“90后”顺德小伙，摆摊这一年，营收50万元

常言道，东西南北中，发财到广东。但对于“90后”顺德青年阿木来说，挣钱在广东，得跑遍东西南北中。

2024佛山文华花市上，阿木忙得不可开交。他的摊位也成为今年花市最火爆的摊位之一。

从设计师到“摆摊专家”，从夜市到迎春花市，从顺德走向全省……阿杰说，收入是其次，更重要的是享受这种自由、不设限的人生。

花市上，一天卖出1000份的“洗碗布蛋糕”

今年文华花市上，一款形如洗碗布的“百洁布蛋糕”卖“爆”了。

“广州、杭州等地都有卖，但佛山花市应该算第一个。”阿木还创意结合粤语谐音梗，将“百洁布蛋糕”取名为“憨糕糕”，并做了一个醒目的招牌，让其成为“引流法宝”。“最多那天能卖出1000多份。”

2024佛山文华花市上，阿木的摊位吸引了大量人流。 受访者供图

不过，阿木说，“百洁布蛋糕”只能算是给人拍照、逗人一乐，真正“扛打”的，还是他的拿手好菜“铁板鱿鱼王”。过去一年，他带着这款“镇摊之宝”，刷屏广东多个潮流集市。

“花市开张这几天，每晚基本忙到凌晨三四点才睡。”阿木说，虽然很累，但收入比较可观，花市前三天，摊位平均每天的营业额都有1万多元，预估整场花市下来，收入能到11万元。

在行内看来，阿木已是资深的“摆摊玩家”，但他的创业之路并不是一帆风顺。

时间拉回到2019年，在龙江做了10年家具设计工作的阿木，觉得遇到了事业的瓶颈期，决定辞职、自己创业。

瞄准了社区店的风口，阿木和搭档接连在大良、容桂开了两家小吃店，一家卖豆腐、一家卖凉粉。

然而，创业初期，遇上了疫情。阿木形容，新店一开就遭遇了“滑铁卢”。“那段日子，每天都守在小店里，等客人来，真的很郁闷。”

与其坐以待毙，不如主动走出去。

一次偶然机会，他得知，大良南霞市场附近，有一群人在摆摊，而且搞得不错，很多年轻人都会去消费。

成本低、够灵活、还能吸引到“优质消费者”，阿木看到了摆摊背后的巨大商机。

尽管面临被城管处罚的风险，他还是决定放手一搏。他特意买了一台露营小推车，“城管来了，也跑得快啊！”

在城管的驱赶声中，也宣告阿木正式加入了“摆摊大军”。

然而，让阿木没想到的是，看似简单的摆摊，其实藏着极深的学问。摊主们“卷”起来，别人可能“汁都捞不到”。

开着餐车，闯进摆摊2.0时代

摆摊初期，阿木只卖凉粉。“夏天生意还行，到了冬天，就很惨淡。”而且夜市的同品类竞争非常激烈。阿木亟须做出和别人不一样的东西。

但和许多顺德青年创业者一样，敢于创新、勇于求变，是阿杰的人生信条。

经过前辈的提点，阿木决定把摊位变成个性化的餐车。结合自身设计专业的优势，阿木把原来运货的面包车，改装成日式风格的餐车。原来只卖凉粉和豆腐，现在也加上了铁板烧。

阿木和他的餐车。 白桦 摄

2022年，阿木加入佛山“野食杂市”餐车车队，也开启了自己的摆摊2.0阶段。

“野食杂市”是一个移动车尾厢集市联盟，定期会前往国内各大城市摆摊。近年来，吸引了不少年轻人参与。

从顺德到广州，再到中山、惠州，这两年，阿木跟着车队几乎跑遍了广东大部分城市。

阿木说，这几年，餐车很受各地楼盘、展会、音乐会欢迎，人气不错，出场费也不低。过去一年，阿木摆摊的营业额超过50万元。“更重要的是，能结识很多有趣的人。”

阿木获得2023年野食杂市的年度最佳销冠。 受访者供图

过去一年，只要不下雨，阿杰都会去出摊，“十个周末，有七个都在外面跑，在重要的节点，少了陪伴家里人，他们会有怨言。”

不过，“快乐且自由”，还有不错的收入，是他坚持做下去的原因。

“没有什么永恒的‘铁饭碗’，最大的不变就是改变。”阿杰认为，不管做什么工作，都必须要足够专注，肯钻研、敢创新，才能做好。

每次出摊，他都会给自己制定小目标，一步一步往前走。阿木希望再给自己两年时间，努力把餐车这份工作做得更好。

去年年底，为了升级餐车，他还专门跑到山东，挑选了一辆新货车，然后开了2000多公里回到顺德。“我要把它改装成东南亚风格的餐车，打造自己的IP，去结识更多牛人、探索更大的领域！”

阿木和小伙伴正在对新餐车进行改造。受访者供图

大年初一，花市结束，阿木将赶去茂名参加餐车美食文化节。这也是他新餐车的首次亮相营业，他充满了期待，“这次要把结婚的钱赚回来，给女友也有个交代！”

南方+记者 白桦

【作者】 白桦

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端