河北人小时候吃过的田间美味，戳进来看看你吃过几种？（一）

作为吃货而言，70后80后河北人小时候美好的记忆多数与吃有关，小时候家里穷，每天仅有几毛钱零用钱的我们这些农村小屌丝来说自然是不能天天买零食。不过也不用怕，在河北沧州大平原上，农村遍地都是能吃的，不必说苹果、桃子、梨，也不必说甜瓜、西红柿、嫩玉米，单单是田野里野生的一些东西就足够我们享用。

茅草针：小时候，村西是大片大片的茅草地，并没人耕种。每到春天，在枯黄的茅草茎中就会钻出一些茅草针，（土话：提di姑提），扒开茅草就能够发现这些嫩嫩的、绿绿的茅草针，不一会儿就能拔一大把。倘或那片茅草地被火烧过，就更好找了，密密麻麻的一个挨着一个，并且长得比没有烧过的要胖。拔够一把，可以就坐在田埂上吃，也可以带到学校里吃，一个个剥开，放在嘴里啪嗒啪嗒地嚼着，那味道绝对的清香，甘甜，柔软，绵长，比棉花糖不知道要好吃上几百倍。

茅草根：和茅草针相对，地底下就是茅草根，甜甜的，很好吃。小时候好像对甜的东西尤为喜爱，时常拿着铁锨挖出来吃。茅草地好吃的东西还有很多，下过雨后，茅草底下会生出许多小小的菌子，咱们东光话叫茅窝，包饺子味道不错，不过我向来不屑于采，一是太小采摘起来麻烦，二来都是采蘑菇的小姑娘，没听过采蘑菇的小小子，包成饺子我倒是比小姑娘吃得多的多，大概吃货们历来如此吧。

榆钱儿：也是春天赐予的礼物，风一暖，榆树枝上就起一个个的包，我知道离榆钱儿出来的日子不远啦。只需几天，枝上就能挂满，只可惜小时候腿脚笨，爬不上树，只能当跟班。小伙伴们蹭蹭俩下爬上树，然后找个最密的枝条折下来，我只能在下面等着。等他们扔下来后，我就捋下来吃，吃榆钱儿需得大把大把的往嘴里塞才过瘾，嘴里满满的，哇呜哇呜一嚼，甜甜的、嫩嫩的，有股春天的清香。听老爸说，他们小时候不仅吃榆钱，还吃榆树皮，叫榆面，和面掺和着做面条，我想那面条定是滑滑的，有嚼劲的、很爽口，只可惜没有吃过。如今的榆树上不知长了什么虫子，在树干上一大片一大片的，榆钱自然也没胃口在吃了。

槐花：小时候村子里有几株老槐树，每年农历五月，村子里就飘满槐花的甜香，当然对于我们这些吃货肯定会用钩子勾下来吃，槐花没开时还是一种中药材叫“槐米”，勾下来后可以卖钱，不过听村里老人说槐花有毒，一串槐花就能毒死一只鸭子，有毒没毒我不知道，反正吃了也没事。等到了秋天，槐树种子黄色的水儿很黏，以前总是怀疑书和本子都是用槐豆粘的。

野葡萄：学名龙葵。玉米地、果树下最常见，成熟的后紫色的，摘上一大把，一把捂进嘴里，那酸甜立刻沁入舌尖，让人回味无穷，吃完后，嘴角都能变成紫色，不过摘得时候要细心，倘若有绿色的你该倒霉了，能苦死你。吃的时候还得小心，别喷到衣服上，很难洗的。记得老妈在地中央留了一颗，干活干到地中央就可以摘下来吃，现在想想，为了让我快点干活，她也是蛮拼的。

苘麻：种子可以吃，我们那块儿好像叫小馒头，小时候宣惠河河滩上长得最多。一个个摘下来，有点毛茸茸的很好吃。

秫秸花：学名蜀葵。记得村西原来有个砖窑厂，因为是在一座老庙的基础上建的，所以地势较高，庙虽然不在了，可还能看到断了头的赑屃（音bìxì），大窑是我的乐园。但印象最深的就是庙台子上成片成片的秫秸花，红的、白的、紫的、单瓣的、复瓣的都有，小姑娘喜欢把花瓣劈开贴在头让，而我最爱的是它的种子，扁扁的，剥开后里面是围成一圈的种子，放进嘴里嫩嫩的，很好吃。

甜碗花：不知道叫什么花，反正把花摘下来，花的后面放在嘴里很甜。

滴流酸：学名不知道是啥，叶子酸酸的，在田埂上长着，干活干累了就摘一片叶子放进嘴里，酸酸的，味道很好，小时候总以为醋就是这个做的呢。

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