这条街上的餐厅价目单为何打满“补丁”？

潮新闻 记者 陈栋 通讯员 黎明敏 罗茜 黄华利

“欢迎进店看一看，我们的海鲜都是刚上岸的。”在台州市三门县蛇蟠岛的海边人家餐厅，老板娘站在门口，神采奕奕地招呼着游客们进店吃饭。

细心的游客发现，餐厅墙壁上显眼的价目单上，不少菜品的价格一栏贴着不少小纸条，而且目录上也都会贴心地标注上计量单位。这样打满“补丁”的价目单引来不少游客的兴趣。

“放心点菜，价格每天都是按照海鲜食材的最新进价制定的，童叟无欺，欢迎监督！”面对游客的好奇甚至是质疑，老板娘耐心地解释着。

在蛇蟠岛上，像海边人家这样的餐厅还有很多，如果走进去看一看，不难发现这些餐厅都存在一样的问题，那就是这些餐厅的价目单上，永远是“缝缝补补”的状态。

“千年尽露波涛声，万古犹存斧凿痕”，到过台州市三门县的人，一定会对那里的小网海鲜念念不忘。要说游玩，蛇蟠岛一定是最值得走一走的地方。座落在蛇蟠岛大蛇山南麓的黄泥洞村，距三门县城17公里，是一个名副其实的海岛村。除野人洞、石屋古村、滨海景观等旅游景点外，2021年以来，黄泥洞村对村域进行重新规划，盘活沉睡资源，结合本就拥有着丰富的渔业资源，谋划建设了小海鲜一条街，对沿街街面、农家乐庭院、店招门头进行了整体改造提升。

然而因为海鲜的特殊性以及价格的“日新月异”，品质上的参差不齐先不说，单是海鲜菜品的价格上，也时常会让游客感到疾首蹙额。“怎么这家炒大虾要68元？那家只要48？”“怎么现在海鲜价格下降了那么多，怎么这家店的价格还是那么贵啊？”……各种不解的声音，或者是不满的投诉，陆续传到了当地市场监督管理局这里。

三门县市场监督管理局2022年开始对黄泥洞村开展放心消费乡村创建工作，结合浙江省放心消费乡村建设标准，着重在村内小海鲜一条街开展放心消费单位培育，着力打造具有海岛特色的放心消费乡村。

“我们首先借助数字化赋能，先对小海鲜一条街的品质进行了严格监管，敦促提升。”该局的一名工作人员介绍道，联合乡镇开展乡村餐饮整治行动，帮助乡村餐饮经营主体对店内就餐环境、后厨基础设施进行改造。并全面推进“阳光厨房”建设。“现在这条街上的20家餐厅，已经全部完成了这项建设。”

最绝的，当属推行的价清量明，确保明白消费的尝试。“对街上所有餐饮店开展价格整改，细化明码标价，统一菜单标价方式，菜单上除常规的每份价格标明外，还另外标注了主材料和辅材料的重量或者数量，做到价格与分量匹配，使消费者点菜时可以一目了然，明白消费。”工作人员表示，他们会定期和不定期地进行全面检查，那些长时间不更新价目的餐厅的负责人，都会被他们好好“教育一番”，这也是为什么小海鲜一条街上的餐厅价目表总是贴着“补丁”的原因，因为大家看到的价格，就是当天更新过的最新价格。

当然，为了让游客放心满意，三门县还在那边设立了维权站点，游客如果在消费过程中有任何不满意的地方，都可以在站点进行调解，一般在24小时内，总能得到满意的答复和处理方式。“我们每周一次都会到村里进行指导，尤其针对情况复杂的消费投诉，我们都是要求30分钟内赶到现场进行处置的，毕竟游客的要求和感受是我们最重视的。”

据了解，目前维权站点的和解率是100%。

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