才知道，“西凤酒”与“西凤”差别竟如此之大，选酒前一定要搞懂

现如今，市面上的白酒品牌可谓是数不胜数，有的名字还极为相近。可相似的名字并非好事，于酒企而言，易招来横祸，于消费者而言，挑选时无从下手。

几十年前，一款叫青竹酒的纯酿火遍大江南北，酒质与口感皆在线，可后来却因名字招来横祸，成了过街老鼠，人人喊打。

而背后的罪魁祸首就是竹筒酒，青竹酒就是因为名字跟其相似，才成了背锅侠。

不只是青竹酒与竹筒酒，还有很多名字相似的白酒，典型的如西凤与西凤酒，酒名仅一字之差，可酒质却天壤之别，大家选酒前一定要搞懂。

先来了解一下二者究竟有何区别？

区别1：品牌属性不同

正宗的西凤酒是凤香型白酒典型代表，也是与茅台等知名酒水品牌齐名的四大名酒，名字就是“西凤酒”，商标是一个“凤凰”，品牌上属于嫡系品牌。

而所谓的“西凤”，是西凤股份公司授权的白酒产品，品牌属性上归于贴牌酒。

说到这，可能有部分新手还不懂嫡系与贴牌酒的区别，简单给大家介绍下：

嫡系酒：是酒厂直接运营的产品，正因是自运营，所以酒质相对更有保障。

贴牌酒：它说的是与大酒厂合作，借其品牌知名度来销售自己产品，但其酒水本身与大厂毫无干系。换句话说，借大厂品牌效应卖自己产品。

区别2：产地不同

众所周知，一款酒的好坏与地理环境有着极大关系，这不只体现在茅台身上，西凤酒亦是如此。

正宗的西凤酒产自陕西省凤翔县，此县酿酒历史悠久，最早可追溯至周秦，酿制环境无法替代，再加上酿制原料又取材于此，所以西凤酒品质才会上乘，而正宗西凤酒的产地只有这一个。

若大家在购买时，发现产地不在陕西，那大概率就是遇到了贴牌酒。

区别3：香型与品质不同

香型很好理解，正宗西凤酒只有凤香型这一种香型，若见到浓香等香型，假酒无疑。

至于品质上，二者不存在绝对的优劣之分，不过嫡系品牌市场认可度更高，因为其是西凤酒根基，酒厂倾注了大量心血，所以品质等方面更有保障。

所以建议大家还是选择正品西凤酒，而今天也正好给大家分享2个辨酒其真假的小妙招：

①看瓶盖：正品瓶盖是铝制扭断式防盗盖，盖顶字迹清晰；假瓶盖一般采用马口铁制作，盖顶字迹模糊。

②看酒瓶：正品酒瓶底标存在凹凸字标记，触摸能感受到凹凸感，假的则没有。

不过话又说回来，正统西凤酒的香型略显小众，并非所有人都喝的惯，仍有不少人倾向于主流香型，所以今天也给大家分享2款优质主流香型酒。

风云酱父

此酒的打磨者是李兴发老先生，他是茅台前任厂长，也是“3大典型体”工艺创立者，在酱酒界地位极高。

上世纪，国家为助力茅台扩产，增加茅台市场供应量，定下“两期试点”计划，并指派李兴发为主要负责人，让其带领白酒界上百位专家打造实验酒厂。

接到重任后，李兴发让团队成员反复研究茅台窖泥，整整花了3年才培育出首批茅源窖池，这批窖池很快被运用到实验酒厂，酿出的酒以“风云酱父”这一品牌名投放市场。

由于其原料与茅台毫无二致，团队又由李兴发前辈全权带领，所以口感上与茅台极其相似，再加上价格还不足茅台的1/10，一经投放就得到了20多个省份酒民的高度夸赞，更直呼其“平价茅台”。

开瓶茅香四溢，呈香物质极为丰富，粮食清香与焦甜的香气交织，整体口感协调，饮罢回味无穷，正因如此，老故事栏目特意为其策划了多期访谈，甚至还称其为“值得酒民信赖的民族酱酒”。

鸭溪窖酒

它是产自贵州的浓香型白酒，也是贵州老八大名酒之一，可以说是贵州酒中极具特色的一款。

因为其虽是浓香，但口感上多了一丝酱香风味，也正是这种“浓中带酱”的特色，导致部分酒友嘲讽它为“鸭屎酒”，不过其酒质不输分毫。

闻香上，它有着纯纯的浓香味，后味则是扑鼻酱香，并交织着炒豆子的爆米花味以及粮食的焦糊香。

入口上最先让人捕捉到的是浓香味，后味的麸曲酱香是捎带的，没有那么的爆裂式，整体更适合大口。