喝奶茶会成瘾，还会导致焦虑抑郁？专家提醒：要区分习惯和成瘾

“不管是开心的时候还是不开心的时候，来杯奶茶即可消除烦恼、点亮心情……”近年来，奶茶越来越受到年轻人的青睐，甚至成为不少人生活中的“情绪调节剂”。

然而，近日网传清华大学、中央财经大学的研究人员发表了一篇研究论文，称“女生喝奶茶更易上瘾并导致焦虑抑郁”。该话题迅速登上微博热搜，引发网友广泛关注。奶茶真的会成瘾并导致焦虑抑郁吗？对此，中南大学湘雅二医院精神卫生研究所成瘾医学专家谌红献教授认为，在保证奶茶正规生产的情况下，人们喝奶茶一般不会成瘾，成瘾行为须符合六大特征，市民要将习惯和成瘾的概念进行区分。

产生有害的后果是成瘾行为的重要特征

在该研究中，研究人员分析了北京5281名大学生，平均年龄为21岁，研究表明，77%的参与者在过去一年里至少喝过6至11杯奶茶，其中，20.6%的人每周喝2至3杯奶茶，2.6%的人每周喝4至6杯奶茶，1.2%的人每天喝1杯。

研究发现，女性、较低年龄与奶茶成瘾程度显著相关。奶茶成瘾包括，饮用频率较高、依赖/渴望、内疚感、戒断反应、停不下来、耐受和想要停止。更重要的是，研究人员分析各项心理健康与奶茶成瘾发现，较高水平的奶茶成瘾与较高的焦虑、抑郁和自杀意念风险相关。

奶茶是否会成瘾？这首先要从成瘾的概念说起。谌红献教授介绍，成瘾通常分为物质成瘾和行为成瘾两种。物质成瘾即人们熟知的酒瘾、烟瘾等；行为成瘾则一般包括病理性赌博、网络游戏成瘾等。在精神心理学上对于成瘾有明确的定义，需要符合六大基本特征：成瘾者有做某种行为的强烈欲望，但其结果有害；如果控制不做，则紧张、焦虑逐渐增加；一旦完成此行为，则紧张、焦虑迅速、暂时得以解脱；过一段时间后又重新出现实施此行为的欲望；外部、内部环境刺激可条件反射性引起此欲望；成瘾者希望能控制此行为，但屡屡失败。

如何通俗地理解成瘾的六大基本特征？简单来讲，成瘾行为一定是有害的，如烟瘾、酒瘾会危害人体健康，而网瘾一般会影响青少年的正常学习、生活。而且成瘾行为通常一定有连续性，且频率极高，就拿网络游戏打比方，有些人放假时会通宵玩游戏，但第二天并不会重复这一长时间游戏的行为，而网瘾则不同，网络游戏成瘾的患者会每天只专注于进行网络游戏这一件事。正如热搜事件中对调查结果的描述：1.2%的人每天喝1杯，谌红献认为，即使每天1杯奶茶的频率也无法达到成瘾行为的评判标准。

除此之外，成瘾的物质或行为比较固定，如停止则存在生理和心理上的戒断反应。如果一个人奶茶成瘾，那么他会把生活中所有的饮品都换成奶茶，那就每天不止喝1至2杯，此时水、茶等其他任何饮品都无法满足他的欲望，停止喝奶茶还会出现躯体或心理的不适症状。谌红献教授强调：好比一个人爱喝茶，但他也喝水、果汁等其他饮品，喜欢、习惯和成瘾是有根本区别的。

再者，虽然现在“奶茶”这一定义衍生出许多不同的产品，不只是牛奶和茶的简单搭配，但市面上正规售卖的奶茶中通常不会含有能让人成瘾的成分，如管控的精神类药品或其他有害物质等。而且奶茶中即使添加茶水，奶茶中所含的茶碱、咖啡因含量极低，也难以导致人上瘾，因此市民无需过度担心。

多巴胺和皮质醇是奶茶上瘾的“元凶”吗？

从成瘾的六大要素分析来看，奶茶虽不足以令人成瘾，但爱喝奶茶的人很多，其中确又以女性居多。网友小诗在热搜话题中跟帖时说：“奶茶对我而言是一剂‘生活的解药’，不开心时来一杯甜甜的热奶茶，好像可以消除一切不愉快。”

“奶茶确实会让人更加快乐，要从我们的大脑说起。”谌红献教授介绍，在人体大脑中存在奖赏系统，能让我们在做某些事情的时候感到快乐，而这是通过一种叫做多巴胺的神经递质来实现的。当人或动物满足饥饿感时，大脑中特定区域的神经元被活化，分泌多巴胺释放到伏隔核，让我们变得快乐，并想要再次体验这种快感。在奶茶中通常含有大量的糖，糖能够促进多巴胺的释放，这就是为什么喝奶茶能让人快乐。但并非只有糖能让人快乐，美食、运动、自我调节都是可以带来多巴胺的“快乐密码”，糖分摄入过量反而对健康不利。

对于糖分摄入过量会影响健康的问题，研究人员在“奶茶易成瘾”的研究也有所提及，而且他们在分析成瘾机制中认为，奶茶属于含糖饮料，含有大量的糖，早期研究显示，高糖饮食会升高皮质醇水平，导致下丘脑－垂体－肾上腺轴（HPA）失调，而HPA是负责压力管理的主要激素系统，它对情绪和行为等产生深远的影响。

皮质醇是什么？其实，皮质醇这一概念在网络上并不是首次出现。曾有一则“长期喝咖啡会导致皮质醇过高”的热搜话题引发网友热议，由于皮质醇作为一种肾上腺皮质产生的糖皮质激素，它能指挥身体分解脂肪、蛋白质和糖，皮质醇一度成为网友口中的“减肥密码”。

谌红献教授介绍，皮质醇常被通俗地称作“压力激素”，由肾上腺皮质产生，是我们身体里一种很重要的激素，身体面临压力时，就会释放皮质醇。正常情况下，皮质醇有利于调节压力、分解脂肪、稳定血压、对抗炎症，帮助人体激发更多能量，让人注意力更集中等。正常情况下，皮质醇分泌具有昼夜节律性，在早晨8时左右皮质醇水平最高，下午时它就会下降，最低点大约在凌晨2时。

皮质醇的分泌受药物、咖啡因及某些肿瘤的影响，此外，用餐、体育运动、精神压力都可能导致皮质醇水平的变化，当皮质醇小幅度波动时不会对身体造成影响。

由于奶茶中含有少量咖啡因，因此引起皮质醇波动属正常现象。咖啡因可以促进肾上腺素的产生，有人喝了奶茶、咖啡，就会感觉心率加快，很兴奋的感觉。而肾上腺会分泌皮质醇，长期喝奶茶可能会让皮质醇多一点。但目前没有证据表明，皮质醇会持续地增高，从而影响人的机体变化，因为人的机体有自我调控的功能。从这个角度而言，市民也无需对“喝奶茶成瘾”这一说法太过担忧。

戒除成瘾与意志力无关，而与个人选择有关

虽然奶茶并足以让人成瘾，但一旦人们对某些东西成瘾，戒断反应在心理层面带来的不良反应通常可表现为焦虑、抑郁等状态。因此谌红献教授提醒市民，尤其是各位家长，成瘾是一种疾病，是一种治疗依从性最差的疾病，戒除成瘾与意志力无关，而与个人选择有关。目前，成瘾的治疗在国内外都是一个难题，需要多种力量配合完成。一旦发现自己或他人存在某种成瘾行为，首先要前往医院进行专业评估和治疗。

此外，秋冬季节是焦虑、抑郁的高发期，季节变化会引起体内内分泌水平的变化，其表现形式便是情绪的波动，由于男女生理结构差异，这也是较为感性的女性更容易“伤春悲秋”的原因。

当市民在秋冬季出现情绪低沉时不要感到恐慌，人体存在自我调节机制，通常一段时间过后可以自行恢复，但如果出现长时间情绪低沉超两周以上，应及时前往医院寻求专业指导。

来源 | 长沙晚报

责编 | 薛仁政 实习生 黄明玉

编辑：薛仁政