炸藕盒

食材：藕、猪肉糜、鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉、生抽、葱姜末、油

步骤：选择新鲜藕，洗净后去皮，切成约0.5厘米厚的片。在每一片藕中间轻轻划一刀，但不要切断，这样方便夹馅。

将猪肉糜、葱姜末、盐、胡椒粉和生抽混合搅拌均匀，腌制10分钟，使其入味。

在一个碗中加入适量的面粉、鸡蛋和适量的水，调成面糊，面糊的稠度以能挂住藕盒为准。

将肉馅夹入藕片中，轻轻压实。然后，将藕盒先裹上面糊，再放入热油中炸至金黄。

炸好的藕盒控油后，放入盘中。可以根据个人口味撒上一些椒盐或辣椒粉。

蜜汁叉烧

食材：猪五花肉、生抽、老抽、蜂蜜、蒜蓉、姜蓉、糖、盐、料酒、五香粉、叉烧酱

步骤：将五花肉切成大小均匀的块状，用生抽、老抽、蜂蜜、蒜蓉、姜蓉、糖、盐、料酒、五香粉和叉烧酱腌制1-2小时，以便入味。

将腌制好的五花肉放入烤盘中，用锡纸包裹住肉块，避免烤焦。

将烤盘放入预热好的烤箱中，以200度烤制20分钟。

取出烤盘，将五花肉翻面，再次放入烤箱中烤制20分钟。

最后，取出烤好的五花肉，切成薄片，淋上剩余的蜜汁即可享用。

松鼠鱼

食材：黄鱼、盐、料酒、生抽、番茄酱、白糖、醋、淀粉、面粉、油

步骤：将黄鱼去鳞、去内脏，洗净后切成松鼠头大小的块状，用盐和料酒腌制10分钟。

将腌制好的鱼块裹上面粉和淀粉的混合物，确保鱼块表面均匀沾满。

锅中倒入足够的油，烧至七成热时，将鱼块逐个放入，炸至表面金黄酥脆，捞出沥油。

在碗中加入适量的番茄酱、白糖、醋和生抽，搅拌均匀，调成酸甜汁。

将调好的酸甜汁倒入锅中，小火熬制至粘稠状，然后浇在炸好的鱼块上。

将松鼠鱼块摆盘，撒上一些葱花作为装饰。

酱油焖鸡

食材：鸡肉、生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、水

步骤：将鸡肉洗净，切成块状；生姜切片，大葱切段备用。

热锅凉油，放入冰糖，小火炒至溶化，待糖色变为金黄色，放入鸡块，翻炒均匀，使鸡块裹上糖色。接着加入姜片、大葱段，翻炒几下。

倒入料酒，翻炒均匀去腥。加入生抽、老抽，继续翻炒，使鸡块充分吸收酱油的香味。倒入足够的水，没过鸡块，加盖焖煮20分钟。

20分钟后，开盖观察汤汁情况，如汤汁过多，可开大火收汁。待汤汁浓稠，撒上适量盐调味，翻炒均匀后即可装盘。