文|不知名哲学家

编辑|不知名哲学家

“南方小土豆”出现在东北的时候，被大东北震惊是很正常的，先是被大东北的平均身高震惊到，再是被大东北的热情震惊到，现在终于轮到被大东北的菜量震惊到了。

尽管大东北菜量大这个特点一直流传于网络上，但总有些“南方小土豆”不相信，觉得网上的传言都是“谣言”，不然凭什么都是一国的，东北菜量能比南方菜量多上好几倍？

结果等这些不相信的“南方小土豆”真的到了大东北，自己进了饭店以后，按照自己的经验去点菜，结果就变成了“吃不完，根本吃不完”的状态。

88的双人餐

有些人觉得不管是在哪里吃饭，物价基本都不会差太多，顶多就是一线城市更贵一点，小城市更便宜一点而已。

而且除了物价以外，现在很多人也很擅长使用各种网络平台，毕竟看美食软件的推荐可比自己一个一个去找方便多了。

因此现在也有很多人开始依赖这些美食软件，有想法的就只看店面不看套餐，进去之后自己点自己想吃的，不熟悉的或者没什么想法的就直接看套餐推荐。

大多数情况下这种美食软件上推荐的双人餐足够两个人吃，如果有饭量比较大的甚至还需要自己再加一点。

于是这些对东北菜量心里没什么数的“南方小土豆”们依然按照这样的经验寻找他们想要的美食。

“南方小土豆”进店之后看见88的2-3人餐的时候最多也就感慨一下大东北物价果然便宜，八十多块钱就有四个菜，甚至还都是肉菜，但是就八十多块钱，这分量能有多大？

于是“南方小土豆”在点了这个88元的套餐之后，甚至还另外点了一份蒸饺，就是怕不够吃。

结果等菜上来之后才发现，四个菜也确实是四个菜，但这四个菜的分量是不是有点问题？不是说分量小，而是说分量太大了！

也许这个2-3人餐对于东北本地人来说属于正常双人餐的菜量。

但是对于“南方小土豆”来说，这个菜量比他们预想的实在是多出来太多了，根本吃不完的。

有这种情况的“南方小土豆”当然也不会是个例，而是很多。

南方小土豆每天都吃撑

“南方小土豆”这么多，有不信东北菜量大的，当然就会有相信东北菜量大的。

有三个“南方小土豆”相信网上的“传言”，但是心里也是稍微有点没底气的，因此在进饭馆之后还特意问了一下老板，三个人一百块钱能不能吃饱。

一百块钱如果是在南方的话，大概也就能点上两三个菜，想让三个人吃饱估计是不太行的，但是在大东北，三个人一百块钱想吃饱那是肯定的。

老板先上了一道锅包肉，这一道锅包肉才35块钱，分量却一点都不小，看上去色泽也很好。

紧接着就上了一道素菜，麻婆豆腐，才十块钱，十块钱的麻婆豆腐在南方可能吃不到，但是在东北却能吃到，甚至分量还很大。

接下来还出现了东北经典菜，白菜炖粉条，这么大一盘的白菜炖粉条才12块钱。

再来一盘28的鱼香肉丝和15块钱的地三鲜，刚好一百块钱，上了五道菜。

甚至有网友说，一百块钱让三个“南方小土豆”吃，那不是吃饱吃不饱的问题，那是撑死撑不死的问题。

这些“南方小土豆”被大东北的菜量和物价震惊到以后，也学会了下次点菜的时候少点一些，避免点多了吃不完的情况。

但按照“南方小土豆”的饭量，总不能每次点菜点个半盘菜吧，而且出去玩不就是要吃的好玩的好吗？

于是这些“南方小土豆”们就过上了“虽然尽量少点菜，但每次还是吃撑”的生活。

对于“南方小土豆”来说这些菜量确实很大，但是对于东北人来说这个菜量还属于正常情况，那东北的菜量这么大总要有个原因吧？

东北菜量大的原因

一方水土养一方人，南方雨水多温度高，北方干燥冬天还长，在这样的情况下南北方人最先出现差异的大概就是皮肤差异。

很多人说起南方人说的都是水灵灵的，说起北方人都是说糙汉就是因为两地的气候差异。

这些气候差异除了引起两地人的皮肤差异以外，还引起了两地人的饮食差异，南方水多因此多吃米饭，北方干旱因此多吃面食。

南方天气温暖空气湿润，因此南方人饮食更注重健康和养生，注重少食多餐。北方人因为天气实在是太冷了，如果在天气冷的时候不能吃到热腾腾的饭菜，并且把自己吃的饱饱的，那很有可能会因为没吃饱抗不过寒冷的冬天。

长此以往，南方的饭菜就越来越注重健康，注重美观，也注重养生，每一道菜都要有点讲究，有些人讲究菜的品相好不好，有些人讲究这些菜的搭配好不好，有些人讲究这些菜健不健康。

再加上南方不少人讲究少食多餐，因此南方的菜量逐渐下降，但是精致程度却逐渐上升，一般南方人在南方餐馆里面吃饭，都是按照一个人要点两个菜去点的。

但是北方不一样，北方太冷了，如果吃不饱就会冷，现在暖气普及了倒还好，但是在几十年前，天气那么冷的情况下再吃不饱，可能真的会出人命的。

对于北方人来说，“能吃是福”是一件很写实的事情，毕竟不能吃饭的人注定了身体不会很壮实，可能抗不过寒冷的冬天。

因此北方的所有饭店在做菜的时候都追求一个“实诚”，甚至有些东北人都觉得，如果一家饭店味道不行只能说明厨师手艺不行，但如果哪一家饭店的菜量不足只能说明老板的人品不行。

就好像那个卖68块钱一份锅包肉的饭店老板一样，68一份锅包肉在南方也许是正常价格，但是在北方卖68一份是没有问题的，有问题的是68一份的锅包肉分量不够。

于是这卖68一份锅包肉的老板还没等来监管局的处理，就先被本地消费者给内部处理了。

其实除了菜量“实诚”以外，东北人也很“实诚”，就好像这段时间网上说的，问个路都能被路人带着走上好几百米，路上打不着车都能碰到热心市民免费送过去。

也正是因为这些热心肠的东北人，才让“南方小土豆”们今年的东北之行“情绪价值”拉满。

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