冬天总是手脚冰凉？建议：多吃4种食材，抵御寒冷，从头暖到脚，如下：

第一种：羊肉

当北方的寒流带着刺骨的冷空气袭来，让人无法抵御的冷意从头顶一直传导到脚尖。冬天冰冷的温度对于许多人来说几乎就是“酷刑”，尤其是那些体质较弱、血液循环欠佳的人，手脚冰凉是再常见不过的事。

那么，有没有办法让自己变得不再这么怕冷呢？其实体质决定的因素我们无法改变，但通过食补的方式增强体质则是可行的。建议在冬季时多食用些温补的食材，特别要增强脾胃功能，提高新陈代谢效率。而在众多温补食材中，羊肉绝对是功效最好的。

羊肉蛋白质、脂肪的比例恰到好处，很容易被人体吸收利用。食用羊肉常常会有一种头上冒热气、四肢百骸也暖洋洋的感觉。因为羊肉中丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质以及微量元素如钙、锌、铁等，都有利于提高机体的新陈代谢功能和免疫力。这些营养成分被吸收之后，就会帮助身体产生更多的热量，让人不再容易感到寒冷。

但是记住不要吃太多羊肉，一天100克左右就足够。否则蛋白质摄入过多，反而会增加肾脏负担。最好的烹饪方法是将羊肉切片，用葱姜炒出香味，然后加一点料酒、盐，撒点胡椒粉拌匀即可。这道自制的小炒羊肉，营养丰富又补充热量，是冬季最佳的食补食材。

第二种：生姜

生姜之所以在冬季成为万金油级的食材，源于它“温中散寒”的功效。我们知道构成人体的气血运行，要依赖脾胃的运化才能顺畅完成交替循环。当天冷时，人的肌肉及关节就会僵硬、血液循环变缓，这时我们最需要的就是活血化瘀、祛寒止痛。

生姜辛热，能温通经脉，吃下生姜会立刻感觉到清爽的辛香在口中扩散，这就是我们常说的“头上冒热气”的感觉。这股热气会帮助我们活络四肢百骸，加快新陈代谢，持续产生热量帮助身体御寒。所以说生姜有温补的功效，也能起到驱寒的作用。

生姜不仅可以当作菜肴的佐料，也可以单独食用。最简单的吃法就是生吃，直接削了皮切成片，蘸上点盐吃下去。这种吃法最能保存生姜原有的药用成分。当然也可以切丝拌饭吃，或者和红枣一起煮汤饮用，都能发挥很好的温补作用，让人暖意融融。

第三种：海带

很多人以为海带是夏天消暑降火的食材，其实它同样适合在冬天食用。海带含丰富的钙、镁、钠、钾等微量元素，以及维生素和食用纤维，这些成分都是增强人体新陈代谢，产生热量的关键。

海带具有清热生津、软坚散结的食补功能。它能帮助人体经络通畅，更好地调节机体阴阳平衡。如果说生姜是通过辛香来散寒的话，那么海带则是轻柔舒缓地滋补体内，提供热量给四肢百骸。

冬季的时候，将海带切段后放入高汤中炖煮，同时加入当归、枸杞子等温补食材，熬成汤来喝。这种海带粥不仅美味，而且滋补温暖，长期食用能防寒止痛，对于手脚冰凉的体质尤其有效。海带本身就含丰富的天然盐分，做成汤后更容易被人体吸收利用，所以说它是冬天最佳的补品。

第四种：狗肉

很多人听到狗肉这个词会有一种本能的反感，其实在我国很多地区，狗肉都是再平常不过的食材。狗肉味道鲜美，营养价值也很高。在冬季的时候，很多人会用狗肉来补充体内热量、驱寒止痛。

狗肉蛋白质含量高达 20%以上，脂肪含量也在 5%左右。这两种营养素都是产生热量，增强体质的关键。此外狗肉中丰富的氨基酸以及微量元素，也有利于加速代谢、活血化瘀。所以说狗肉的温补功能，简直是冬天手脚冰凉体质的最佳食材。

狗肉要选择瘦肉为主，肥肉反而不利于食补。将狗肉切片焯水去血水，再用葱姜料酒炒出香味，加点盐调味即成。狗肉的鲜嫩比羊肉更胜一筹。

以上便是适合冬天总是手脚冰凉吃的4种食材，抵御寒冷，从头暖到脚，建议收藏起来！