“徒步+非遗美食”，一场元旦之旅在三水白坭打响！

用脚步丈量绿美白坭，舌尖上品味非遗。12月30日上午，绿美佛山 “步”同凡响——佛山（三水·白坭）2024年元旦徒步嘉年华正式开走，徒步后，西江非遗美食接连续场。白坭镇以文旅活动为媒，发起约定，邀请各方宾客见证当地城乡蝶变。

西江画廊+五大文创，深度体验古镇魅力

一大早，天空的灰蒙盖不住千名徒步爱好者热情，一把把“花伞”为西江公园龙舟广场增添了一缕温情。

在简单而隆重的佛山市“百千万工程”乡村振兴党建活动线路（三水区西江十里画廊）授旗仪式后，随着汽笛声响亮响起，浩浩荡荡的徒步队伍精神抖擞，“百千万工程”典型镇方阵、特色文创专业镇方阵、绿美白坭方阵、新型储能新高地、白坭西江十里画廊方阵、新白坭人方阵等20多个特色方阵同步出发，陆续穿过起点拱门，队伍宛若长龙。

“将龙舟、漆艺、非遗美食等文旅IP汇聚于此，希望能通过精选的白坭文旅景点的核心徒步路线，让大众了解到白坭独特的岭南风味，打造一个四季可游的文旅胜地。”白坭相关负责人介绍说，今年的徒步签注卡也是别出心裁，融入了五大文创的特色建筑的剪影，各位游客可以一边用脚步丈量绿美白坭、一边用眼睛体验文创白坭。

据悉，本次2024年白坭元旦徒步嘉年华线路，起点从西江公园出发，途经三巷村、创意良仓、聚贤楼、终点为沙围村，五个签注点分别展示了龙舟文创、漆艺文创、粮食文创、农耕文创、非遗文创——白坭“五大文创”为主线。

此外，白坭还开发系列文创手信、推动非遗美食标准化生产、擦亮“文创+研学”特色品牌、打造“白坭有礼”特色文创手信店等。

百桌非遗美食宴引爆味蕾狂欢

徒步结束后，舌尖上的非遗·西江非遗美食宴在西江河鲜美食街启动。在多渠道宣传发动的“推波助澜”下，截至12月27日中午，活动方准备的100围西江非遗美食宴已经售罄。有热心企业更是订购了10桌，免费提供给老党员、老教育者、产业工人、医生等品尝。

目前，白坭已申报13项区级非遗项目、1项市级非遗项目以及2名区级非遗传承人，抓住机遇实现跨越式发展，并通过打造非遗研学体验工坊，打造腊鸭扎、禾秆冚珍珠生产、销售、研学产业链，与文创古镇核心景区相结合，打造“非遗研学旅游”新名片。近年来，白坭探索“美食+非遗”“旅游+非遗”“节庆+非遗”发展模式，大力开展非物质文化遗产保护与传承工作，争创非物质文化遗产保护与传承镇级示范，让“养在深闺人未识”的非遗揭开神秘面纱，让非遗“活”起来也火起来。

在摆满疍家腊鸭扎、禾秆冚珍珠、鸡煲蟹、瓦罉鸡、狗仔鹅、黑皮冬瓜船等西江非遗美食的桌前，人们举杯畅怀，共品白坭独特风味。

白坭风味有何独特之处？在今日白坭推出的8道精华非遗美食的背后，蕴藏着白坭先民的智慧，经历过时代的味蕾考验，也承载着美好诚挚的祝愿。

今年，白坭镇以疍家非遗美食为突破口，打出“旅游+非遗”“节庆+非遗”的组合拳，将西江河鲜美食街、聚贤楼、康喜莱现代农业产业园、七彩花田、粮食博物馆、五人龙舟博物馆、西江院子、漆艺工坊等文旅资源串珠成链，推出非遗美食、研学等独当一面的文旅IP。禾秆冚珍珠、腊鸭扎等疍家非遗美食宴先后登上央视《米食大会》《正点财经》。

“土里土气”的西江疍家非遗美食越发自信，越走越远。在开足6天的白坭镇第五届西江非遗美食文化节，将由西江非遗美食、潮州美食、顺德美食上演美食界的“三足鼎立”。到12月31日晚上，白坭镇还将举办跨年活动，与八方宾客畅饮啤酒、重温金曲、共赏烟花，在浪漫与狂欢之中，迎接2024年的到来。

采写：南都记者 李焕怡