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几年前，网络平台上突然出现了一种名为“猫屎瓜”的奇葩食物，它的外表就像灰色的刀豆一样，内部果肉却像是一条毛毛虫。

很多人看到后表示：这东西真的没毒吗？真的可以能吃吗？其实是可以的，我们千万不要被它丑陋的外观所迷惑，只要你浅尝一下，就会觉得猫屎瓜吃起来非常甜美，说不定你会瞬间爱上它。

不仅如此，猫屎瓜还具有很高的营养价值与开发价值，那它究竟是何方神圣，为何会有如此匪夷所思的名字呢？

名字令人咋舌，但却非常特殊

相信有不少人会被“猫屎瓜”三个字劝退，但要想了解它，我们就需要正视它们，而不是被名字蒙蔽，这个名字的起源并非来自它的味道或形状，只是因为果实的形状酷似猫的粪便。

猫屎瓜是一种生长在我国西南部以及中部的野生水果，除了这个名字外，也有猫儿屎、猫屎筒等比较难听的称号。

作为一种落叶灌木植物，它们常常生长在阴暗潮湿的山沟之中，可要说最神奇的地方，莫过于它那独特的果实，是由许多呈细长圆柱形、表面光滑、外形弯曲的小果聚合生长在一起。

刚刚结果时，猫屎瓜的果实颜色为绿色，一旦成熟后就会变成蓝紫色，由于它的果皮非常薄，所以人们食用起来也比较方便，白色的果肉中隐藏着许多天然糖分，使得它成为夏日里美味的水果选择。

许多人看到猫屎瓜果实包裹着的细小黑色种子时，都会不由得心生忌惮，纷纷猜测它到底有没有毒，可随着社会进步与人们观念的改变，我们都能从网络上搜寻到一些有关猫屎瓜的资料，事实证明，猫屎瓜完全是可以食用的。

虽然它看起来很不起眼，甚至有些恶心，但是也给猫屎瓜赋予了一种独特的魅力，就像一种隐藏在丑陋外表下的美味，需要我们用慧眼才能发现，那它到底具备哪些潜力呢？

猫屎瓜的价值所在

由于猫屎瓜的果实味甜如蜜，人们便想到了将其加工成糖、果冻、果酱等，或者用来酿酒，这些食品开发方式让猫屎瓜变得更有价值，也让它表现出了许多优势。

不单单是果实啊，猫屎瓜的种子也有很大的用途，就比如它的出油量高，甚至可以和棉花籽出油相媲美，缺点就是产量有些不足。

你以为这就完了？其实猫屎瓜的价值还不止这些，它们的一些部位具有一定的药用价值，有润肺止痒等功效，果皮则可以与其他成分混合，制作成一些橡胶制品，这些特点使猫屎瓜看起来很有用途，甚至有些神奇。

猫屎瓜的根系也十分发达，有些甚至可以生长在超过千米的海拔上，为人们提供了一种固土防风的作用，这些生理特点让猫屎瓜看起来很有生命力，也让它具有了一种多元的价值。

从某种意义上来说，猫屎瓜“外形难看”的特点，或许是独特魅力的体现，不过它们的前景就比较堪忧了，种植和消费都出现了一些衰退，这是什么原因呢？

猫屎瓜的未来

像猫屎瓜这样的水果，一来是名字不好，听着就给人一种不卫生、不美味的印象，人们再看到它的真实样貌后，就更不想买了。

相较于猫屎瓜这样丑陋的水果，那些颜色鲜艳、颜值贼高的水果，更受人们的青睐，况且它们的营养、味道也不差，还有各种各样的功能，瞬间吸引了大批消费者。

再者就是价格问题，猫屎瓜由于采摘十分困难，出现了数量稀缺的情况，这也导致它的市场价格并不便宜，一般都在20多块钱一斤，这比苹果、葡萄的价格可高出太多了，根本无法在市场上竞争。

当猫屎瓜渐渐失去了市场优势，销量下降时，农户们种植的积极性就会大幅降低，它的市场份额就会不断缩小，所以在日常的水果超市中，很难见到猫屎瓜的身影。

现如今猫屎瓜的种植例子并不多，因为它们需要在深山或海拔上种植，并且要求阴暗潮湿的环境，众多限制条件让猫屎瓜的种植前景越来越黯淡。

虽然猫屎瓜的味道确实很不错，拥有很高的糖分，但这也成了一些人不愿食用的原因，比起猫屎瓜，它们更愿意选择一些低糖、高纤维、高维生素的水果。

如果想让猫屎瓜重新振作，不走向消亡，就必须寻找一些发展机会，就比如创新改良品种，优化猫屎瓜的种植环境，提高产品与质量等等。

厨师们也可以尝试将猫屎瓜融入到各种菜肴中，比如凉拌沙拉、果汁、甜点等，或许能带来独特的风味。

猫屎瓜的甜味和细腻的质地，也能让它不局限于传统的吃法，开发出创新无限的食材，一定会为食客们带来无穷的惊喜。

虽然猫屎瓜的名字不太雅观，但却蕴藏着许多宝藏，其美味和价值早已超越那个令人误解的名字。

如果你还没有尝试过猫屎瓜，不妨一试，有可能会被这个奇特的水果所惊艳，正如那古怪的名字掩盖不住它的真正价值一样。

生活中充满了未知的美味，猫屎瓜就是其中之一，它让我们明白，不要以貌取人，更不要以名取食，因为惊喜可能就藏在那个奇怪的名字背后。那么，你们见过这种野果吗？

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