2023食祖炎帝厨王争霸赛开赛

三湘都市报•新湖南客户端10月30日讯（全媒体记者 陈潇）大师云集，名厨齐聚。10月30日，2023食祖炎帝厨王争霸赛在株洲湖南省商业技师学院开赛，160余名企业餐饮大厨、烹饪专业学生过招比拼。株洲市人民政府副市长蒋湘晖，株洲市人民政府副秘书长刘海宾，株洲市商务局党组书记、局长杨志华，中国烹饪协会副会长、湘菜泰斗许菊云， 株洲市餐饮行业协会会长朱军等人出席。杨志华主持开幕式，蒋湘晖宣布比赛开幕。

记者了解到，本次赛事持续至10月31日，分两天举行，共设中式烹调、西式烹调、中式面点、西式面点、冷拼雕刻五个赛项。许菊云担任总裁判长，由24名专家组成裁判队伍。

“大赛是一项专业烹饪竞技赛事，更是一项行业大咖共话湘菜产业高质量发展的赛事。”朱军表示，此次赛事旨在提升厨师技能水平，发挥餐饮消费引领作用，扩大湘菜产业品牌影响，是抓实2023“味道湖南”美食节活动的具体行动。

被誉为“湘菜教育黄埔军校”和“湘菜技师摇篮”的湖南省商业技师学院是此次赛事主办地，该校党委副书记、院长胡亚明介绍，学校精心组织，为比赛提供高效服务，努力把此次大赛办成有影响、高质量、有特色的赛事，为培育“制造名城”选拔高素质技能人才。