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文/晨晨不爱吃豆腐c

编辑/晨晨不爱吃豆腐c

本文陈述内容皆有可靠信息来源，赘述在文章结尾

前言：

茶油相信有很多人都不太清楚，其实早在上个世纪的时候，茶油是人们最常吃的一种食用油。

相较于现如今的食用油，茶油不仅能清热解毒，还有益肠胃健康，在古代更是“皇宫御膳”，一般人根本无法享用。

可为什么这么一个好东西，现在却很少有人吃了呢？这其中有什么不为人知的事情呢？

皇宫御膳

茶油的历史其实非常悠久，而生产它的茶树，更是距今有六七千万年的历史记录，被称为木本油料植物。

其中茶油在《山海经》中曾有过记载，据说在公元前三世纪，就曾出现过茶油的身影。

那也就是说，在那个时候就已经有人发现了茶树的用途，并且利用茶树炼制出来茶油。

后来随着时间的发展，人们对茶油的技术越来越熟练，茶油也成为了百姓们必不可少的食用油。

但由于当时交通文化都不成熟，再加上茶树适合生长在南方的气候当中，所以除了有茶树生存的地方，其余地区根本不知道茶油这个东西。

所以导致茶油在当时并不出名，只在一些书本上出现过，很少有人能够食用。

而这情况直到一件事情的发生，才出现了巨大的转机，这期间究竟发生了什么事情？

据说在公元前100多年的时候，汉武帝就曾发现了茶油的好处，于是下令让百姓大量种植茶树，从而生产茶油。

光从这一点，就足以见得茶油的历史有多么的久远！

也有人说，在朱元璋称帝前，曾加入了起义军，和郭子兴合谋夺得天下，结果就在这个过程中，朱元璋不慎遭到敌军的追杀，为了活命，朱元璋一路逃跑，最终跑到了满是茶树的茶林。

当时的朱元璋本以为此番将是他的大限之期，毕竟面对成千上万的敌军，这片茶林没有半点用处，根本无法挡住敌人分毫。

然而就在这个时候，一名茶农发现了朱元璋，并将带回去疗伤，而朱元璋也因此逃过一劫。

后来在公元1368年，朱元璋率领部队推翻了元朝，之后自立门户，而大名鼎鼎的大明王朝就此建立。

朱元璋在成为皇帝以后，并没有忘记当初救自己的茶农，于是便将茶油封为“皇宫御膳”用油。

成为贡品的茶油，也在朱元璋的影响下，被世人所熟知，而茶油的价格，也从刚开始的默默无闻，变得突飞猛进，成为皇宫贵族才能享受的御用之物。

而茶油之所以在当时被如此推崇，其实除了朱元璋的影响，还有很多其他典故，就比如说茶油有很多相关的民间传说。

在这些传说里面，相传茶油不仅拥有止血效果，还延年益寿，使得容颜长青不易变老。

其中明朝的神医李时珍，还在《本草纲目》中曾提到，茶油生性属凉，有清热解毒的功效，除此之外，还有益肠胃健康。

以上这些功效，对于当时的百姓来说，十分诱人，毕竟当时医学并不发达，而且很多穷苦人家，根本看不起病买不起药。

也正是这些原因，茶油的身体不仅得到了很大的提高，更是在当时广为流传，无数人争先恐后进行购买。

油中之王

茶油又被称作山茶油，在茶树的种子成熟后，使用过特殊的方式，将其进行提炼，从而生产出茶油。

由于各种典当中都记录有，茶油对人体的益处，所以从古至今茶油的售价都比较高昂，更是被人们视作为珍贵的食材。

可是为什么这么珍贵的食材，现如今却慢慢退出了市场呢？这一切还要从新中国成立以后说起！

据了解，只有南方才会种植茶树，因为南方土地潮湿，气候闷热，而北方天气偏冷，常年下雪温度低下，所以不适合茶树种植。

反倒是南方的气候，为茶树提供了非常舒适的生存环境，所以茶树这种植物，基本上全部生长在南方。

后来随着新中国成立以后，我国农业设施也慢慢走向正轨，而茶树也被当作农作物被种植。

而面对茶油的营养价值，相关科研人员也曾对其进行了解，发现茶油营养含量确实高，而且它不光能吃，还可以进行医学用途。

据说茶油可以涂到伤口以后，可以活血化瘀，而且还能当作护发精油，有一定的润发效果，甚至在国外，茶油还能以油养肤，一度被称作为“油中之王”。

原本有这么多益处本是好事，可接下来的事情在发生以后，算是实打实的断了茶油生存一路……

销声匿迹

随着时代不断发展，我国的各个产业都在飞速上升，市面上也慢慢出现了其他油产品，比如说花生油、橄榄油、鱼油等形形色色产品。

虽然这些产品在刚出现时，并不能动摇茶油的地位，但随着其它油类的生产水平越来越成熟，茶油慢慢开始展现了劣势。

其中最为明显的便是生产工艺。

虽然茶油的历史十分久远，可在其他油类崛起的时候，茶油并没有跟上时代的步伐，反倒刚愎自用，一直采用的都是古老的压榨方式。

这种方式放在以前可能很正常，毕竟当时的人们，对于卫生习惯没有多大要求。

但现如今，随着社会不断发展，人类文明也在不断提高，开始在意安全问题和卫生问题。

可面对着这些，茶油并没有及时更改策略，依旧使用最为笼统的榨油方式，使得茶油在提炼完成以后，有着很明显的杂质。

而它的其他竞争对手，则是在这方面做的非常好。

再加上，如今人们为了极大程度上获取利润，不断地对茶树进行改良，虽然说现如今相较于以前，不仅能够榨出更多食用油，其生长期限也得到了大大的改善，但是它所制作出来的味道，却和以前大不相同。

更何况，相较于茶油，花生油炒出来的食物味道十分可口。

除此之外，茶油由于之前的起点太高，所以尽管有这么多竞争对手，价格依旧居高不下，让一些普通家庭望而却步。

慢慢越来越多的人放弃购买茶油，转卖其他物美价廉的食用油产品。

其实要是说光是这几点，茶油位置还不至于一落千丈，但在这个关键时期，偏偏出现了很多无良商家，他们的存在，彻底斩断了老百姓对茶油的念想。

据了解，当时这些商家在察觉到茶油的升值空间以后，开始倒卖茶油，从中获取高额利润。

其实这样做也可以理解，但是偏偏在这个时候，有一些不良商家为了能够最大限度获取利润，开始真假参半，更有甚至直接开始卖假货，使得茶油的市场变得混乱不堪。

而这件事情在被爆出后，直接拉低了国民好感度，茶油也从之前的“油中之王”，慢慢变得默默无闻。

虽然至古以来，茶油的地位都一直居高不下，有了前期的铺垫以后，茶油更应该一路高升才对。

但却因为这种种原因，最终导致茶油的地位一落千丈。

其实这件事情也有一定的隐喻，相信无论产品有多么完美，如果不好好经营，以人民为前提，最终一定会被淘汰的，毕竟现在最不缺的就是产品，一旦好的产品出现问题，立刻就会有其他产品顶上。

参考信息来源

茶油，附生长条件及茶油产业 - 农敢网

齐云山高油酸引领山茶油迈入4.0时代_中国网客户端