“立秋吃三瓜，身体一流”指的是哪三瓜？8月8日立秋别忘了吃瓜

简介：

“鸦啼玉屏空，枕上清凉风吹。睡时处处寻不到秋景，梧桐满阶明月明。转眼间，秋天就快到了。当我们还在感叹三伏天的炎热时，立秋的脚步已然临近，作为秋季的第一个节气，也标志着天文学上的立秋。而立秋作为传统的四时八节之一，有很多习俗，其中就包括吃瓜。

立秋为什么吃瓜？

民间传说，立秋吃一些西瓜，寓意着消暑吃秋老虎，从而迎来凉爽的秋天，而且吃西瓜还可以消除初秋的邪气，激发五内气。供养的器官。。这话有一定道理。

不过，在笔者看来，立秋吃瓜应该是来自于收获庄稼的喜悦，因为此时夏收庄稼已经成熟，人们会多吃瓜来尝试新事物，而这时候的交替阴阳。当时吃瓜对胃也有保护作用，清代张焘《津门杂记·岁时风俗》中记载：“立秋吃瓜时，在秋日咬一口，可防腹泻”。

为此，立秋吃瓜的原因，一是为了庆祝丰收，正好是各种瓜成熟的时候，二来是为了消暑，同时预防痢疾。

立秋吃哪种瓜比较好？老人们常说“立秋吃三瓜，身体一流”，到底是哪三瓜呢？8月8日，立秋，别忘了吃瓜

第一个瓜：南瓜

南瓜是丰收的颜色，黄黄的。值得一提的是，黄色入脾，四季补脾。所以，从另一个角度来说，南瓜现在是非常值得吃的。它可以在滋补身体的同时调理脾胃，而且现在市场上大量上市，价格也比较实惠。

推荐菜谱：【紫米煮南瓜】

所需食材：紫米、红豆、老南瓜

1.红豆提前泡软。浸泡后压一下，更容易软化腐烂，可以保存很长时间。

2、老南瓜去皮，清洗干净，切成大块，放入高压锅中，然后放入清洗干净的紫米。

3、加入泡好的赤小豆，倒入适量的水，大火开始过滤，根据需要的浓度调整时间。

4、一般压15分钟左右，比较合适，厚度刚刚好。关火，取出来吃。

第二个瓜：丝瓜

进入秋天，给人的感觉就是一个字：干燥。秋季的干旱最容易伤害人，所以这个时候我们可以多吃丝瓜。丝瓜水分丰富，维生素C含量高，不仅可以补充水分，还能美白、助消化。立秋来了，值得一吃。

推荐菜谱：【丝瓜花甲】

所需食材：丝瓜1根、花甲适量、植物油、盐、蒜末、姜末、辣椒小米、酱油、蚝油

1、丝瓜去皮，洗净，切条，放入沸水中焯烫捞出，装盘。

2.20世纪60年代的布兰奇。焯水后我们就可以把肉取出来放在碗里了。

3、锅中放入植物油，烧热，加入蒜末、姜末和热小米炒香，然后倒入花甲翻炒。

4、炒香后，加入酱油和蚝油，最好倒在丝瓜上，这样一个丝瓜粉壳就做好了。

第三种瓜：苦瓜

秋旱不仅让人感觉很闷，还容易出现烦躁等情况。这个时候我们应该多吃点苦瓜，苦瓜入心，可以起到很好的安神作用，尤其是晚上睡眠不好的时候。容易上火的人此时应该多吃苦瓜。

推荐食谱：【炒黑豆苦瓜】

所需食材：苦瓜1个、豆豉适量、小葱2个、猪肉150克、大蒜、植物油、盐、酱油、味精

1、苦瓜洗净，切成条。如果我们切它，我们可以把它切得更小，这样味道更好。

2、锅中放入植物油，烧热，将切好的猪肉片放入其中翻炒。炒香后，放入洗净的豆豉。

3.加入大蒜和韭菜继续搅拌，加入苦瓜，炒至软，开始调味，加盐，加少许酱油。

4、最后我们加入少许味精，炒至入味，一盘豆豉烤苦瓜就做好了。

【雕刻美食对话】

这些瓜都是立秋前后的时令蔬菜。立秋这一天多吃这些瓜，不仅顺应季节，而且还有消暑、防痢疾的功效。在立秋时代，阴阳交替，滋阴润燥，我们不妨多吃些南瓜、丝瓜、苦瓜，让身体更加强壮。

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