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李阿姨今年已经70岁了，但是看起来却像50多岁一样，皮肤紧致，精神矍铄，身体健康。

她的秘诀就是每天吃得很少，只吃七分饱，而且不挑食，吃什么都香。她说这是她从小就养成的习惯，因为她的父母都是长寿之人，也是吃得少的人。

她认为，吃得少可以让身体轻松，不给胃肠增加负担，也可以减少疾病的发生，延缓衰老的过程。

李阿姨的观点是否有科学依据呢？吃得少真的可以活得久吗？饭量小的人，衰老速度会更慢吗？让我们一起来看看吧。

一、吃得少，能量平衡

我们每天吃的食物，都是为了提供身体所需的能量，维持生命的正常运转。

但是如果摄入的能量超过了消耗的能量，就会导致能量的积累，形成脂肪，增加体重。

长期的能量过剩，会给身体带来很多不利的影响，比如增加心血管疾病、糖尿病、癌症等慢性病的风险，也会加速衰老的进程。

那么吃得少是否就能保持能量的平衡呢？答案是不一定。

因为能量的消耗不仅取决于食物的摄入，还取决于身体的基础代谢、运动量、年龄、性别等因素。

如果吃得少，但是运动量也少，或者身体的基础代谢降低，那么能量的平衡也会被打破，导致能量的不足，影响身体的正常功能。

能量的不足，会让身体处于一种应激状态，分泌更多的皮质醇，这种激素会抑制免疫系统，增加炎症反应，也会加速衰老的进程。

因此吃得少并不一定能保持能量的平衡，而是要根据自己的身体状况，合理地控制食物的摄入。

同时增加运动量，提高身体的基础代谢，才能达到能量的平衡，保持身体的健康。

二、吃得少，延缓衰老

虽然吃得少并不能保证能量的平衡，但是有些研究表明，吃得少可以延缓衰老的过程，延长寿命。

这是因为吃得少可以降低自由基的产生，自由基是一种不稳定的分子，它们会损伤细胞的膜、蛋白质、DNA等结构。

导致细胞的功能障碍，甚至死亡，这就是衰老的一个重要原因。

吃得少可以减少自由基的产生，保护细胞的完整性，延缓衰老的过程。

另外吃得少还可以激活一种叫做sirtuin的蛋白质，这种蛋白质可以调节细胞的代谢。

抵抗氧化应激，修复DNA的损伤，保护细胞的寿命，也就是说，它可以延缓细胞的衰老，延长细胞的寿命。

吃得少可以刺激sirtuin的表达，增强细胞的抗衰老能力。因此吃得少在一定程度上可以延缓衰老的过程，延长寿命。

但是这并不意味着吃得越少越好，因为过度的饥饿会导致身体的营养不良，影响身体的正常功能，甚至危及生命。

所以吃得少要适度，不能过分。

三、吃得少，不挑食

李阿姨说，她不仅吃得少，而且不挑食，吃什么都香。

这也是她保持健康的一个重要原因。因为不挑食，可以让身体摄入到各种各样的营养素。

比如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。

这些营养素都是身体的必需物质，可以维持身体的正常功能，增强身体的抵抗力，预防各种疾病，也可以延缓衰老的过程。

如果挑食就会导致身体的营养不均衡，缺乏某些营养素，这会影响身体的代谢。

降低身体的免疫力，增加疾病的风险，也会加速衰老的进程。

比如如果不吃蔬菜水果，就会缺乏维生素C，维生素C是一种强力的抗氧化剂，可以清除自由基，保护细胞的健康，延缓衰老的过程。

如果不吃蔬菜水果，就会失去维生素C的保护，自由基就会损伤细胞，加速衰老的过程。

结语

从科学的角度来看，吃得少可以在一定程度上延缓衰老的过程，延长寿命，但是这并不是绝对的，也不是越少越好，而是要适度，不能过分。

同时，吃得少还要配合不挑食，才能让身体摄入到均衡的营养，保持身体的健康，增强身体的抵抗力，预防各种疾病，也可以延缓衰老的过程。

所以吃得少，活得久，这是一个相对的概念，不能一概而论，而要根据自己的身体状况，合理地控制食物的摄入。

同时增加运动量，提高身体的基础代谢，才能达到能量的平衡，保持身体的健康，延缓衰老的过程。

你是一个吃得少的人吗？欢迎在评论区留言。