文|懒羊羊

本文陈述所有内容皆有可靠信息来源赘述在文章结尾

前言

白酒已经成为家庭聚餐和公司团聚不可缺少的部分。

我国独特的白酒有着独特的品味，更有着高低档次的划分。

也就出现了很多劣质酒，是由酒精勾兑出来的劣质酒水。

而当今社会那么多的白酒品种，我们作为消费者如何才能够辨别自己买到的是不是酒精酒呢？

如何辨别酒精酒

现在任何的产品在上架进行售卖的时候，我国都明确规定了其中的规章制度。

什么产品标注什么样的编号，为的就是能够让消费者能够一眼就能够辨别。

其酒精酒和勾兑酒以及真正的粮食酒，都是有其独特的标准号来定义的。

酒精酒通常出现在小品牌的身上，商家为了能够提高产品的利润，不断的想方设法降低产品的成本。

酒精酒就是最好也是最快降低成本的方法。

在任何产品无论是酒品还是零食上都会有着“产品标准号”，这个产品标准号其实就是类似于我们的身份证。

如果是在我们不知道的情况下，我们看到的只是一串数字而已。

而不同的“产品标准号”其实就是代表酒如何制作出来的，如果我们看到酒瓶上有着“GB/T20821”这样的编码，就说明这是“液态法白酒”。

名字起的再好听也逃不掉它是“食用酒精”勾兑的事实。

很多人拿起酒瓶就只会去看酒瓶上的“配料表”，但是配料表上写的只能说有关系，但是关系不大。

因为酒精勾兑的白酒，在配料表上也是会出现高粱的字样。

有是有，就是有多少高粱的成分这就不好说了，有1%也是有，有0.1%也是有。

所以只看配料表定义一瓶酒的好坏是没有任何作用的。

有人说那瓶身上贴的都是卖酒厂家自己制造出来贴上去的，他们想打什么编码就打什么编码，看编码有什么用，还是要喝一口尝一尝好坏。

如果嘴真有这么灵的话，确实能够喝一口尝尝试试，因为他能上架就代表这款酒能喝，就是劣质而已。

但是造假“产品标准号”这样的事情，就算是酒厂的老板假酒喝多了，他也不敢作出这样的事情。

这不光是欺骗消费者这么简单了，这直接就上升到了法律层次，这样的做法就是“造假”。

所以没人会也没人敢在配料表以及产品标准号上面造假。

其实，喝了很多白酒的人如果是透明酒瓶，他们只需要晃动酒瓶观察酒水的反应，就能够看出酒水的好坏。

不是透明酒瓶的话，他们就能够凭借着倒出来的酒花判断出来白酒的好与坏。

更有厉害的人他们只用闻一下酒的味道，就能够判断酒水的品质如何。

还有就是品，这品酒和品茶是一个道理，如鼻入口和入喉，白酒的好与坏，带来的感觉是不同的。

并且喝下去之后的回甘更是每个酒有每个酒不同的地方。

这些是很多常年喝酒的人都能够具备的道理，品鉴酒的方法有很多种类，这些方法只有少数人知道。

而且中国的白酒不同，就不同在种就都有着介绍它的背景故事，这样的故事起到一个心理作用。

在没有读这个故事之前喝这个酒，和读过故事后再去喝这款酒，所喝到的感觉是天差地别的！

白酒市场中的假酒

我们都知道任何商品都有商家进行造假，所以才会有鉴酒鉴宝这样的行业。

假茅台就是最最热销的产品了，很多人不清楚如何辨别茅台的真假，才会上当受骗。

生产假酒的酒商他们会通过各种渠道以及各种手段，为的就是能够混入市场。

而假产品之所以会混入市场，就是因为一些黑心商家，假酒的进价一般是十分低的，所以会就能够从中获取不少的利润，这样的情况就会有很多商家经不起这样的诱惑。

市场上就出现了更多的假名牌就，他们就像是现在的高仿鞋子衣服一样，假鞋假衣服已经开始正大光明的售卖。

消费者即使知道是假的，但是也还是会进行购买，原因就是因为真的太贵，但是却想要穿到这样的款式，所以就会用低价格买假货。

其中有高仿有低仿还有就是“纯原”，这些价格就会有着不同的差别。

而白酒造假有着相同的问题，假酒中也有着不同的品质，即使是同一个厂家生产出来的白酒，他们也会专门生产品质高低不同的白酒，这样能够更好的控制白酒的成本价。

市场上很多酒假酒都出现采用40%以上酒精勾兑的手段，正是这样的原因会让许多人喝了假酒的人出现异常行为。

所以描述那些酒后耍酒疯的人会用“你是不是假酒喝多了”这样的话。

难道假酒中真的存在什么不为人知的添加剂吗？

确实有，为了能够达到正品白酒那样的口感以及味道，很多厂家会不断往里面放添加剂，这都是有害物质。

所以我们一定要认清白酒的真假与好坏，这不仅能够保证我们没有上当受骗，更是保证了我们的身体健康。

结语

购买白酒的时候我们一定要看好酒瓶上的各种国家认证标志。

这些不仅只看贵的白酒，就算便宜的白酒也要看，因为便宜的白酒或许才是酒厂看中的目标。

他们能够将便宜的白酒成本价格缩短的更低，而价格便宜的白酒如果出现假酒，那对人体的危害则会非常高。

所以我们在买白酒的时候一定要擦亮眼睛。

参考资料：

1.食品资讯——解读|GB/T 10781.1-2021《白酒质量要求 第1部分：浓香型白酒》国家标准

2.中国政府网——中华人民共和国食品安全法

3.甘孜藏族自治州市场监督管理局——浓香型白酒新标准使用注意事项

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