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信息源:《鱼身上5个宝贝不要扔 警惕这些有毒鱼!》人民网
文丨S1mple
编辑丨S1mple
随着人们生活水平的提高,出现在我们日常餐桌上的食物品种也越来越丰富,鱼就是其中之一。
很多朋友平时很喜欢吃鱼,而且做法层出不穷。
不过很多人不知道的是,有几种鱼在平时吃的时候一定要注意,不然吃下去很可能会闹肚子,甚至让身体出现其他不舒服的情况。
其实鲶鱼多多少少是有点怨的,毕竟对于很多人来说,肥美的鲶鱼一直是烧烤摊上经常能见到的一道烤鱼套餐。
鲶鱼肥嫩,肉质软嫩,而且鲶鱼的刺很少,对于很多平时喜欢吃鱼,但又不喜欢挑鱼刺的朋友来说,鲶鱼无疑是一种很友好的食用鱼种。
实际上,鲶鱼也确实是我国东北、华北、西北地区的重要淡水名优养殖鱼类。
有人会说了,既然鲶鱼这么受欢迎,为什么还要说鲶鱼不好呢?
其实这也是分情况的,鲶鱼作为淡水鱼中比较凶猛的肉食性鱼类,鲶鱼可以说是荤素不忌,只要是肉,它什么都吃。
活着的同类、死掉的同类、甚至一些死在水里的陆上生物的尸体,鲶鱼也是来者不拒,只要你来,鲶鱼就敢吃。
而鲶鱼也很好养活,它对水质的要求不算很高,这就导致鲶鱼可以活跃在各个地区的水域当中。
也就是因为这两种特性,导致野生鲶鱼体内富集了很多不好的东西,这些东西对于鲶鱼来说没什么,但对于人类来说,吃了可能就要拉肚子。
所以平时各位吃鲶鱼的时候,一定要在正规的卖场去购买鲶鱼,在买回去以后,也要煮熟,做透了再去食用。
这对于咱们自己的健康也是一种负责。
我们在互联网上,经常能看到一些人为了博人眼球,去吃什么清道夫,有些朋友就会很好奇,然后就会买回来食用。
清道夫鱼,又名琵琶鱼,吸盘鱼,其实清道夫鱼还有一个名字,那就是垃圾鱼。
清道夫鱼其实也是一种外来入侵物种,它原产于南美洲,后来国内一些水产商为了丰富鱼种、提高观赏性、清洁鱼缸,便引进了这种鱼。
但清道夫这种鱼在我国野外没什么天敌,而且适应能力极强,这就让清道夫很快就适应了我国南方地区的河流,并且泛滥成灾。
如果这种鱼只是多的话倒还好,但清道夫鱼会以其它鱼类的卵为食,一条成年清道夫鱼,一天可以食用其它鱼类3000~5000枚鱼卵。
长此以往,清道夫鱼会对当地河流的生态环境造成极大的破坏。
有人说了,那捕捞起来吃了不就行了,我只能说想多了。
清道夫不仅难吃,而且因为清道夫可以说也是荤素不忌,它吸食藻类、底栖动物和水中的垃圾。
这就让清道夫体内富含的有害成分有很多,而且还有很多寄生虫寄生在清道夫体内。
难吃又不健康,而且还对我国的河流生态有极强的破坏性,这清道夫除了清理鱼缸,基本上就没有其它作用了。
所以各位千万不要因为猎奇而去买清道夫进行食用。
罗非鱼曾经作为一种网络热梗在全网爆火,这让很多人对罗非鱼产生了好奇心,有些人还会买回去进行食用。
其实罗非鱼是我国引进的一种鱼类,这种鱼原产地在非洲,以生命力顽强,吃什么都能活著称。
罗非鱼可以说是跟清道夫鱼并列的两大“垃圾鱼种”。
不过罗非鱼不像清道夫那么极端,清道夫是又丑又难吃,但罗非鱼肉质鲜嫩,而且做起来也非常好吃。
但跟前面两种鱼一样,罗非鱼因其生命力顽强,导致它只要水温合适就能很好的存活。
所以在我国两广以及西南地区,罗非鱼其实经常能在餐桌上看到它的身影,不过还是那句话,如果要食用,一定要在正规的卖场购买去食用。
千万不要在一些水质很差的地方去钓,然后拿回家里吃。
因为罗非鱼也是食杂性鱼类,这就导致罗非鱼什么都吃,从水里的藻类到人类的粪便,就没有罗非鱼不吃的东西。
什么都吃虽然害不了罗非鱼,但却能害到吃罗非鱼的人。
毕竟对于罗非鱼来说,吃多了人家能消化,但人吃了罗非鱼,不仅可能患上寄生虫病,还可能会因为罗非鱼体内富集的有害物质而不舒服。
所以这个东西在食用的时候还是要注意一下。
其实罗非鱼对于我们来说就跟亚洲鲤鱼对于美国人是一样的,美国人不吃亚洲鲤鱼,导致亚洲鲤鱼在美国泛滥成灾。
但美国人却特别喜欢吃罗非鱼,我国每年都会出口大量的罗非鱼到美国,有的是做成了饲料,有的则被端上了餐桌。
不过人家吃的那也是从正规渠道进口的,并且经过官方检测的,所以各位平时可千万不要有侥幸心理,钓起来就往餐桌上搬。
我们经常能在网上看到一些广告,比如什么钓翘嘴把你钓上来了,其实说的就是这种鱼。
翘嘴的学名叫做红鳍鲌,是一种淡水肉食性鱼类,平时主要捕食一些小型鱼类为食,也会吃一些水生昆虫、虾等生物。
翘嘴在我国主要分布在河北、北京天津等地,在黑龙江、黄河、长江、珠江,中国海南岛与我国台湾地区也有分布。
在自然界中,越是处于食物链上层的生物,体内富集的有害物质也就越多,人类当然是最上层的那一批。
不过同理,翘嘴作为淡水鱼种里比较凶猛的那种,它体内富含的各种有害物质也不在少数。
平时很多钓鱼佬在钓鱼的时候应该没少见过翘嘴,不过咱还是说,钓上来以后拍拍照,图个新鲜就算了,可别带回家分享给家人吃。
现在专门饲养翘嘴进行售卖食用的也不少,不要为了图新鲜,让自己和家人出现身体不舒服的情况。
其实说白了,没有什么不好的鱼,清道夫除外,只有水质不好的水。
随着现代社会工业化的发展,那些对水质要求很高的鱼早已越来越少,现在野外能生存下来的,要不就是水质还不错,还不就是鱼本身适应力够强。
而这种适应力够强的鱼,其实早已失去了食用价值,所以各位平时在菜市场,还是要少吃这几种鱼。
页面更新:2024-02-21
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