“补冬”常吃这六种好物，养生又御寒

来源：云太医

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古人认为，立冬是进补的最佳时期，进行食补可抵御严寒，补充元气。《黄帝内经》中“秋冬养阴”“无扰乎阳”“虚者补之，寒者温之”的养生经验也值得借鉴。

入冬后，人应少食生冷，多吃新鲜蔬菜，以及一些富含维生素和易于消化的食物。进补也要因人而异，如果盲目进补或者长期大补、偏补，反为不利。今天为大家介绍几种冬季进补的好食材，通过食疗进补，既简单又养生。

白萝卜

冬季人体阳气藏于内，阴气充于外，容易郁闭而生痰火。白萝卜性味辛甘，性凉，能顺气消食、化痰止咳、生津润燥。冬季常吃白萝卜，可以有效调理肝火虚旺，清肺热，利肝脏。

白萝卜还有宽肠通便、理气化痰、清热生津的功效，利于脾胃运化，消化不良或便秘者冬季吃萝卜是很好的食疗选择。

木耳

民间有冬令吃木耳滋补的习惯。木耳有滋补健身的功效，因其能活血祛痰、减少人体血液凝块，对防治动脉粥样硬化、冠心病有一定帮助。

中医认为，黑木耳性平、味甘，质滑，入胃、大肠经，有活血止血、补气强身、补血通便、润肺、清涤胃肠等功效。现代营养学发现，黑木耳含有大量膳食纤维，能促进胃肠蠕动，可润肠通便、改善便秘。

白菜

白菜是冬季最常见的蔬菜之一。中医认为，白菜微寒味甘，无毒，具有清热解毒、止咳化痰、通利胃肠、宽胸除烦、解酒消食、下气等多种功效。

白菜含有丰富的维生素C、维生素K、钙、铁、钾等矿物质，能增强人体的抗病能力，预防感冒，防止出血，维持骨骼和牙齿的健康，调节血压，促进新陈代谢等。白菜还含有大量的水分和膳食纤维，能润肠通便，防止便秘，清除体内毒素。

洋葱

洋葱性味辛温，入肺经。洋葱含有丰富的硫化物和挥发油，具有刺激消化液分泌、改善肠道功能、预防感冒的作用。此外，洋葱还有抗菌、抗炎、解毒的功效。

洋葱中还含有一种名为“栎皮黄素”的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞生长，从而具有一定的防癌作用。

莲藕

《神农本草经》记载：藕“补中养神，益气力，除百病，久服轻身耐老。”中医认为，藕性寒、味甘，入心、脾、胃经。生用，具有凉血、散淤之功，能治热病烦渴、吐血、热淋等；熟用能益血、止泻，还能健脾、开胃。

冬藕补人，冬天上市的莲藕营养十分丰富，对心脾的补益作用特别突出，还可入肾，是年老体虚者的理想营养品。

枸杞

据《神农本草经》记载，枸杞久服“能坚筋骨，轻身耐老”。其性甘、平，能够滋补肝肾，益精明目，长于滋肾精，补肝血。枸杞可入药、入膳，酒浸、泡茶用。

现代研究表明，枸杞有提高机体免疫力、增强机体适应调节能力、明目、抗疲劳、增强学习记忆能力、降血脂、治疗高血压的作用。但枸杞并不适宜所有人，感冒发烧时不要吃，脾胃薄弱及腹泻的人要少吃。

云太医认为冬季养生要遵循“天人合一”的理念，适当进补，但是千万别补过头，并且注意饮食卫生，别过食肥甘厚味、辛燥湿冷的食物，平时多运动，喝一些清热祛湿的汤羹，才符合现代人的养生观念。