美好生活在云南｜来曲靖升官屯，感受舌尖上的“春天”

云岭大地，万物复苏。3月16日，曲靖市麒麟区潇湘街道升官屯野菜节开幕。一场鲜嫩到舌尖的野菜盛宴，将春日的鲜甜和浪漫化成一道道美食，汇聚成一桌桌珍馐宴席，坐拥闲适田园，品春天“最野”的味道。

春天的田野，各种野菜从地头、枝头、花间冒起。寻着春天的气息，跟着勤劳的人们，一起寻找餐桌上春天的味道。

在升官屯花仙子餐厅，野菜节正式拉开序幕。翠绿的沙松尖、清凉的蒲公英、鲜嫩的野生折耳根、清脆的桑椹尖……现场犹如春菜“擂台比武”。与此同时，各种花朵也毫不逊色，石榴花、茉莉花、核桃花、苦刺花、棠梨花以及许多叫不上名的野花野菜，共同汇聚成一场色彩缤纷的“春味”食材大比拼。

摘菜、清洗、浸泡，或凉拌，或清炒，或炖汤……厨房内，厨师们热火朝天地烹饪着各种野菜，不一会儿，热气腾腾的各色混搭春菜就新鲜出锅了。

沙松炒肉片、茉莉花炒土鸡蛋、桑葚尖炒肉末、春笋炖土鸡、石榴花炒腊肉、水性杨花芋头汤、野胡葱拌火烧青椒、油炸茼蒿菜，配上青蚕豆火腿丁焖饭、玫瑰饼或油炸面蒿粑粑，再来上一瓶升官屯食用玫瑰基地特酿的玫瑰醋，让舌尖珍藏一份属于春天的记忆。

“太好吃啦！第一次看到那么多野菜汇聚一堂，酸爽可口中还带着花的芳香，蒲公英煮汤清凉润肺，春笋炖土鸡清脆甘甜，今天真的不虚此行，享受到了舌尖上的春天！”特意从麒麟区三宝赶来“吃春”的游客陈大妈开心地说。现场坐满了食客，大家大快朵颐，尽情“尝鲜”，欢歌笑语蔓延在乡间。

据花仙子餐厅老板赵丽燕介绍，目前餐厅收集了20余种时令春菜，诚邀八方宾客走进升官屯做客，畅游乡野风光，享受舌尖上的美味。

春城晚报-开屏新闻记者 蒋琼波 通讯员 姬文 摄影报道

一审 杨茜

责任编辑 何丹

责任校对 郭毅

主编 严云

终审 副总编辑 王云