它号称"冬季小人参"，几块钱买一大袋，健脾生津又好吃

甘蔗，冬季时令水果，口感鲜甜，富含营养，享有‘脾果’‘补血果’的美誉。其中，其铁元素含量独占鳌头，堪称水果之冠。其普通功效如下：

首先，从中医角度来看，甘蔗性质属寒，主要归肺、脾、胃三经。其具体功效包括生津润燥、清热、下气、解酒及解河豚毒等。尤其对于口渴烦闷、反胃呕吐、热病津伤、肺燥咳嗽、便秘等症状有显著效果。

其次，以下是甘蔗的独特功效：

1. 补充糖分：甘蔗不仅能补充体热能源，缓解疲劳，同时对防止低血糖症具有良好疗效。

2. 健脾利尿：甘蔗可解热止渴、和治宽膈、下气止呕、助脾健胃，利尿消肿，利于身体健康。

3. 润肠通便：甘蔗有助于口渴、津液不足、小便不畅、大便干燥、反胃呕吐、消化不良等症状的缓解。

4. 补铁补血：甘蔗含丰富维生素和微量矿物质，其中铁含量高达9毫克/千克，堪称水果之最。甘蔗中的铁质进入血液后，有助于促进造血，同时又具有滋阴润燥的功效。因此，甘蔗被誉为“补血果”，有时亦称“天然复脉汤”。

5. 生津解酒：甘蔗内含大量水分和糖分，能迅速解决口渴问题；同时，甘蔗还能治疗酒醉后心烦意乱、精神不佳等症状，并对解酒护肝发挥良好效果。

6. 清洁口腔：甘蔗具有湿润喉部、保卫嗓音、嚼食能健齿、又能锻炼脸部肌肉的功能。需注意，食用甘蔗后应及时漱口，以防残留的糖分腐蚀牙齿、引发龋齿和口腔溃疡。

然而，尽管甘蔗有益处颇多，但其实生吃和熟吃的差异却非常大：

由于甘蔗对人体具有药用价值，中医观点认为，生吃甘蔗可清热生津、润燥和中、解毒杀菌，而这项功能的实现，以生吃为最佳形式。不过需要注意，对于脾胃虚弱或者体质偏寒的群体，大量摄入可能会危害健康。相反，熟吃甘蔗则有益于养胃健脾、温身暖体、补中益气之效。

然而，甘蔗的食用依然存在诸多禁忌事项：

• 脾胃虚寒、进食受阻的人群不宜食用甘蔗。
• 患有糖尿病、糖尿病前期以及糖尿病并发症等血糖偏高的人忌食甘蔗，因其葡萄糖含量较高，或有加重病情之虞。
• 带有霉味、酒糟味或虫蛀变质的甘蔗禁止食用，否则易引起霉菌毒素中毒，造成视神经甚至脑神经系统损伤，重者甚至可能致双目失明、全身痉挛性瘫痪等无法治愈的疾病。
• 尽量避免将甘蔗汁与白酒共饮，因为此举易导致体内痰湿过盛。
同样，亦应避免在饮用葡萄酒时搭配甘蔗，以免降低人体对铜质的摄取效率。