严重可危及生命！昆明市发布预警，这种霉变的水果千万不要吃！

近期，昆明市个别地区出现了食用霉变甘蔗中毒的情况，为避免此类事件再次发生，昆明市人民政府食品安全委员会办公室也发布了霉变甘蔗食物中毒防控预警通告。

昆明市发布预警 霉变甘蔗不可食用

又到了甘蔗大量上市的季节，喜欢甘蔗清甜滋味的市民自然不会错过，但甘蔗如果保存不好，很容易霉变。发生霉变的甘蔗，含有一种神经毒素，食用后容易引起中毒，导致人体视神经或中枢神经系统受到损害，严重的还会双目失明，或患上全身痉挛性瘫痪等难以治愈的疾病，甚至死亡。

商贩：“它是在土里面，有的是上了水了，根部被水泡了。”

记者：“根部被水泡了就会发霉吗？”

商贩：“对对对。”

霉变甘蔗可通过看表面断面和闻味道识别。发生霉变的甘蔗，表面缺乏光泽，切开后其断面呈黄色或猪肝色，其芯子呈淡黄、浅灰或棕褐色，闻之有霉味，咬之带酸味、酒糟味，咬断后断端上有白色绒毛状菌丝。若在显微镜下观察，可见其中含有大量的串珠镰刀霉素或节菱孢霉菌。这两种霉菌都可以产生具有强烈毒性的3-硝基丙酸，会刺激消化道并损害脑神经。所以大家在挑选甘蔗时，一定要认真查看，避免误食霉变甘蔗。

那么，大家在日常生活中应该如何快速判断是否食用霉变甘蔗中毒了呢？专家介绍，霉变甘蔗中毒是一种中枢神经系统受损的急性食物中毒。食用后短则10分钟，长则十几小时发病，一般多在食后2至8小时发病。轻者恶心、呕吐。重则腹痛腹泻、头痛头晕、出现视物模糊、眼前发黑、眼球偏侧凝视等视觉障碍、或出现每隔1到2分钟1次的阵发性抽搐、也包括强直、屈曲、内旋、手呈鸡爪状等四肢抽搐、此外，还会出现昏迷、呼吸困难、瞳孔散大、头后仰、牙关紧闭、瘫痪、肺水肿、血尿等症状，严重的会因呼吸衰竭而死亡，所以食用霉变甘蔗后如果出现以上症状，应进行催吐，并及时就医。

记者：龙勋 李小松

来源： YNTV2都市条形码