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一年一度的体检报告出来了，单位很多年轻人体检指标都有很多不合格的，但是唯有老吴的体检报告，是一路绿灯，什么问题都没有。

翻开老吴的体检报告，血压一栏是高压116，低压是78。空腹血糖是在4.6。它的高密度脂蛋白及低密度脂蛋白也都是在合理的范围之内，其他的血脂指标也是也都是合格的。

这个体检报告也太棒了。对于这个体检报告，老吴一点都不意外，因为他知道自己各方面应该都是合格的。

这么多年的体检，他几乎没有任何问题。除了牙齿方面，牙结石严重外，其他的都没有任何问题。

这一点还是因为他小时候家里穷，没有钱买牙膏，小时候没有养成刷牙的习惯，到现在牙结石的问题一直都解决不了。

至于心血管方面的疾病，他是一点都不担心的，因为他知道，他的那种生活方式绝不会引起心血管方面疾病的。

同事们纷纷向他请教。其实老吴说也没有多大的诀窍，老吴的工作就是平时坐在电脑前看资料，备课，运动基本很少。他能有这么好的体检报告，跟饮食方面息息相关。

控制住盐。

虽然现在人们都有一些健康的知识，盐的摄入量是逐渐减少，但仍高于世卫组织推荐的5克，日常饮食中一不留神就会摄入过量。

我们吃的咸菜中含有盐，放的酱油里面含有盐，放的醋里面有盐。各种调味料里面也是有盐的。早晨，你到外面吃一碗牛肉汤，可能你一天吃的盐就已经到5克了。

还有每天吃的零食中也含有很多的隐形盐，特别是来自饼干、火腿肠、面包、薯片等加工食品的“隐形盐”。

这些食物吃起来可能并没有太大咸味，但仔细观察配料表，会发现里面都有盐的身影。

老吴说他的饮食中是没有这些含盐的零食的，他平时的零食就是酸奶和水果。

而且他们家平时吃饭如果放了酱油，放了一些调味料，都会适当的减少盐，甚至不放盐。

因为老吴长期吃盐很少，所以要是聚餐的话，外面吃一顿饭，他回家要喝很多的水。

饭店的菜，你有时候看着不咸，但是实际上盐很多，因为它高油高糖混合起来，感觉口感醇厚，但实际上盐已经超标了。

老吴家买盐都买低钠盐，炒菜的时候，临出锅的时候才放盐，既能感觉到咸味，也没吃进去过多的盐，这些都是一些减盐的小窍门。

多吃全谷物。

最简单的方法就是将馒头、面条、白饭等换成全麦馒头、玉米饼、糙米饭、二米饭、八宝粥等。

他们家从不做白米饭，都是粗细搭配，都是两份白米加一份杂粮。

2份大米，搭配混入1份糙米、燕麦、小米等粗粮及杂豆。如果觉得每次这样做费事，可以一次多调配一点，煮米饭的时候直接取就可以。

白米与杂粮的2:1的比例，既能改善口感和风味，又能增加全谷物摄入量，刚开始的时候可以白米多放一点，杂粮少放一点，适应了再一点点的增加杂粮的比例。

多吃瘦肉，少吃肥肉。

这一点老吴说也是无心插柳吧，因为他小时候身体弱，他们家的买肉，好的瘦肉都是给他吃的。所以他养成了不能吃肥肉的习惯，吃了一点点肥肉，就有想吐的感觉。

至于吃鸡鸭也是一样，鸡鸭都是煮好之后了，把浮油取出，用来做水煮菜，吃到鸡皮会给它去掉。

他们家基本上是不买五花肉的，也很少买坐臀肉，基本上就买纯瘦肉。

买牛肉，羊肉也是挑瘦的买，买牛肉喜欢买牛腱子肉，至于肥牛肥羊的处理，也是和猪肉一样。多余的脂肪会取出来，吃到大块的肥肉也会给它扔掉。

多吃蔬菜，清淡饮食。

他们家是早晚都有蔬菜，尤其是早上也会吃蔬菜，这在很多家庭里都做不到。

晚饭基本上是蔬菜加豆制品，荤菜基本上都是在中午吃，晚上就不再吃荤菜了。

春节快到了，好多人家都腌了很多的咸肉，他们家是从来不腌咸肉的，只灌一点点香肠，尝一点即可，也算有一点过节的仪式感吧。

他们家吃肉基本上是清炖或者红烧，从来就没有炸过圆子，炸过鱼之类的。

从小体弱多病的老吴，也是因祸得福。他的这些饮食习惯也正是符合现在的健康养生知识，他也是无心插柳柳成荫了。