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在日常使用中，我们的竹木筷子每次摩擦和清洗都会造成磨损。随着时间的推移，表面会形成凹槽和裂缝，食物残渣和油污会堆积在这些区域，使其成为微生物的滋生地。使用时间越长，筷子上的裂缝就越多、越深，它们容纳微生物的能力就越强。其中一些微生物会对人体造成损害，如大肠杆菌、沙门氏菌、金色葡萄球菌，甚至黄曲霉。使用被这污染的筷子会导致腹泻和呕吐等，严重时会导致癌症。黄曲霉是什么？顾名思义，黄曲霉是一种由一种名为“黄曲霉”的霉菌产生的代谢产物。当然，“黄曲霉”家族非常庞大，也有一些不会产生。除了黄曲霉外，其他一些寄生曲霉也会产生一些黄曲霉。我们在此不做详细介绍。它们都喜欢生长在温暖潮湿的环境中，尤其是在中国南方，这很常见。而“黄曲霉”可以说是霉菌中的“战斗菌”，它们的生命力顽强！它能在4-50℃的条件下生长，耐酸、碱、耐旱。在含氧量低的环境中，生长不会受到影响。然而，它们只在更合适的环境中产生。它们喜欢寄生在营养丰富的食物中，如大米、小麦、玉米、瓜子、核桃、芝麻、开心果等。玉米和花生是重灾区。我相信，在吃坚果的时候，每个人可能都经历过一两个特别苦的“坏人”——可能含有黄曲霉。每个人都应该小心黄曲霉：1毫克可以引起癌症，20毫克可以致命！黄曲霉是一种剧毒物质，已导致数十万牲畜猝死。黄曲霉的毒性是另一种的68倍，是某化钾的10倍，对肝组织具有强的破坏作用。它也是我们所知道的生物致癌物，致癌剂量为1毫克。摄入1毫克可能导致癌症，同时摄入20毫克可能致命。1993年，它被世界卫生组织癌症研究所（世界卫生组织）列为1类致癌物。1毫克多少钱？我们过去使用的材料是一个铝合金兰花角，重1.15克。我们认为它大约是1克，这意味着这1毫克是1美分兰花的千分之一。我们在日常生活中不注意。今天吃0.1毫克明天吃0.2毫克会导致胃癌症、癌症、癌症等的发生，为什么筷子容易发霉？

木筷子是我们日常生活中常见的餐具之一。然而，随着人们健康和环保意识的提高，越来越多的人开始关注木筷子的潜在危害。为什么筷子容易发霉？主要有两个原因：

湿度对霉菌生长有很大影响。湿筷子的霉菌比干筷子多百分之25以上。在不同的环境湿度条件下，筷子上霉菌的生长变化很大。霉菌在湿度百分之80的条件下（如南方地区的梅雨季节）很容易生长，但在湿度百分之40的条件下很难生长。温度对霉菌生长影响不大。

老筷子和竹木筷子更容易发霉。使用超过6个月的筷子更容易发霉，发霉的数量比使用3个月的新筷子和筷子高出百分之30以上。木筷子和竹筷子结构松散，表面的凹槽容易滋生菌。竹木筷子的霉菌数是不锈钢、合金和三聚胺筷子的7倍多。家里的木筷子有三种变化，赶紧扔掉吧！

日常生活中，如果筷子使用时间过长或清洗不当，筷子表面会出现霉菌。其中黄曲霉是厉害的，可能导致癌症。黄曲霉被广泛认为会导致癌症，儿童主要是由各种肠道引起的传染病。6岁不发达的儿童，由于餐具使用不当，容易交叉。

竹筷长期使用会裂开。如果不及时更换，霉菌会在筷子的缝隙中长期积累和繁殖。使用筷子时，霉菌会随着美味的食物进入我们的胃。随着时间的推移，会随之而来，而你愚蠢地找不到病因。

长时间在家里用筷子，味道很难闻，但很多人并不是特别在意，或者即使闻到了也不放在心上。如果筷子有臭味，那实际上意味着筷子已经发霉了。如果你不尽快更换，你将不得不等待一段时间。如何清洁发霉的木筷子？

用姜片擦干净，在热水中加盐。将水搅拌均匀，将发霉的木筷子放入水中浸泡一段时间。把筷子从水中拿出来，平放在砧板上。将姜切成直径稍宽的薄片，用姜片反复擦拭发霉的木筷子。用筷子擦拭大约两分钟以去除霉菌，然后用热水冲洗。

将发霉的筷子浸泡在淘米水中，加盐或碱擦洗，然后用热水冲洗和刷洗。洗好后，在砧板上倒一些醋，让它在阳光下干燥，然后用清水冲洗。发霉的筷子可以重复使用。

用白醋洗净。将白醋倒入锅中，加入适量的水。注意，白醋需要稍微变稠。把筷子放进去煮20分钟，然后关火。不要急于将其取出，让它在里面停留5分钟，然后用冷水冲洗并在阳光下干燥。

我们用钢丝球来清洁家里难以去除的污渍。我们也可以用钢丝球大力擦拭和去除筷子上的霉菌。如果筷子上有霉点，可以先用不锈钢丝球或砂纸将有霉点的地方打磨擦拭干净，再用清洁剂清洗干净。为什么每天洗筷子后筷子都这么脏？也许有些朋友会觉得奇怪，筷子每天都洗，为什么还这么脏？首先，厨房已经是一个容易滋生的地方。许多家庭在烘干或擦拭之前就把盘子放在橱柜里。这将使碗筷上的水难以蒸发，使更容易在如此潮湿的环境中繁殖。清洁筷子的方式不正确。说到洗筷子，很多人可能不会把它当回事。这不就是洗筷子吗？谁会不知道呢？虽然洗筷子很简单，但没有多少人能正确地洗筷子。和大多数人一样，我过去喜欢把筷子聚在一起，用强酸或碱性清洁液用力摩擦。我试得越多，感觉就越干净。殊不知，这种猛烈的清洗方式其实会“伤害”筷子，导致筷子上的“食漆”脱落。如果没有这种保护膜，筷子就会变得粗糙、开裂，更容易积聚污垢和霉菌。此外，筷子脏还有一个重要原因：长时间使用后无法更换。勤俭节约历来是中国市民的传统美德。特别是对于我们上一代人来说，只要筷子还可以用，他们就不愿意扔掉。但是每双筷子都有期限。如果长时间使用筷子，筷子的表面磨损会增加。由于长时间清洗不当，筷子会出现各种划痕，为微生物残留和生长提供了机会。当我们整天使用一双又脏又难看的筷子时，我们的健康就会离我们越来越远。如何在日常生活中远离黄曲霉？黄曲霉经常出现在我们的日常生活中，不可能完全消灭它。我们只能在日常生活中尽量避免它。以下是一些“禁毒”小贴士：首先，饭后仔细清洁餐具。木筷子、砧板等会因为刮擦和磨损而产生许多不起眼的裂纹，许多残留物会悄悄地藏在里面，从而产生黄曲霉。因此，我们要仔细清洁几次，以尽可能多地去除残留物。其次，不要将其与食物一起储存，因为黄曲霉以孢子的形式传播，餐具应尽可能与易腐烂的食物分开存放。

立即丢弃这些物品。如果你的筷子、砧板或木勺变色，甚至出现无法洗掉的霉菌，就不要再使用它们了。已经变色和长出霉菌点的筷子很可能长出了黄曲霉！同时，筷子不适合长时间使用，经常更换筷子也可以防止黄曲霉滑入体内。此外，不要食用发霉的干粮。一旦袋子里出现发霉的食物，整个袋子都会被污染，所以不要吃掉整个袋子。健康使用筷子的“四个要点”：你正确使用筷子了吗？1.筷子的使用寿命为3-6个月，变色的筷子应尽快更换。研究发现，使用普通筷子3-6个月后，随着时间的推移和使用频率的增加，筷子的颜色会变深或变浅。筷子使用频率越高，筷子表面的可食用油漆磨损得越多。只要筷子的颜色与购买时相比有显著变化，就需要立即更换。筷子的颜色变化通常表明材料本身的性质发生了变化，这通常是由于使用过程中食物、洗涤剂、空气和食品柜中的残留物粘附造成的。此外，长期积累也是导致筷子颜色变化的主要因素之一。

看一看，闻一闻，辨别筷子是否过期。使用筷子时，每个人都应该每天观察筷子表面是否有点

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