为什么日本上班族中午都不吃饭？日本人一天一餐的文化解密

对于日本上班族的印象就是，不管多热都要穿着全套西装，通勤时间一到两个小时是家常便饭，每天还要像被挤沙丁鱼一样地搭着满员电车才能到达公司的一群很会忍耐的族群。到了午休时间甚至还不休息、不吃午餐，继续手边的工作，直到晚上下班才吃一天的第一餐。

虽然并非全部，但日本的确是有部分比例的日本上班族，忍耐力爆表，上班一整天连午餐都不吃，实在忍不住好奇，他们到底在坚持什么呢？这次想跟大家分享的是日本上班族特殊的一天一餐的文化，背后到底有什么原因让他们做到忍住一天的饥饿、只吃晚餐呢？

编注：并非所有上班族都是一天只吃一餐，这里专为这样一天一餐的苦劳上班族的现象做解释。

日本上班族不吃午餐？背后的原因有哪些

对日本上班族来说，时间观念非常重要以及严格，宁愿牺牲自己休息的时间，也想要多花时间在完成更多的工作。在限制的时间内会尽可能地想要完成更多事情，甚至是把上司没有交代的事情都完美的达成了，是他们所追求的最终目标。因此他们干脆牺牲自己的午餐时间来继续工作。

没有午睡文化吃了午餐会想睡所以干脆不睡

想必大家都有吃完午餐就想睡午觉的经验吧！把肚子填饱了，周公就找上门了，在中国小学都有午休的习惯，到了出社会，许多的公司也多半会将午餐之后睡个午觉当作是理所当然，但其实日本可没有这种习惯，他们将在上班场所睡觉视作不可思议、打混摸鱼的事情。因此吃了午餐若是想睡觉的话，万一睡着了不仅会招来负面评价，想睡觉时工作效率也会降低，如此一来，既没办法完成交代的任务，晚上可能还要留下来加班。对许多日本上班族来说，与其吃饱想睡，不如中午认真的工作提升效率与工作进度。

日本人的健康概念：一天一餐对身体才健康？

以中国人普遍来说，会觉得一天三餐才是正确的饮食习惯，这几年也特别吹鼓早餐是最重要的一餐，绝对不能随便。但早年有日本专家出书，认为现代人一天三餐有可能会摄取过多不必要的热量，轻微的是造成肥胖，严重的话还可能导致糖尿病、高血压。

有日本医师南云吉则表示：「不吃早餐其实对肠胃比较好，因为早上的时候前一天的晚餐还有酒精可能还残留在胃部里，胃部黏膜要恢复需要一定的时间，早上不进食才能够让胃部有足够的休息时间。」

对于日本上班族来说，晚上应酬是家常便饭，酒精也是饭局必备，为了让酒精有足够时间消化，他们愿意一天只吃一餐。日本相关专家石原结实さん出过《食べない健康法》这本书，他的理论让许多日本人认同并实行一天只吃一餐的做法，认为这样能够保持长寿。

很多日本人觉得一天一餐可以带来很多好处，日本人朋友表示：如果前一天吃了两餐以上，就会觉得身体很重、不太想动，并且会让隔天的工作效率降低。就连许多日本明星，像是福山雅治、Gackt都表示自己一天只吃一餐！对于一天要吃三餐的中国人来说可能感到不可思议，不过这些确实都在日本发生着，不晓得大家对于一天一餐的看法是什么呢？