少吃两顿能多活20年?美科学家颠覆认知:饥饿时细胞会自己吃自己

在我国的《饮膳正要》中提到：饮食不知忌避，亦不慎节，故半百衰者多矣。

意思就是吃饭要知道节制，不然就有可能导致早衰。

而在今年美国耶鲁大学发表在自然杂志上的一篇论文证明了这个观点，也点出了：挨饿可以保持长寿。

这是真的吗？

《智族》杂志曾经对哈佛大学的长寿专家大卫进行采访，原来今年已经53岁的大卫是，他说自己身体年龄感觉只有43岁，比真实年龄小了10岁。

他究竟是怎样做到的？

在采访中，大卫详细向自己介绍了自己的一天的生活习惯。

原来他早在30岁的时候就开始研究如何逆转年龄，为了让自己的身体保持健康，他开始缩减食量，逐渐由原来的一日三餐变成一日一餐，每天还会补充其他的营养物质。

除了饮食上做出改变，他还坚持每天睡够至少6小时，上班也尽量站着上班，喝水量也提高不少。

至于运动，新冠之前都会去健身房，新冠后则是每周三次的力量训练。

为了验证减少饮食对身体的具体影响，《Cell》刊登了一个有意义的实验。

美研究院拉斐尔·德·卡布博士将实验要用的292只小鼠分成三组对照组，编号ABC，分别用不同的饮食习惯对它们进行饲养。

其中A组一日三餐都吃，B组一天一餐，C组也是一天一餐，只不过和B组相比食物热量要低30%。

结果显示，A组小鼠的身体更弱，生存年限相比于其他小组也是最低的。

而一天一顿的B组小鼠虽然体重减少不少，但是身体状况却比原来更加健康，存活期更是延伸到了11%。

不过最让人惊讶的当属C组，和B组相比，C组只是在饮食上热量减少，但是这组的小鼠却是这三组小鼠中存活期延神最多的，高达28%。

既然这套饮食规律可以影响到小鼠，那是不是对灵长类动物一样适用呢？

为此，研究团队特地找来了与人类基因有93%相似度的猴子进行相同的实验。

结果发现，将猴子的饮食规律变得和C组小鼠一样的话，猴子的变化和小鼠的变化基本一样。

若是换算到人类身上，就相当于我们70岁后还可以多存活20年。

难道我们一直以来遵循的一日三餐是错误的，只有一日一餐才是正确方式吗？这其中又有着怎样的科学依据呢？

其实早在1935年，美国科学家Clive McCay就已经对这种现象进行解释了。

原来之所以产生这样的结果，其根本原因就是因为热量限制。

如果我们，每天对我们所摄入的卡路里进行控制，那么就会触发我们体内细胞的自噬。

通俗点来讲，就是一些年老甚至已经没有作用的“老细胞”被年轻的细胞吃掉，这也算是细胞主动快速清理我们体内的代谢废物，从而让我们的身体维持更加年轻的状态。

那如果这样说的话，是不是吃的更少我们就可以更加长寿了呢？

倒也并非如此，任何东西都有两面性，细胞自噬同样也不例外。

经过研究表明，如果人体长期陷入饥饿状态，很有可能就会让人体逆反，从而抑制细胞自噬，导致身体中的老细胞越来越多，反而适得其反。

《营养与营养学学会杂志》上就曾经发表过这样一项研究。

科学家通过对两万多名参与者的一日三餐频率、身体基础信息以及死亡情况进行统计，结果发现以下几点。

如果每天三餐正常吃，或者有时候会加餐的话，并不会改变心血管疾病的死亡率。

如果只吃两餐的话，他们死于心血管疾病的概率高了10%。

如果每天至此一餐的话，那么他们死于心血管疾病的概率提高了83%，就赖你全因死亡率也提高了30%。

由此可见，人类最好还是要吃三餐。

当然也并不是说三餐想怎样吃就怎样吃，最好的情况下就是吃饭吃到7分饱，这样就能适当激活细胞自噬，帮助我们养成一个健康的身体。

当然，如果条件允许的话，我们也可以适当进行轻断食，帮助我们降低糖尿病促进身体健康。

至于饮食结构和饮食习惯方面，小编有以下几个建议。

第一就是我们要合理搭配我们的食物，如果可以的话，多吃粗粮等饱腹感的主食。至于蔬菜，我们可以选择富含水分和膳食纤维的。

第二就是我们的饮食习惯，除了不要在吃饭途中看手机以外，我们也要养成细嚼慢咽的习惯，这样也可以控制我们的食量。

当然除了饮食方面需要注意以外，我们还需要通过运动来维持身体的健康。

无论是散步还是慢跑，都可以在一定程度上提高我们的心肺功能，减少我们的患病概率，同时我们也要加强力量训练，让我们的肌肉力量得到增强。

当然，俗话说的好，笑一笑十年少，除了运动，保持我们心理健康也是十分重要的事情。

无论怎样，我们切不可盲目追求白幼瘦，过于肥胖同样也是不可取的，我们要做的就是让我们的身材维持在正常体重范围，剩下的只要保证我们的身体健康就好。

同样，定期去医院体检也是十分重要的事情，因为在一些疾病早期的时候，是不会出现任何状况的，莫要等到出现状况再去后悔莫及。