11月8日就是立冬节气了，立冬的到来并不代表真正的冬季来临，但是气温开始逐渐变得寒冷，北方地区也开始了供暖。这样的季节往往是“天干物燥”，所以老一辈人告诉我们要多喝一些汤汤水水，达到滋阴润燥等作用。

其实秋季喝汤除了润燥之外，还可以提高身体免疫力。尤其是很多女人到了秋冬季节，身体比较虚弱，常常手脚冰冷，那么这个季节就更应该多喝一些滋补的汤类。常言道“立冬补嘴空，保暖又健康”，那么女人喝什么汤最好呢？在这里推荐多喝鸽子汤。

首先鸽子是一种非常营养的肉类，都说“一鸽胜九鸡”，可见鸽子的营养价值确实很高。因为鸽子的蛋白质含量高达22%，而且吸收率也在97%，除此之外鸽子的微量元素也比牛羊肉等高出很多，女人多吃鸽子可以补气补虚，有助于皮肤弹性，血液循环等等。

很多人在煲鸽子汤时会直接焯水，其实这样的做法并不好，鸽子的腥味依然还有，另外鸽子肉吃起来也不香，今天就给大家分享正确的炖鸽子汤方法，肉嫩鲜美，百吃不厌。

【鸽子菌菇汤】

主要食材：鸽子、菌菇、小葱、香菜、枸杞

第一步、准备一只鸽子先用清水冲洗干净，然后把鸽子从中间剁开，再剁成小块即可。

第二步、锅烧热后倒入适量食用油，然后下入鸽子，中火把鸽子肉煸炒一下，把鸽子里面多余的水分炒出来，这样鸽子肉吃起来更香，而且还能达到去腥的目的。

第三步、一直煎到鸽子肉变色，微微金黄后盛出来倒入砂锅里面，放入葱姜，几颗红枣，提前泡好的菌菇（羊肚菌、香菇、茶树菇、鹿茸菇、）

第四步、接着再倒入适量的开水，煲汤记住最好是开水，这样炖出的汤好喝，而且肉也嫩。大火煮开，转中火炖煮1个小时。

第五步、时间到了后只需要放盐和鸡精即可，撒上一些葱花香菜，枸杞。

这样一道简单好喝的菌菇鸽子汤就煲好了，味道确实非常的鲜美，没有一点腥味，无论男女老少都很爱喝。

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