天眼新知 -得年轻消费者得市场份额，外观设计以1500余项位居第一

随着消费能力的不断提升、消费者健康意识不断增强，我国现制茶饮业态发生改变，以茶百道、蜜雪冰城以及古茗等为代表的新茶饮已成为近年来消费增长最为快速的行业之一。天眼新知数据显示，我国新茶饮相关企业33.7万余家，在新茶饮的专利领域，外观设计以1500余项位居第一。

天眼查数据显示，截至目前，现存新茶饮的相关企业33.7万余家；其中，2023年1-12月，新增注册相关企业5.4万余家，与2022年同比增长2.6%；

从地域分布来看，广东以4.7万余家位列区域首位；江苏、广西，分别拥有3.1万余家以及3万余家，位居二、三位；

从成立时间来看，54%的相关企业成立于1-5年内，成立于1年以内的相关企业占15%。

在中国饮料市场中，现制饮品为消费者提供更新鲜的食材，更丰富的口感，包括季节性及区域性产品在内的更多元的产品选择，以及定制化程度更高、互动性更强的消费体验。以终端零售额计，中国现制饮品市场的规模预计将从2022年的4213亿人民币增长到2028年的11805亿人民币，复合年增长率达到18.7%，远超预包装饮料行业同期5.0%的复合年增长率。预计到2028年，中国现制饮品行业将超越预包装饮料行业，并占据中国饮料市场一半以上份额。

另外，目前现制茶饮店在中国三线及以下城市覆盖程度有限，导致消费者对现制饮品的需求未得到充分满足，未来市场提升空间巨大。

天眼查数据显示，90后是新茶饮市场消费的“主力军”，2022年占消费者比重的50.96%。而00后消费占比从2020年的9.6%增长至2022年的13.42%。从男女比例来看，女性对新茶饮产品的消费普遍高于男性，2022年女性占比达到65.09%。从消费单价来看，超过5成的受访者最常消费的新茶饮单价区间为11元-20元，属于中端茶饮品牌；其次为10元以内的品牌，有22.2%的受访者选择。约33.3%的受访者每月新茶饮消费在1-2次，26.8%的受访者每月喝新茶饮频次在3-4次。

天眼新知数据显示，从融资事件的行业分布来看，食品饮料、餐饮业、健康保健，位居前列，分别有173起、59起以及2起。从融资事件的区域分布来看，上海、广东以及北京，三地融资事件位居前列，分别拥有61起、47起以及44起；而从城市分布来看，深圳、广州以及杭州，占据领先地位。

创新驱动体现在产业发展的方方面面，新茶饮也不例外。除了增加产品的科技感，更是“防火、防盗、防友商”有效操作。

从专利申请的年度分布来看，近三年以来（2021-2023），分别新增专利申请570余项、490余项以及290余项。

从专利类型来看，外观设计以1500余项位居第一，发明专利以1400余项位列第二，实用新型位居第三，拥有740余项。

在外观设计专利中，以奶茶盖杯、奶茶杯以及吸管为主；在发明专利中，奶茶制作方法、制备工艺数量较多；而在实用新型专利中，奶茶机、奶茶机清洗系统等占据主流。

除了茶饮本身所需的专利申请外，多家新茶饮企业将诸如：帆布袋、雨伞、茶叶盒和卡套等周边产品也申请了专利，深度绑定与用户的情感联系。

研究显示，目前，新茶饮消费场景更加多元化，出海成为新茶饮企业寻找增量市场的关键。数字化转型成为新茶饮行业升级的利器。

天眼查研究院认为，新茶饮行业有力促进乡村振兴战略实施，促进数字化建设以及就业，促进茶文化“出圈”，并且促进食品供应链质量。茶饮作为体现中国传统茶文化力作，受到全世界年轻人的追捧。企业还需加强内功修炼，从产品上下功夫，抓住消费者。

校对 徐珩