42年来最早！广州官宣入冬，广冻人：没白冻！本周将回温... 天气干燥，几款靓汤备起来~

主要功效：养阴生津润燥

材料：雪梨半个、西洋参3g、麦冬5g、脊骨100g、瘦肉25g、生姜1小片（1-2人量）。

烹调方法：雪梨洗净、剖开。西洋参、麦冬冲洗。脊骨洗净、斩件、飞水；瘦肉洗净、切块、飞水。所有材料加入炖盅内，加水9分满，炖煮约1小时，加少量食盐调味即可。

汤品点评：秋冬进补深刻在脑子里，进入冬季，吃点温热的食物、汤水，不但暖身还舒服，冬季不少人也喜欢多吃点蛋白质丰富的食物；加上各种参芪类、阿胶、海参什么的轮番上场，体质没对上，或者进补频率太高，可能有些人就出现“上火”不适。所以冬季也是要多喝水、多吃蔬果。冬季的汤水也可以是雪梨、西洋参、麦冬、沙参这些养阴滋润、益气养阴清热的。

主要功效：健脾益胃、滋阴补阳

推荐理由：适合身体虚弱、形寒肢冷的人群。

材料：老鸽1只、鲜山药100克、沙参10g、玉竹10克、枸杞3g、大枣2枚、生姜数片（2-3人量）。

烹调方法：将老鸽脱毛去除内脏洗净、切开，过热水后捞出；将鲜山药刮去皮，洗净、滚刀切块，沙参、玉竹、枸杞洗干净；将所有食材放入瓦煲中，加入清水，先用大火烧开，再关至小火慢煲1小时，加盐少许调味，关火即可。

汤品点评：中医讲究五色对应五脏，白色入肺，冬季多吃白色食物可以润肺养肺，也有效预防秋冬季节咳嗽、咽炎、哮喘等症状；其次，冬季养生以温补为主，可以适量增加一些温热、补益肺肾的食物。这道汤中鲜山药、沙参、玉竹合用可健脾益胃、滋养肺阴，鸽肉温热补阳，补精益肾，此汤既滋阴又补阳，适合身体虚弱、形寒肢冷、食欲不振、肾精亏虚等病症的人群，不妨试试！