倒了三趟地铁，就为吃到这一口

很多人收藏的19年长命韩餐

坐在东北热炕吃

上海一家特别古早的的家庭式韩餐小店，开了19年，离韩国街很近但藏在不起眼的居民区，跟着导航都常常走错，无数人绕几次道也要来。冷天坐在热炕上，既能吃韩国菜又能吃东北菜，量足大碗，像是去豪爽的东北朋友家吃饭。朋友吃完怒赞：“去了那么多次韩国街，怎么今天才发现这枚沧海遗珠？”

A｜

与其说是「韩国菜」，不如说是「东北菜」

这里的韩国菜，也继承了老板家乡东北菜的大碗量足，一点也不小家子气。很多人夸分量大，老板摆摆手一脸阔气，“这分量搁东北太正常了，来了不让吃饱会行？”

B｜

饭还没吃上，先体验上了「东北热炕」

进门后先脱鞋入座，大家盘腿坐在热炕上，好像瞬间钻进了东北朝鲜族朋友的家里。冬天的地暖热乎乎的，围坐在一起喝酒吃肉，有东北旮旯那味儿了。

东北朝鲜族老板做的韩餐

有自家的专属味道

最开始的“小草屋”是妥妥的韩国人聚集地，做的也是纯粹的韩餐，空气里都是密集的思密达味。后来加了不少东北菜，呈现出百家争鸣的局面，韩餐也渗透了不少老板的家乡风味。

A｜

自制泡菜

大罐更尽兴，泡菜无限自由

不要钱的泡菜，其实是很多人心中的全场最佳。一整坛泡菜直接端上桌，超级霸气，要多少取多少，无限续加。老家的手艺，和韩式做法不一样，更加鲜甜脆爽。有人直呼“没在上海吃到过这种泡菜”，临走打包七八斤的也有。

B｜

酱猪手

韩式中式结合，怪不得不一样

和在其他韩料店吃到的味道绝对不一样，因为老板说是自己凭感觉琢磨的，属于自学出师，“因为韩式做法呢，咱不会”。猪前腿肉独家配方卤上2个小时，热气腾腾上桌，软烂弹糯，肥瘦适当，胶质感十足。配的是自己做的虾酱和大酱，一个酸辣清爽，一个咸香浓郁。点小份就足够2个人吃了，生菜的分量也是要比别家多上一倍。

C｜

糖醋肉

干湿分离版的糖醋里脊

番茄酱里没放黄瓜胡萝卜木耳，比在其他韩料店吃到的更精简，有点像干湿分离的糖醋里脊，但大家对它的偏爱一点没少。老板也是有趣，“是这样shei儿的，这个是跟韩国人学的，东北只有锅包you”。面糊用面粉淀粉混合，面皮很轻薄，火候也掌握得不错，蓬松酥脆，酸酸甜甜，一口接一个。

D｜

泡菜蒸饺

点评榜上海「蒸饺」NO.5

网友投出来的推荐菜第一，关于它的评论拥有一呼百应的魔力。造型奇特，体型硕大，包法也很特别，有点像小包子，是比较地道的韩式做法。泡菜和韭菜2种，更推荐泡菜的。泡菜猪肉粉丝混合，鲜香辛辣，带着弹牙的嚼劲，馅料很扎实。面皮是自己家里包的那种感觉，虽然薄但格外筋道。

E｜

辣嫩豆腐汤

点评榜上海「辣豆腐汤」NO.1

“我们家最大特点就是简单，不会整那么复杂”。秘诀其实在于自家榨的辣椒油，据说放在老家，每家做的味道也不一样。除了辣椒油和盐，几乎没有其他调料，嫩豆腐随意挖成几大块，分量很多，放了不少蛤蜊提鲜，出锅再卧一个荷包蛋。很原始淳朴的鲜味，舒服的辣度，热乎乎的，可以大口喝，把米饭拌进去，滋润入味，也是一绝。

F｜

炸酱面

店名是刀切面，但更推荐这一碗

他们家的炸酱面，入选了很多博主的上海炸酱面推荐榜单，筋道弹韧，以至于很多人以为是手擀的，直言吃出了妈妈的味道。老板也够实在，“机器轧的，但是和面呀、酱料呀肯定都是自家的配方”。土豆洋葱肉丁和韩式春酱炒制，黑压压地铺满，相当敦实。趁热拌开，酱香油润，Q弹爽滑。

F｜

自酿米汁

自家酿的米汁，是来这里的必点饮料，提前几天新鲜制作。麦芽轻微发酵，仅需4～7个小时，惬意舒适的发酵感，不会像酒一样刺激。麦芽本身会释放出独特的清甜，再加少许糖调味，整体冰爽沁甜，十分解腻。

名字不起眼

却是上海韩餐界老人了

有人说这是自己“收藏夹里，收藏最久，位置最偏”的小店。“小草屋”，相当朴实的名字，朴实到几乎没有宣传作用，路过会直接忽视，但吃过一次，就还会想再来。店名在韩文里有“鸟巢”的意思，但更多象征着，家人朋友们聚集在一起的小屋，温暖舒适，也确实店如其名。

&｜

双语无缝切换的老板，究竟是哪里人？

尹老板来自哈尔滨，朝鲜族人，老板娘也是东北沈阳的。全家双语持证上岗，无论是和韩国人还是中国人，都交流得叫一个顺溜。怪不得碰上不知情的客人，老板的身份总是“饱受质疑”。

-地址-

新虹街道白樟路111弄17号

(近老虹井路)

-营业时间-

周一至周日 11:00-23:30

聊一聊

你还知道哪些宝藏韩餐小店？

欢迎在评论区分享！