作为一个北方人，第一次踏足广州，所见所闻简直让我改变了认知

作为一个东北人，我活了大半辈子，但第一次踏足广州，简直让我改变了自己的认知。

如果不是为了看望在这里定居的闺蜜，我难以想象这里的一切，从风土人情到饮食气候，与东北如此不同。

11月这个季节，东北已经冰天雪地，而广州依然春意盎然，甚至可以穿着短袖短裤。此时在广州街头，只见街头巷尾的年轻男女，依旧穿着轻便舒适的夏装，活力十足。即使是深夜时分，室内也需开启空调，这你受的了吗？

那里有繁华发达的商圈，人流密集熙攘的购物街，纵横交错的交通网络。我曾听闻那些商贾巨头的故事，才发现这座城市的魅力远非我所能预见的。

然而来到这座城市后，我才发现广东特色火锅，讲究的不仅仅是火候，更是食材的口感和味道。那份细腻入微，每一口都仿佛经过精雕细琢般的精工细作，足以让我惊叹不已。

而在我家乡，大部分人都习惯于整盘整盘地下单点菜，而在南方，特别是那些高档餐厅或茶楼，菜品却都是以精致的小份呈现，其精巧的摆盘令人心动不已。

我家乡的火锅犹如大杂烩，将各种食材毫无章法地混入锅中熬煮。相比之下，广州火锅对时间的精准掌握，每一口食物都需要精心烹调，这样的区别令人惊讶。

南方的风土人情也是韵味深长。南方人对喝茶情有独钟，他们在品尝美食之际，往往会端上一盅清茶，品味那淡淡的滋味，激发味蕾的无尽享受。

在这里，人们非常注重礼仪和礼节，待客之道也是极尽周到，无论是在公共场所，还是在家中请客用餐，往往都是一场慢节奏的悦心体验。

无论是火锅的独门技艺，还是广式早茶的精致佳品，连菜肴的味道和色香味都十分考究，无不让人叹为观止。

广州人对待生活细节的态度更是让我印象深刻。他们对清洁卫生有极高的要求，沐浴成为每日必做之事。

在我家乡，夏天的时候我大概每隔几天洗一次澡，有时候甚至会选择去澡堂搓澡。然而在广州，无论是成年人还是孩子，几乎每天都会进行全身沐浴。

在菜市场，排骨在我家乡是论“扇”卖的，一扇扇地买，结果在广州的菜市里面，我买了整整二十斤五花肉，老板竟然担心道: “你家是不是有好多人要吃啊？” 一瞬间，我感觉还有些不好意思。

值得一提的是，在广州买鱼是可以随便挑的，随便可以挑哪个部位都可以，而且档主还主动怎么煮，帮你刮鱼鳞，直接帮你处理好，还会送两颗葱给你搭配，拿回家就可以直接下锅了。

而且白菜土豆在我家那可是一买一卡车的，一车皮一车皮的往家运。在广州并不是论车贩卖，是可以一颗一颗地挑、一颗一颗地买，先拿出来仔细瞧瞧，然后再挑一个，那叫一个细心。

而是看惯了我家乡菜市大甩卖的我，确实惊讶于这种精益求精的买卖方式，真是让我大感意外，可是太神奇了。

总的说来，这次来广州的经历彻底改变了我对南方城市的看法，彻底转换了我对南方生活的认知。这里的美景、美食、热情好客都令我难忘。

说实在的，这哪是蛮荒之地呀，简直就是人间仙境啊！广州，这是一片神奇而充满活力的土地，期待下次再访之时，能与诸位共同分享更多美好！@猫爪记#记录我的2023#