菜单：

①五花肉焖饭

②蒜蓉娃娃菜

③辣子鸡

④红烧排骨玉米

⑤蒜香无骨鸡爪

五花肉焖饭

妈妈做了许多年的五花肉焖饭，今天分享出来，刚做好还没上桌老公和女儿抢着吃起来，实在太美味了，每一粒米饭都裹上五花肉的油脂，一出锅就闻到一股猪油香，一口下去，米饭松软，五花肉肥而不腻，越吃越香，吃了一口还想下一口，好吃到停不下来了，家里的大人小孩都喜欢，太香啦，超解馋，做法简单，快来试试吧！

步骤：

①准备半碗泡过干香菇的水，加2勺生抽、2勺老抽、1勺蚝油、1勺食用油、半勺盐、半勺鸡粉、半勺鸡精搅拌均匀备用。

②锅里热油，加蒜片炒香，放五花肉片将两面煎至金黄捞出，再放胡萝卜、玉米粒、干香菇片、豆角翻炒。

③大米洗净放入锅里，倒入炒好的菜，铺上五花肉片，倒入调好的酱汁，加水没过食材，按煮饭键煮熟，出锅前撒把葱花即可。

蒜蓉娃娃菜

今天到外婆家蹭饭，又发现了惊喜，解锁一种娃娃菜的新吃法，这道蒜蓉娃娃菜真的是绝绝子，一口下去，娃娃菜爽口清甜，蒜香四溢，喜欢娃娃菜的朋友真不能错过，巨好吃，做法和食材都很简单，快去试试吧！

步骤：

①碗中加入2勺生抽、1勺蚝油、1小勺白糖、1勺淀粉、半碗清水搅拌均匀备用。

②娃娃菜切条，水开下锅煮3-5分钟，捞出沥干铺在碗底。

③锅里热油放蒜末、小米辣炒香，倒入调好的料汁，大火收汁至浓稠，淋在娃娃菜上即可。

辣子鸡

开饭店的叔叔给的辣子鸡配方，这款美食太惊艳了，用来做下酒菜正合适，外皮酥脆，肉质鲜嫩，并且带有一种韧性的口感，使人在咀嚼的过程中感到满足，丰富的口感冲击味蕾，一口一块，好吃又解馋，做法真的很简单，新手小白都不会失败，嘴馋的朋友都去试试吧，家里人可喜欢吃了，吃了一口还想下一口。

步骤：

①鸡肉洗净切小块，加入姜片、2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺辣椒粉、半勺孜然粉、1小勺盐抓匀腌制30分钟。

②空气炸锅底部刷油，摆入腌好的鸡肉、加一点蒜片，180度烤10分钟。

③锅里热油加干辣椒和花椒炒香，倒入空气炸锅，再加点蒜末和1小勺糖搅拌均匀，180度烤15分钟，中途记得翻面搅一搅，出锅前撒点葱花和白芝麻即可。

红烧排骨玉米

上次去闺蜜家吃过的红烧排骨玉米，真的被一口惊艳到，喜欢吃排骨的一定喜欢这个，简单又好吃，一口下去，排骨肉质鲜嫩，玉米香甜可口，嘴里满满的肉香味，一口接一口，好吃的停不下来，做法超简单，一次成功零失败，赶紧做起来吧，真的超好吃，做法在这里，赶紧来看吧！

步骤：

①排骨切块放锅里焯水，加入葱、姜、料酒去腥

后捞出备用。

②锅里热油，放几颗冰糖炒糖色，再放入排骨，翻炒上色。

②加入葱段、姜片、蒜片炒香后全部倒入高压锅，放玉米、胡萝卜、干辣椒、八角、桂皮、2勺生抽、半罐啤酒、2勺老抽、1勺蚝油、1碗清水，煮20分钟出锅即可。

蒜香无骨鸡爪

今天来姑妈家蹭饭，姑妈给我做了一道蒜香无骨鸡爪，鸡爪这么好吃的方法不能只有我知道，问姑妈拿了配方回家和妈妈一起动手做，肉质Q弹，蒜香四溢，真的超级美味，蒜有多少放多少，不用几分钟就闻到浓浓蒜香味。真的好吃到起飞，根本停不下来，千万不要错过这个吃法，做法和食材都很简单，赶紧安排起来！

步骤：

①水开放鸡爪，加葱段、姜片、料酒煮10分钟，煮熟后捞出过凉水。

②将鸡爪表面划刀，全部去骨，加1勺生抽、1勺老抽上色。

③碗中加蒜末、辣椒粉、白芝麻，淋入热油炸香，加2勺生抽、1勺蚝油、3勺陈醋、1小勺盐、1小勺鸡粉、1小勺白糖、半碗水搅拌均匀。

④将酱汁全部淋在鸡爪上，放小米辣、香菜、柠檬片搅拌均匀即可。