食品还是药品？争议中医院药膳“生意”

【来源：昆明信息港】

药膳餐饮产业受限多或难成规模互联网医院平台推出的药膳产品定位为药品。以浙江省中医院为例，中药茶饮的药方详情页明确标注了药品名称、适应症、用法用量、禁忌和注意事项。在药材选用上，为保证药方的安全性和普适性，以药食同源物质为主，但也会选择相对平和的临床药材。相比中医院里定位为药品的药膳，市场更为广阔的药膳产业中，药膳通常作为食品经营。无论中药房或中医院，经营食品药膳都面临药材选用和疗效宣传的限制。

目前“按照传统既是食品又是中药材的物质目录”还不够健全和完善，很多既符合老百姓传统食用习惯又属于中药材的物质却没有进入食药物质目录，药膳餐饮产业尚难形成大规模市场。多位中医师向南方周末记者表示，中医药膳讲求“因时、因地、因人制宜”，切忌盲目跟风。比如，同样是睡眠不好，有人需要清热安神，有人需要补气血，有人需要活血化瘀，只有明确自身体质后服用合适药材的茶饮，才能改善症状。“一个人的美食，可能是另一人的毒药。”宋鲁成说。

南方周末

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