枸杞搭配鸡蛋，作用太厉害了，老公才吃5天直说好，赶快收藏

枸杞搭配鸡蛋，作用太厉害了，老公才吃5天直说好，赶快收藏。

人到中年生活工作压力都会变大，尤其是很多家庭都是只有男主人工作，妻子要打理家庭，照顾孩子，伺候公婆，而男人就要承担起养家的重任，这时候难免觉得体虚乏力，早上起来没精神，总觉得没睡够，晚上又失眠睡不着，其实这就是一种亚健康的状态，建议您可以从自己的饮食结构上稍稍作出调整，比如每天来一份枸杞灌蛋。

鸡蛋是天然的营养库，富含蛋白质、维生素、矿物质等多种营养素，对我们的身体非常有益。它富含维生素B群，能够帮助我们提高记忆力和专注力，让你一天都能在工作或学习中表现出色。而枸杞，作为一种珍贵的中草药，被称为“千年不衰的长寿果”，有益气、补肾的功效。两者的组合简直是绝配！

我经常在家中烹饪的这道菜，以鲜嫩的鸡蛋和营养丰富的枸杞为主料，再搭配一些蔬菜和调料，制作出的枸杞炖蛋，既色香味俱佳，又健康营养，能够满足家人的口味需求，还能为他们的健康保驾护航。

制作枸杞灌蛋的步骤也非常简单。首先，准备枸杞，将其放在小碗中，加一勺面粉，再加一点食用盐，加半碗清水，用手抓洗干净，枸杞表面有很多的小褶皱，这些褶皱是枸杞在晾晒过程中由于水分流失而造成的，这样的褶皱中特别容易藏污纳垢，所以洗的时候记得要用面粉水清洗，面粉水可以使水质变得粘稠，而这种粘稠的水就可以吸附掉上面的脏东西，洗好之后，再用流动的清水冲洗两次，接着将其放在一旁备用。

下面再准备一点猪肉，最好用前腿肉，这样的肉质更加细嫩纤维比较短，吃起来更加鲜香味美，将猪肉去皮之后放在案板上先切成片再切成丝，最后切成丁之后用刀剁一剁，剁的时候就可以将枸杞一起掺进来了，我们今天准备的肉不多大概也就200克左右，这么多的猪肉，搭配的枸杞也就是一小把，不用特别多，将枸杞混合猪肉一起剁，剁碎之后再加入一些葱末姜末进来，剁一分钟左右，等到葱姜和肉馅儿全都融合好之后，将其盛起的放入大碗中。

下面我们来调一下味道，一勺白胡椒粉，一勺鸡精，一勺食盐，三勺香油，三勺生抽酱油，两勺蚝油，最后再来上一点点白糖来提鲜，用筷子朝一个方向，将其搅打上劲儿，绞到肉开始发粘，能够拉丝的时候往里面加入一个鸡蛋清，这样不仅可以让肉馅增加水分，同时也可以让它更加嫩滑，搅好之后将肉馅放进裱花袋中，就是我们平时给蛋糕挤奶油用的裱花袋。

接着准备调料，准备一个小碗，碗中放入香菜，葱花，一点点食盐，一点鸡精，一点白胡椒粉，来了几滴香油，再放上一点紫菜，一点虾皮，之后放到一旁去备用，准备几个小碗往碗中打入鸡蛋，每一个小碗中只打一颗，而且一定要记得不能让鸡蛋黄破掉，裱花袋的尖儿剪开一点口子，记住一定要越小越好，剪开之后，把裱花袋的尖儿戳进蛋黄中，轻轻挤压裱花袋，将里面的枸杞猪肉馅儿挤进蛋黄中，挤进去的肉馅儿不要过多，和蛋黄的量差不多就行，挤好之后轻轻将裱花袋抽出。

烧一锅水里面放上一个浓汤宝，接着将鸡蛋贴着水面滑进锅中，剩下的鸡蛋按照同样的方法，把枸杞猪肉馅全部灌进鸡蛋中，之后全部用小火将其煮熟，煮熟之后先往刚刚调好调料的碗中盛入三勺汤，将所有的香料激发出香味，再将鸡蛋也捞进去，这样一碗味道非常好吃，营养又非常丰富的枸杞炖蛋就做好了，外表看起来像是一颗红色蛋黄的荷包蛋，但其实内有乾坤。

这样的做法，源自我们的非遗美食——顺昌灌蛋。将枸杞调和猪肉馅，灌进鸡蛋中，既保留了枸杞的营养，猪肉的鲜美，又增加了鸡蛋的口感。味道和营养都非常赞，家里有男朋友或者老公的一定要试试这个做法，每天早上来两个枸杞灌蛋，一整天都精力充沛。好了，今天这个枸杞加鸡蛋的美食就和您分享到这了，喜欢的朋友别忘了点赞收藏加个关注哦！