我花100万在阳朔县开酒吧,赔惨了,女生不要重蹈我的覆辙

去桂林是我儿时就有的梦想。

小学四年级,语文老师让我们背诵过一篇课文《桂林山水甲天下》,老师说她去过桂林,乘船游玩过漓江,喝过竹筒鱼里的汤,“特别鲜”。

我问老师:“桂林山水漂亮吗?”她指着语文课本的封面对我说,“漂亮!很漂亮,你长大了一定要去一次桂林”,后来这句话一直印刻在我的记忆里。

985毕业后我开3C网店,重走刘强东的创业之路,四年买了一套房,还存下100万。

2014年,我从东南沿海一所985大学酒店和旅游管理专业毕业。临近毕业,我和同学一起去电影院看了《心花怒放》这部电影,被徐峥和黄渤两人去云南大理一路的爆笑经历和自然风光深深吸引,也想在毕业前来一场“去大理”。

后来一场云南毕业旅行花光了我大四实习三个月攒下来的9000块钱,我决定回广西老家创业,开网店卖3C电子产品,重走刘强东的创业之路。

10年前,优秀的东哥作为985名校本科毕业生,可以很轻松在一线城市找到很不错的工作。10年后,我也拥有985名校本科生的身份,却因为专业原因在面试时处处碰壁,仍有不少优秀的同学圆梦留在北上广深扎根,但我不习惯一线城市的996打工节奏,最终决定自己创业。

我向爸妈借了10万,在县城附近租了一个10平方米的小门面房,将我买的全部电子货品都摆在这个狭小逼仄的空间里,主要做线上生意。

头一个月,我的网店没什么订单,刚开始甚至自掏腰包请亲戚朋友帮忙刷单,她们很好奇问我名校毕业待在县里干什么,我尴尬地说是在“给朋友帮忙”。创业初期确实很艰难,但也让我拥有了梦想。

2015年,淘宝“双11”购物节大爆发,销售额几乎翻翻、接近1000亿元,我的网店也迎来了开店后的第一波最好业绩。仅仅当年“双11”,我就赚回了10万元的经营成本,将借来的钱全部还清。

之后两年,我通过在华为终端事业部工作的学长介绍,拿到了华为手机和平板电脑这2个爆款系列产品的代理销售资格,网店经营得顺风顺水,挣到了人生第一笔100万。

以为自己天生就是做生意的料,吃完电商的时代红利,从经营线上网店转战阳朔实体酒吧。

和刚刚毕业三年、年薪停留在30万元,存款不足50万的大学室友们相比,我当时算是同学中收入比较高的了,这段成功经验也让我有了自信心。

后来我用这笔钱给爸妈在县城中心城区买了新房,彻底转变了父母对我毕业后“不走寻常路”的担忧。

当时我才刚刚大学毕业不到三四年,钱赚的太容易,我自己有点飘了,那时就觉得自己很有经济头脑,天生就是做生意的那块料。

我缺少敏锐的商业嗅觉和未雨绸缪的危机意识,那时如雨后春笋般兴起的快手、抖音、小红书、微信视频号等社交平台对传统网店流量造成很大的冲击,我未预料到3C网店的红利期来得快,去得也快。

2017年年末,流量逐渐从电商平台滑向社交网络,我的网店销售额开始下跌。加上本来要订婚的县里体制内二代男友提出分手,让我心情十分抑郁,于是决定将网店转手。

2018年春节,我在网上偶然看到了桂林旅游大火的报道,回忆起了儿时关于去桂林的梦想,我动起了转行去桂林阳朔西街开酒吧的心思。

2018年春节之后,桂林突然在朋友圈火了,“20元人民币打卡点”“百里漓江,十里画廊”“遇龙河网红竹筏漂流”“阳朔西街”等网红旅游景点反复出现在我的朋友圈,阳朔兴坪古镇也继丽江、大理、乌镇、凤凰等之后成为新一代古镇“顶流”,成了文艺青年心中的“乌托邦”。

2018年夏天,我打包好一箱行李,带着创业四年存下的100万,我到阳朔西街盘下来一家酒吧,重新装修时我融入了自己的想法,墙壁上挂满了各式各样的乐器和世界各国的货币,吧台上陈列着琳琅满目的瓶瓶罐罐,我的创业方向正式从线上网店生意彻底转向线下实体酒吧经营。

很快,我发现自己对运营实体店的认知很浅薄。

作为酒吧小老板,我想凭借独特的装修风格、丰富的酒品选择、定期举办的现场音乐会吸引游客和当地年轻人,实现酒吧经营一马平川的梦想并没有到来。

我本以为人流量这么密集的网红景区,客源肯定不用担心,无非就是装修,招聘调酒师、DJ、歌手、舞女、服务员,开店,进货,迎客,卖酒而已,只需要等着游客进店,现金流一定很大。然而事实上,在酒吧一条街上,店铺同质化太严重,加上对于“酒托”的恐惧使得很多游客只想观望不敢进店,导致我的酒吧客源并不稳定。

鉴于网上曾经多次爆出丽江酒吧的酒托以“艳遇”名义欺诈游客的视频,我对雇佣酒托的做法十分谨慎。但是没有“推台”,酒就卖不出去,我跟店员兼合伙人产生了分歧,他们坚持通过“酒托”“美女”“热舞”等手段吸引游客,而我作为女生,对这些套路很反感,更想走差异化经营,把酒吧打造成阳朔西街唯一的清吧。

由于一昧想做阳朔酒吧中的一股“清流”,我遭遇了合伙人撤资和附近酒吧联合反制的双重打击。说实话,那个时候我不是很懂怎么开实体店,还在用做网店的逻辑,搞薄利多销。我推出的400元四人特色酒水套餐被同行以更低价抵制,没有吸引多少客人进店,失去了盈利的机会。除了节假日和旅游旺季以外,其余日子我的酒吧的客座率不足50%。

除了赚不到什么钱,还把我自己忙的很累。

还记得刚来阳朔开酒吧的第一年,营业额虽然不算很高,但盈利还是有的。我每天睡到自然醒,整天和调酒师研究手调鸡尾酒,再和自己养的小猫小狗玩玩,没事就发发朋友圈悲春伤秋,但这样的生活也就过了半年,不足半成的客座率把我踢出舒适区。

后来每天一睁眼,我就亲自处理大小琐事,小到打扫店铺、水电费账单,大到应对客人、经营报税、消防检查,忙前忙后顾店好几年,就算是淡季,我也没有时间好好休息。

疫情爆发、租金上涨,酒吧经营接连遭受打击后,100万换来“一地鸡毛”。

2020年,新冠疫情爆发,之后疫情又反反复复,阳朔西街时而挤满游客,时而又冷冷清清,酒吧的生意也如过山车般起起伏伏,2022年下半年疫情彻底放开后,生意才稍微有了一点起色。

但感觉一场疫情似乎让国人变得更理性了,虽然全国各地的游客都在报复性消费,但大家的消费喜好发生了很大变化,年轻人更注重性价比和体验感,越来越反感“艳遇文化”,开始远离商业化浓郁的酒吧街。我的酒吧的日流水从疫情前的3万降到了疫情后的9000元,客座率不及三成。

屋漏偏逢连夜雨,2023年,酒吧的五年租约到期后,房东向我提出涨租,成了压死骆驼的最后一根稻草。虽然反复协商后,租金只上涨了5%,但我的盈亏压力越来越大,勉强维持着酒吧运营。

疫情平缓之后,来桂林的游客人数并没有实现井喷,网上新闻报道,2023年春节来桂林旅游的游客仅375.80万人次,远远不及2019年春节的899.92万人次,疫情这三年似乎让桂林失去了对游客的吸引力,让我对酒吧前景更加看淡。

酒吧开了5年多,用100万换来的“一地鸡毛”,手里剩下的是一笔笔欠款,之前做网店挣的钱几近蒸发,我吃到了线上网店的红利,没想到却在阳朔实体酒吧经营中跌倒,最终不得不低价转让。

卖掉酒吧后,我想嫁人了。

离开的时候,我拖着行李箱最后一次走在阳朔西街古朴的街道,才注意到路边的宣传栏里贴满了各种商铺出售和转让广告。我回头看着漓江支流穿城而过,背景是西下的夕阳,映射着我的落寞与悲凉。

回家路上我给我妈打了电话,她劝我“看淡一些,女孩子不一定要挣大钱,今年已经32岁了,赶紧结婚才是最要紧的事”。阳朔开酒吧的这段经历确实给了我很强的挫败感,我感到很孤独、很心累,从桂林登机前,我发了一条朋友圈:“回家,想结婚了”。

我打算先回老家歇一歇,找一个有头脑、有想法的对象结婚,然后去读个MBA,不排除将来和爱人一起第三次创业。

但我想在此告诫各位女孩子,千万不要一个人独自创业开实体店,空有一腔热情和创意是不够的,经营时诸事繁杂、人情冷暖,需要凝聚智慧来处理,实在不是一个单身女生能够应付得了的。

#我的城市爆料##精品长文创作季#​

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页面更新:2024-02-26

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