#天南地北大拜年#“龙行龘龘，前程朤朤”​，龙年的脚步已经离我们越来越近，大年三十除夕夜的跨年时刻也即将到来，除了要准备一桌的丰盛的年夜饭外，年三十除夕晚上的饺子更是重头戏。

大年三十除夕夜的饺子，很多地方讲究在零点钟声敲响起食用，而且煮饺子前必备的仪式就是出门放上一挂鞭，这个时候饺子已经下锅，等到鞭炮响完回家，正好可以吃上热腾腾的饺子，这年的味道和家的温馨也瞬间涌上心头。

除夕晚上的饺子，除了表示“交子”以外，还有福气和财气的寓意，因此除夕晚上吃饺子，也有很多的讲究和说法，除夕晚上吃饺子，不论多忙，牢记：3不做，2不吃，可不要犯了忌讳。

除夕晚上吃饺子，牢记“3不做”

一，吃饺子的时候不能数数

民间有句俗语叫“钱怕数”，除夕晚上的饺子要捏成元宝状，而且很多人家为了图个喜庆吉利，会在饺子里包入硬币，谁如果吃到了就意味着新的一年能够多赚钱和有钱花。

除夕晚上不论包饺子还是吃饺子的时候 这个时候都不能数数，因为这个时候的饺子寓意钱财，而且“谁家过年不吃顿饺子”， 这个时候包饺子和吃饺子数着来，就有吝啬和小气的不好寓意。

二，饺子不能用筷子插

除夕这天讲究祭祖和请神，饺子也是供桌上少不了的供品，饺子不论生的或熟的，都不能用筷子来插，因为饺子里的馅有寓意着钱财，用筷子插饺子露馅就是漏财。

饺子也是团圆美满的象征，除夕煮饺子煮破了都不能说破，而要说成“煮挣了”，因此这饺子用筷子插是特别犯忌讳的一件事。

三，吃饺子的时候不能挑剔

除夕晚上很多家庭包饺子都会选择很多种馅料，而煮制的时候喜欢把这些馅料混在一起煮，寓意团圆和生活丰富多彩。

饺子上桌以后一盘饺子里可能有多种馅料，这个时候就不能用筷子挑来捡去的寻找自己爱吃的，因为这种行为是特别不礼貌和犯忌的。

除夕吃饺子，记得“2不吃”

一，锅中剩下的饺子不吃

除夕晚上饺子煮好以后会特意留在锅中几个，这个寓意就是年年有余，以及新的一年里家有余钱。

这煮饺子锅里剩下的饺子，一般要留到大年初一早上盛出来，这样才算是年年有余，如果除夕晚上满桌子饺子不吃，却去锅里吃剩下的这几个饺子，这明显是跟家里的老人作对，而且也会犯了老人的忌讳。

二，破皮露馅的不吃

除夕的晚上煮饺子，可能会有火力的原因，以及放久了坨了的情况，这个时候会出现破皮露馅的饺子，这样的饺子在除夕晚上就不要吃了，可以留到年初一再吃。

除夕晚上讲究的团圆和完美，饺子就是这样的象征，这天晚上完整的饺子有的是，因此没有必要为了节省去吃破皮露馅的，在这样喜庆的日子里显得不合时宜。

除夕晚上吃饺子，寓意着辞旧迎新和添财添福，讲究个完美喜庆，这个时候吃饺子就要讲究个仪式感，因此不论多忙，牢记：3不做，2不吃，为新的一年讨个好彩头，可别犯了忌讳。