钟薛高“从60元降到2.5元”？真诚对待消费者才能“网红”变“长红”

极目新闻评论员 石平

近日，“网红雪糕”钟薛高再次引发关注。有网友发现，在某购物平台，目前钟薛高雪糕的销售价格已至低位，其中临期产品甚至低至2.5元一支。3月6日，“钟薛高售价从60元降到2.5元”的话题，冲上微博热搜第一。

近年来钟薛高连续遭遇负面舆论，从“雪糕刺客”到被曝欠薪，之后股份被冻结，甚至列为“被执行人”。（据3月7日每日经济新闻）

钟薛高产品图（来源：钟薛高官方旗舰店）

客观来说，钟薛高售价从60元降到2.5元的说法，不够准确，临期产品为了尽快出货，避免浪费，价格一般都会“打骨折”，不具备普遍参考性。哪怕是鼎盛时期的钟薛高，也并不是所有产品都卖60多元一支，一般的产品价格为18元左右，跟一些传统雪糕比起来，的确是比较高，但也并非每一支都是“天价”。目前在电商平台上搜索，钟薛高雪糕的一般平均价格是10元到20元一支，比起它风头最劲的时候，的确是下降了不少，但也没必要为了渲染气氛，博取眼球，造出这种“断崖式降价”的伪命题。

电商平台上12支装的钟薛高雪糕目前到手价约119元 （来源：电商平台截图）

但是，一个无可辩驳的现实是，“网红”钟薛高没有“长红”。这一品牌从创立开始，走的就是“高端”路线，2018年限量推出的“厄瓜多尔粉钻”雪糕售价66元一支，还被一抢而空，公司创始人在公开采访中提到，这款的雪糕仅成本就有40元。一边因价格太高引发争议，以“雪糕界的爱马仕”之名出圈，一边却因发布涉及原材料的虚假广告两度受罚，钟薛高这条“黑红”之路，一度走得风生水起，如今却终于走进了“死胡同”。

钟薛高创始人相关言论曾登上热搜

如今的钟薛高，从商品价格到营销声势，都没有了从前那股志得意满的气势，售价逐渐“平民化”，不再大肆宣传高级原材料，司法诉讼缠身，股权多次被冻结。从人手一支“打卡”的“社交密码”，到如今被认为“跌落神坛”，一个重要的原因就是，重营销而轻实质，对消费者缺乏了解，太不真诚。钟薛高的宣传过度推崇高价，将各种昂贵的原材料说得天花乱坠，却屡屡被曝出作假，说用的是“特级红提”，实际用的是散装红葡萄干，说“不加一滴水、纯纯牛乳香”，但产品配料表中明确含有饮用水成分，久而久之，就消耗了消费者的信任，损害了品牌的形象。

说到底，雪糕本来就是自带日常感、平民感的食品，没有人会觉得吃一根很贵的雪糕就彰显了自身的身份和品位。夏天吃雪糕，大家最大的诉求还是要解暑、美味、性价比高。此前风靡一时的文创雪糕，也曾因造型独特，口味特别而引发追捧，但最终能够长期得到市场青睐的，都是物美价廉，真材实料的产品。这也再次说明一个道理，雪糕不是不可以做贵的，但是也贵得有道理，不能把“价格贵”当成最大卖点。唯有真诚地对待消费者，从市场动向去看清消费者真正的需求，不断提升产品和服务的质量，才能从“网红”变为“长红”。

（来源：极目新闻）

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