“塌房”严重！大娘出摊2小时无人问津，有人创业开始即结束，网友关心：淀粉肠还有救吗？

一直以来

淀粉肠都是年轻人热爱的零食

还有不少人

下班后做起了“烤肠副业”

然而，3月15日

淀粉肠被曝光

用鸡骨泥代替鸡肉以次充好

脂肪含量越来越高

无专门国标等乱象

当晚

“淀粉肠塌房”的话题

冲上热搜第一

据央广网3月15日报道，记者购买了目前市场上销售量较高的五种品牌淀粉肠，综合观察配料表发现，淀粉肠的配料表差别不大，基本上都是由肉，水，淀粉，白砂糖、味精、香辛料等调味料以及三聚磷酸钠、焦磷酸钠、六偏磷酸钠、羧甲基纤维素钠、诱惑红等添加剂共计十五六种成分组成。

记者所购买的淀粉肠产品配料表。图片来源：央广网

按照预包装食品标签通则的规定，各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列。虽然名叫“淀粉肠”，但排在配料表第一位的是肉。

“有肉，肉很少。”河南一淀粉肠生产厂家工作人员向记者透露，“都是用的鸡肉和鸡骨泥，用鸭肉更便宜，大部分都是淀粉” 。

记者从电商平台查询发现，目前出售鸡骨泥的多是经营宠物食品的商家，商家表示，“鸡骨泥不建议人吃，烧烤也不行。”从价格来看，鸡骨泥的售价远远低于鸡肉，基本在3~5元/斤。

在电商网站搜索显示的“鸡骨泥”产品

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授何计国曾表示，使用鸡脖泥、鸡架泥代替原有肉类使用的行为，本质是掺假和以次充好，其中的营养物质也无法被人体吸收。

对此，不少网友崩溃了！

“我吃淀粉肠就是图的纯淀粉

你居然给我来阴的”

“突然不香了”

“最让我伤心的热搜出现了！”

随着淀粉肠的“塌房”

#自制淀粉肠#

#淀粉肠塌房不该被大家轻易原谅#

等话题这两天纷纷冲上热搜

河南三门峡，有网友拍到

“淀粉肠塌房”的第二天

大娘出摊卖淀粉肠2小时无人问津

最后自己默默把淀粉肠吃了

另有网友晒出

自己刚刚购买的淀粉肠和烤肠机

表示本想靠淀粉肠创业

还没开始就结束了

还有姐姐和弟弟买淀粉肠

弟弟听说是骨泥做的

当场吐出来

有网友因割舍不了

对淀粉肠的厚爱

晒出了在家自制淀粉肠的

视频和攻略

有网友表示

曝光以后不敢吃了

也有网友在评论区留言

控制不住自己的嘴

该吃还是吃

还有网友觉得

适量少吃是可以的

淀粉肠还有救吗？

行业标委会回应淀粉肠乱象

全国肉禽蛋制品标准化技术委员会，曾起草制定了国家标准《火腿肠质量通则》。3月16日，该委员会秘书长刘振宇表示，该委员会主要负责实施商品名带“肉”的食品标准化工作，所以过去没有制定“淀粉肠”国标，但考虑到淀粉肠配料表中，标注的主要配料是肉类，此次媒体报道也备受关注，肉禽蛋标委会将再次开会，研究要不要做“淀粉肠”国家标准，有结论后会向公众发布。

曾经的“顶流”淀粉肠一下跌入谷底

可见

以次充好、以假乱真的产品

被消费者抛弃只是瞬息之事

商家必须保障产品质量

确保安全和卫生

同时相关部门更要加强质量监管

设置明晰的质量标准

从而维护消费者权益

保障行业健康发展

只有诚信经营，方能行稳致远

上海新闻广播综合央广网、潇湘晨报、华商报

编辑：陈丽

责任编辑：玫瑰砂