢那种既能提鲜又能带来微辣口感的调料。

所以这款甜辣酱特别设计了适合中国口味的配方，使得其一经上市便受到了热烈欢迎。

除了味道本身，他们还十分会笼络人心。“味好美”这三个字巧妙地利用了中文的双关语，既传达了产品的美味，又隐含了美好的寓意，非常符合中国人的审美习惯。

而包装设计上，则采用了红色作为主色调，代表着喜庆和繁荣，同时配以简洁大方的字体和图案，传递出品牌的现代感。

这些精心设计的包装不仅吸引了消费者的眼球，还使产品在货架上显得与众不同。

东西好、包装好，那接下来就该是宣传了。他们通过赞助美食节目、与知名餐厅合作推广等方式，进一步提升了品牌在我国的知名度。

这些策略让味好美的甜辣酱在我国市场取得了巨大成功，成为许多家庭厨房中的必备调味品。

尽管这个品牌在美国有着悠久的历史，但在中国市场，它却以一种全新的形象出现，让人难辨其美国身份。

作为一个“隐身”于中国市场的美国品牌，味好美可以说是有备而来。它不仅在调味料的市场占据前几位，甚至还涵盖了很多食品行业。

这些产品以其高质量和多样化的口味满足了不同消费者的需求，使得味好美成为了许多家庭厨房中的常客。

可为何受无数人欢迎的老干妈，竟然轻易间就被打败了呢？

三、“面目全非”的老干妈

老干妈辣酱作为中国家喻户晓的国民调味品牌，曾经风光无限，但近年来却出现了明显的颓势。

很多人认为这与老干妈的创始人陶碧华将公司交棒给自己的两个儿子有关。

事实上，老干妈自创立以来就奉行"三不原则"，即不上市、不贷款、不融资，这一策略确保了企业独立自主，在资本市场波动中保持稳健发展。

随着陶碧华年事已高，她将公司经营权移交给两个儿子后，老干妈便开始走下坡路。

大儿子李贵山接手后，为了扩大品牌影响力，不顾传统做法，将老干妈品牌延伸到房地产等行业，结果不但没有达到预期效果，反而陷入债务纠纷，被列入失信黑名单。

轮到小儿子接手时，他又为了降低成本获取更多利润，擅自更换了原材料配方，导致老干妈的风味发生改变。

品质下滑和负面新闻的双重冲击，令老干妈在消费者心目中的形象大跌眼镜，恶评如潮水般袭来。

正当他陷入困境之时，另一个新颖的调味品牌看准时机，抢占了市场。

它们不仅推出了辣椒酱、沙拉酱等多种调料，更是针对中国消费者的口味进行了研发，成功获得了国人的青睐。

凭借对细分市场的深挖和产品线的丰富多样，"味好美"在中国低调发展了30年，到2020年时更是营收高达56亿美元，折合人民币约377亿元，远超当年老干妈的营收，成为中国调料市场的龙头老大。

"味好美"之所以能在中国大赚特赚，不仅在于其产品种类繁多，更在于公司高层对市场战略的精心布局。

从被视为"土味美国品牌"到成为中国市场的调料霸主，"味好美"用沉淀30载的默默耕耘，堪称成功复制了"潜伏发家夺路"的传奇。

即使最后老干妈又重新回到了陶华碧的手里，但当初的黑料依旧很难抹去。

想必味好美，失势的老干妈不仅凸显了家族企业在传承过程中面临的困局，更见证了企业如果操之过急、急于求成、缺乏创新，即便曾经再辉煌，也难逃被市场无情抛弃的命运。

笔者认为

不论是民族老字号还是外国进口品牌，只要东西好、价格合理，都应该得到追捧。

市场上，无论身处哪个行业都会遭受来自多处的竞争者，自身的强大才是胜利的唯一渠道。

在这个快速发展的时代里，老干妈又应该如何做，才能重回当初的巅峰呢？